Живий Журнал
 
ЖЖ інфо » Статті » Прес-релізи, Місто, Україна

Житомирстандартметрология провела исследование мясных полуфабрикатов

Автор: Вячеслав Сергеенко, 23.12.2011, 15:18:17

Визначення якості продукції проводилось на підставі органолептичної оцінки зразків та візуального огляду продукції.

Членами дегустаційної комісії оцінювалися такі показники якості продукції як зовнішній вигляд, консистенція, смак, запах, колір тощо.

За результатами розгляду поданих матеріалів і дегустації зразків комісія приймає рішення щодо рекомендації продукції до виробництва. У разі незадовільної якості продукції або її невідповідності нормативним вимогам, дегустаційна комісія має право не допустити таку продукцію до виробництва.

Цього разу оцінювались напівфабрикати м’ясні: пельмені "Фірмові", пельмені зі свининою, пельмені з яловичиною, пельмені "Курячі", пельмені "Сибірські" та пельмені "Велетні"; ковбаси варені, напівкопчені, смажені та продукт із свинини копчено-запечений "Буженина Домашня. Всього 27 видів харчової продукції.

Продукція пройшла дослідження у випробувально-методичному центрі ДП "Житомирстандартметрологія" за мікробіологічними і фізико-хімічними показниках та на вміст ГМО. За результатами випробувань продукція відповідала вимогам чинних нормативних документів.

Увага дегустаторів не обмежилась виключно органолептичними характеристиками продукції, членів комісії цікавило також дотримання виробниками рецептур, технологічних інструкцій, вимог нормативної документації щодо споживчого маркування та обов’язкового позначення ГМО.

Як інформує прес-служба ДП "Житомирстандартметрологія", за результатами засідання дегустаційної комісії вся представлена продукція отримала позитивні оцінки та рекомендована до виробництва.

Автор: Вячеслав Сергеенко, редактор рубрики "Місто" на ЖЖ.info
Місто | 23.12.2011 | Переглядів: 2254
Коментарів: 2
telefon
1 джавахарлал нюру (telefon)   • 19:28:02, 23.12.2011 [Материал]

А конкретно? Какие изделия каких фирм оценивались?

А ещё делаю вывод, что комиссия оказалась святее Папы Римского - Азаров сказал, что полуфабрикаты и колбасы в Украине - это вредная гадость, которые он больше употреблять в пищу не будет, а комиссия схавала и облизывается.
Вы только прочтите состав полуфабрикатов, в т.ч., пельменей и колбас! Я уж не говорю о том, что в них суют РЕАЛЬНО, а не по бумажке...

Выгодно, наверное, в этой комиссии заседать.

Интересно, есть ли в той комиссии представители общественности, пересичных потребителей?
Zyl49
2 Николай (Zyl49)   • 12:03:16, 28.12.2011 [Материал]

Можно ли верить, что вся продукция соответствует стандартам? Я не верю. Или специалисты у нас такие или полуфабрикаты не те, что на прилавках. Не может быть, чтобы в Киеве обнаружили сплошные нарушения, а в Житомире все ОК.Думаю к выводам такой комиссии должны быть вопросы и у правоохранительных органов.