ПриватБанк - Новости Житомира
Журнал Житомира
Новости сегодня: Суббота, 10.12.2016    01:06:56
» » » 2016 » Январь » 24
Lembergauer Сиров'ялені, сирокопчені смаколики та лєґуміни в банках, від Шкварки.

Lembergauer


Оценка: 5/5
Голосов: 1

Сиров'ялені, сирокопчені смаколики та лєґуміни в банках, від Шкварки.

24.01.2016, 19:41:48 505 0.0 0

Доброго дня друзі.

Вашій увазі пропонуються м’ясні, і не тільки, продукти власного виробництва. Виготовляються ці наїдки, бо в кумів Юри і Михасика давно була мрія готувати для людей. Звичайно хочеться їм мати свій ресторан, але то недоступне задоволення ближчі пару років. Формат в якому зараз це все робиться, дозволяє охопити більшу кількість людей і по всій Україні.

Крім того більшість із того що робить Шкварка - це традиційні українські рецепти, які дійшли до нас від пращурів і відточувались не одну сотню років. Завдяки використанню віковічних рецептів, техніки виконання, як в давнину, і виключно природних продуктів, наїдки від Шкварки мають яскраво виражений смак тих інгредієнтів, з яких вони виготовляються. Частенько наші ковбаси порівнюють із традиційними іспанськими чи італійськими, але це традиційні поліські ковбаси, котрі завжди готувались на Різдво і до Великодня.

Як показала практика, прищеплювати любов до української культури набагато легше з ковбасою чим без неї.
Додам, що все робиться абсолютно без консервантів чи будь-яких інших домішок. Ми користуємось лише тим, що дає нам матінка природа.



Дегустаційні набори від Шкварки.
Результатом парканайцяти днів роботи стали 3 дегустаційні набори. Довго ми над ними працювали, не один спис зламали, але все ж таки нам вдалося увіпхнути невпиханне.
Вікові традиції, плюс досвід помножений на кмітливість кумів презентують нове покоління втіхи для душі та тіла.

Набір перший - "Лагідний"
Знижка 5%, орієнтована вартість 550 грн.
То є така підбірка легеньких смаколиків, котрі пасуватимуть людям, які тримають себе в формі. І не дивіться з докором на шкварки з розмарином. То так має бути. Особливо, зважаючи на звіт Swedish Council on Health Technology Assessment про шкоду вуглеводів і ефективність жиру у процесі схуднення, заміщення поганого холестерину на хороший. Тож спокійно ласуйте шкварочками і будьте ваші параментри від того не постраждають. Так кажуть дослідники
Ось склад набору:
М’яско, вуджене на зимно
Ковбаса пальцьопхана з пармезаном
Ковбаса пальцьопхана традиційна
Ковбаса пальцьопхана з блакитним сиром
Рієт з індички, 250 мл.
Паштет із півника "Укірукук", 250 мл.
Кисло-солодкий соус "Весела сливка", 250 мл.
Аджичка "Солодка парадичка", 250 мл.
Мармуляда з румбамбару, 250 мл.
Конфітюр з трускавок, 250 мл.
Шкварки мелені з розмарином, 250 мл.
Терті помідори, 250 мл.

Набір другий - "Хлопський"
Знижка 5%, орієнтована вартість 550 грн.
Назву він отримав не через свою простоту, а завдяки “мужності” кожного, хто його собі замовить Іншими словами, його запросто можна назвати - “Кремезний".
У цьому наборі ви знайдете все потрібне для посиденьок за келихом пива чи під пляшечку чогось по-чоловічому міцного. Полум'яний ревінь дозволить вам відчути себе вогнедихаючим драконом. Перепелині яйця подарують відчуття тендітності природи. Маринована цибулька нагадає глибину сутності простих речей. Ну, а м'ясила дадуть кожному чоловіку відчуття впевненого, твердого хлопа, готового перевертати гори, в'язати на ґудз ріки, замість зубочисток користувати карпатські дуби та смереки і зрана випивати озера, як горня води.
Ось склад набору:
Ковбаса пальцьопхана з гострим перцем
Ковбаса пальцьопхана традиційна
М’яско, вуджене на зимно
Сало, вуджене на зимно
Пекельний перець, червоний, 250 мл.
Аджичка "Солодка парадичка", 250 мл.
Шкварки панські з м'ясом, 250 мл.
Паштет домашній, 250 мл.
Паштет із півника "Укірукук", 250 мл.
Язик з томіжьо, 250 мл.
Яйця перепелині мариновані, 250 мл.

Набір третій - "Традиційний"
Знижка 7%, орієнтована вартість 1000 грн.
То є така квінтесенція усього чим #Шкварка займається майже рік часу. Тут ми зібрали все, що найбільше смакує нашим потсійним клієнтам. Найперевіреніший спосіб знайомства зі Шкваркою. Якщо "Хлопський" і "Лагідний" набори - це трохи вузькоспеціалізовані тізери, то "Традиційний" - це повноцінна презентація.
Ось склад набору:
М’яско, вуджене на зимно
Сало, вуджене на зимно
Ковбаса пальцьопхана з блакитним сиром
Ковбаса пальцьопхана з пармезаном
Ковбаса пальцьопхана з гострим перцем
Ковбаса пальцьопхана традиційна
Кисло-солодкий соус "Весела сливка", 250 мл.
Пекельний перець, червоний, 250 мл.
Аджичка "Солодка парадичка", 250 мл.
Паштет "Індик Шпиндик, 250 мл.
Паштет домашній, 250 мл.
Рієт з індички, 250 мл.
Шкварки мелені з розмарином, 250 мл.
Шкварки панські з м'ясом, 250 мл.
Абрикосовий джем, 250 мл.
Джем з чорної смородини, 250 мл.
Мармуляда з румбамбару, 250 мл.
Язик з томіжьо, 250 мл.
Яйця перепелині, мариновані, 250 мл.
Приправка до борщу, 250 мл.
Терті помідори, 250 мл.
Мамина рибка, 250 мл.

Ну і нікуди не подівся Повний дегустаційний набір - подорож в світ вишуканого смаку лєґумінів, створених руками бувалих гурманів, тривалістю кілька тижнів. Саме стільки часу потрібно, щоб спожити пакуночок вагою в ~15 кг брутто.
В набір входить кожного смаколика по банці, шматку чи паличці, з того що є станом на сьогодні, тобто із того переліку що нижче, окрім сирів. Якщо бажаєте додати сирів, вказуйте про це окремо, будь ласка.
Знижка 10%. Зараз він вартує близько 2000-2200 грн.

Ось перелік смаколиків:
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана від бабці Прусі з кропом, 440 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана, з білими грибами, 490 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана, з блакитним сиром, 450 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана, з гострим перцем, 420 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана, з пармезаном, 450 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана лісова (з багоном), 450 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана зарічнянська, із зернами гірчиці, 450 грн. за 1 кг.
Ковбаса сиров’ялена пальцьопхана, традиційна, 410 грн. за 1 кг.
М’яско вуджене на зимно, 350 грн. за 1 кг.
Сало, вуджене на зимно, 200 грн. за 1 кг.
Бекон копчено-в’ялений, 300 грн. за 1 кг.
Ковбаса печена з дикого вепра, 95 грн. за банку 500 мл. Ексклюзив!!!
Пекельний перець (червоний і зелений), 50 грн. за баночку 250 мл.
Кисло-солодкий соус «Весела сливка», 50 грн. за баночку 250 мл.
Аджичка "Солодка парадичка", 45 грн. за слоїчок 250 мл.
Аджика із зелених помідорів, 40 грн. за баночку 250 мл.
Сос "Парадичка по-римськи", 50 грн. за баночку 250 мл.
Терті помідори, 30 грн. за слоїчок 250 мл.
Товчені томати з перцем, 30 грн. за слоїчок 250 мл.
Гарбуз по-східному, 35 грн. за слоїчок 250 мл.
Паштет домашній, 36 грн. за баночку 250 мл.
Паштет «Індик Шпиндик», 44 грн. за слоїчок 250 мл.
Паштет із півника «Укірукук», 48 грн. за баночку 250 мл.
Рієт з індички, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Мамина рибка, 64 грн. за слоїчок 250 мл.
Приправка до борщу, 30 грн. за баночку 250 мл.
Шкварки мелені з розмарином, 36 грн. за слоїчок 250 мл.
Шкварки панські м'ясні, 46 грн. за баночку 250 мл.
Шкварки з індика, 35 грн. за баночку 250 мл.
Яйця перепелині, мариновані в томатно-пікантному маринаді, 43 грн.
Язик з томіжьо, 49 грн за слоїк на 250 мл.
Тісто натуральне, на курячому яйці, від бабусі Марусі, 44 грн. за пакунок 250 г.

Солодке
Медовий імбир, 55 грн. за слоїчок 250 мл.
Обліпиха щоб не пчихав, 55 грн. за баночку 250 мл.
Калина до чаю, 55 грн. за слоїчок 250 мл.
Мармуляда з румбамбару, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Конфітюр з трускавок (полуниці), 46 грн. за баночку 250 мл.
Абрикосовий джем, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Джем з чорної смородини, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Сливовий джем, 46 грн. за баночку 250 мл.
Малина у власному соці, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Варення з драпаків (ожини), 46 грн. за баночку 250 мл.
Вишневий конфітюр, 46 грн. за слоїчок 250 мл.
Апельсиновий гарбуз у сиропі, 46 грн., за баночку 250 мл.



Повний перелік асортимент за адресою - http://lembergauer.blogspot.com

Щоб замовити пишіть в ПП, на електронну пошту lembergauer@gmail.com або телефонуйте O68 5O5 5555


По Україні доставка Новою поштою.
Оплата на картку Приватбанку або при отриманні.

Смачного! І на здоров'я!

Мій фейсбук - fb.com/lembergauer
Мій інстаграм - instagram.com/lembergauer

P.S. Словничок
Кільо = кілограм
Слоїк = банка
Пальцьопхана кобаса = ковбаса вручну напхана м’ясом, салом і додатками
Вудити, вуджене, підвудити = коптити, копчене, підкопчене
Вуджене на зимно = холодного копчення
Кавалок = шматок, кусок
Зупа, зупка (в зупці) = суп, супчик (в супчику)
Баняк = велика каструля
Сос = соус
Вострий = гострий
Мармуляда = солодке варення
Пильнувати = пильно стежити, приглядати
Ґазда, ґаздиня = господар, господиня
Гарувати, гарує = важко/багато працювати, важко/багато працює
Хлоп = простий селянин, в основному. Аналог російського “мужик”.
Підгорля = частина туші трварини під горлом, звідтіля і назва.
Палюшки = дядько Гугл показує
Пáланка = самогнка яку роблять на Закарпаті. Доводять її і до 70 градусів. Женуть з того що найбільше вродило і нема куди діти.
Лєґуміни = всіляка цікава страва, котра робиться зазвичай на свята чи празник, тобто не кожного дня чи тижня
Празник = свято в парафії в день святого на честь якого освячена церква
Дефіляда = святкування

Прикреплённые изображения:
Lembergauer Сиров'ялені, сирокопчені смаколики та лєґуміни в банках, від Шкварки.
Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.
Комментариев: 0
avatar


Обратите внимание:


Это интересно!

Loading...

Читайте ЖЖ.инфо