|
Вопрос грибникам.
|
|
| newiri | Дата: Вс, 02.10.2011, 12:47:31 | Сообщение # 176 |
Генерал-майор
Репутация:
125
Награды: 25
 Украина, :Житомир
|
FFanarr, Quote (FFanarr) Кто вам такое сказал, всемогущий интернет?  (мне кажется,он единственный в городе миколог) да и в книгах читала. Хотя я с Вами согласна,что это вкусный гриб.Раньше я очень любила котлеты из поддубников.Больше ни с каких грибов они не получаются такими вкусными. Но увы....
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| olgastel | Дата: Вс, 02.10.2011, 13:34:18 | Сообщение # 177 |
|
Генерал-майор
Репутация:
140
Награды: 20
Украина, Житомир
|
Мы подубники всегда брали, только варили несколько часов, и меняли воду. Не знала что они токсичны...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| kolvich | Дата: Вс, 02.10.2011, 14:26:28 | Сообщение # 178 |
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Quote (olgastel) Мы подубники всегда брали, только варили несколько часов, и меняли воду. Не знала что они токсичны...
Их не надо варить,мы их постоянно собирали на засолку и я не думаю,что они вреднее сигарет,алкоголя или пива Погань. olgastel, очень длинный процесс приготовления,но оно того стоит.Вымачивание грибов с добавлением соли и уксуса в течении трех суток.Первые сутки смену производить через 12 часов,иод по моему намного светлее и следующие двое суток,через 24 часа менять рассольчик,незабывая про уксус или лимонную кислоту.
Готовится обычный маринад для консервирования грибов и в этом маринаде кто переживает за свою жизнь,можно минут 10 прокипятить.Раскладываем по 3-х литровым банкам,да-да именно так мы раньше их собирали.И на 40 дней в холодное место.Из личного.Фиг они выстаивали до сорока дней.Процес поедания с масличком,чесноком или луком,имеется ввиду заправка,начинали через две недели.Чуть слюной не подавился,пока нашкрябал.Кто-то хвалит мухоморы,а хает свинушки,но они мне нравятся,правда домой донести немогу,круиз-контрол выбрасывает наХ,да и осень рыбная,а не грибная. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| FFanarr | Дата: Вс, 02.10.2011, 15:41:42 | Сообщение # 179 |
Генерал-майор
Репутация:
98
Награды: 31
 Бразилия, Рио-де-Жанейро
|
Сегодня ходил на богунию. Воощем "сухо в лесу - не наливает барсук.."  : насобирал чуть больше половины небольшого ведра опят , остальное польские - не густо, и пакет белых груздей. Да ещё и воскресенье: а какэто гивно в пятницу посрезало букетами все опята с класного места  А так по одному-два опёнка под деревом. Надо ждать проливных дождей на дня два хотябы.
Встретил одного мужика, он собирал "оленьи рожки", говорит сьедобные...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| newiri | Дата: Вс, 02.10.2011, 18:24:11 | Сообщение # 180 |
|
Генерал-майор
Репутация:
125
Награды: 25
Украина, :Житомир
|
kolvich, Quote (kolvich) я не думаю,что они вреднее сигарет,алкоголя или пива Погань.  .Про Погань, сигареты и т.д. можно сказать ,что если их не употреблять ,то в светлом будущем организм очистится от последствий употребления .
Добавлено (02 Октябрь 2011, 18:24:11)
---------------------------------------------
FFanarr, оленьи рожки условно съедобны. Интересно выглядят,нельзя спутать с ядовитыми,пахнут грибами ,но .....невкусно
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| FFanarr | Дата: Вс, 02.10.2011, 18:41:24 | Сообщение # 181 |
|
Генерал-майор
Репутация:
98
Награды: 31
Бразилия, Рио-де-Жанейро
|
Quote (newiri) Но огромный минус поддубников,что токсин,попав в организм из него уже не выводится никогда .Про Погань, сигареты и т.д. можно сказать ,что если их не употреблять ,то в светлом будущем организм очистится от последствий употребления .
Продукты в супермаркете опаснее чем поддубник, поверте |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| masik | Дата: Вс, 02.10.2011, 19:59:01 | Сообщение # 182 |
|
Генерал-майор
Репутация:
112
Награды: 14
Украина, житомир
|
Были в Березовке в субботу. Едва прикрыл дно ведра 1 белым, десятком бабок и 2 десятками опят. Пока не судьба.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Вс, 02.10.2011, 21:34:19 | Сообщение # 183 |
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
холодно и сухо... 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Nekrid | Дата: Пн, 03.10.2011, 07:45:29 | Сообщение # 184 |
Генерал-лейтенант
Репутация:
129
Награды: 24
Украина, Житомир
|
Тануна... 2 дня = 4 ведра маслят и краснюков , да ещё рыжики пошли.
|
|
Offline
()
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пн, 03.10.2011, 07:48:44 | Сообщение # 185 |
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Nekrid, хде?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Nekrid | Дата: Пн, 03.10.2011, 10:06:18 | Сообщение # 186 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
129
Награды: 24
Украина, Житомир
|
Вам точные географические координаты дать?
|
|
Offline
()
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пн, 03.10.2011, 10:08:26 | Сообщение # 187 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Nekrid, можно направление  Я Вам не конкурент - грибы тольк по баночкам люблю искать, а вот мужу интересно - получается, что, например, в направлении Богунии грибов нет, а тут Ваша информация...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Пн, 03.10.2011, 10:58:38 | Сообщение # 188 |
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (Hoakina) Nekrid, хде?
грибы в лесу, аднака, нуна собирать |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Nekrid | Дата: Пн, 03.10.2011, 12:11:21 | Сообщение # 189 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
129
Награды: 24
Украина, Житомир
|
Вот от богунии какраз в другую сторону , в районе торфяников , стрельбища , и вдоль дороги ведущей через лес от кладбища к тетеревке.
|
|
Offline
()
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пн, 03.10.2011, 12:20:00 | Сообщение # 190 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Nekrid, муж так и предполагал... Ждите на выходные пищевого конкурента
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Пн, 03.10.2011, 12:30:54 | Сообщение # 191 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Nekrid, спалили место...беру кошелку и еду
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Nekrid | Дата: Пн, 03.10.2011, 13:49:40 | Сообщение # 192 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
129
Награды: 24
Украина, Житомир
|
Могу слить ещё одну точку , конечная 126й в тетеревке, по асфальту до лесника , перед сеновалом направо и прямо 500 метров до просеки .
|
|
Offline
()
|
|
|
| telefon | Дата: Пт, 14.10.2011, 19:38:12 | Сообщение # 193 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Вешенки на упавшем стволе в лесу:
А всего в тот день (в среду) собрали килограмма 3 вешенок, 1 польский, с десяток раскрытых опят и 36 (!!!) яиц весёлки.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tata | Дата: Пт, 14.10.2011, 20:00:43 | Сообщение # 194 |
Генералиссимус
Репутация:
3320
Награды: 604
Украина, Житомир
|
telefon, класс!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Пт, 14.10.2011, 20:08:52 | Сообщение # 195 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Tata, на этом бревне ещё остались штук пять-шесть кучек вешенок ещё нетоварного размера. Через недельку съездим, порежем. Килограмма 2 будет.
А Эти вешенки мы отварили, перемололи через мелкую решётку и заложили в морозилку. Зимой будем доставать, ЗАЖАРИВАТЬ, и, как грибную икру, на бутерброды. Вкусно.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tata | Дата: Пт, 14.10.2011, 20:21:15 | Сообщение # 196 |
|
Генералиссимус
Репутация:
3320
Награды: 604
Украина, Житомир
|
telefon, я заню, вешенка очень вкусный гриб, было дело- в березовском лесу просто некуда уже было их складывать.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Пт, 14.10.2011, 20:25:31 | Сообщение # 197 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Tata, в прошлом году мы их в декабре нарезали.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tata | Дата: Пт, 14.10.2011, 20:26:30 | Сообщение # 198 |
|
Генералиссимус
Репутация:
3320
Награды: 604
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Tata, в прошлом году мы их в декабре нарезали.
Ничего себе, никогда в декабре по грибы не ходила. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Пт, 14.10.2011, 22:13:04 | Сообщение # 199 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Tata, а было тепло, потом неделя заморозков, а потом опять потеплело (небольшие плюсы), и мы потопали гулять.
Нашли немного грибов, которые повылезали перед самыми заморозками. А потом наткнулись на 2 ствола с вешенками (100 раз летом мимо них проходили, но их за листвой видно не было). Килограмм 6 тогда набрали...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Nekrid | Дата: Пт, 14.10.2011, 22:31:07 | Сообщение # 200 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
129
Награды: 24
Украина, Житомир
|
В воскресенье за опятами поеду...
|
|
Offline
()
|
|
|
