Как же вкусно и приятно между делом или во время просмотра любимого фильма похрустеть солеными орешками! А приходило ли вам когда либо в голову, как правильно выбирать орехи? К примеру, возьмем арахис.
Арахис отличается высоким составом полезных веществ и соединений. В их состав входят поливитамины и витамины группы В, витамин А, Е, Р и другие, полезные минеральные вещества: фосфор, железо, магний, калий, натрий и многие другие.
Иногда представительницы прекрасной половины отказываются от них, ведь существует теория, что они слишком калорийны. И хотя эти вкусности содержат 60-70% жиров, они совсем не вредны, в их составе нет холестерина, рассказали нам в компании
mistercrisper.com.ua.
Сегодня орехи продают и в магазинах и на рынках, приобрести их можно даже стихийных местах торговли. Предлагают как очищенные, так и в скорлупе.
И покупая орехи в скорлупе, стоит быть внимательными. Следует посмотреть, чтобы оболочка была чистой неповрежденной. Чтобы убедиться, что орехи внутри не высохли - встряхните их. Если шумят - старые и сухие.
Что же касается очищенных выберите не сморщенные. Ядра должны быть целыми, невредимыми. Лучше всего - попробовать по возможности. Испорченные и старые будут горьковатый привкус.
Если орехи продают на вес - осмотрите их. Ядра должны быть цели, а если и разделены, то на уровне частицы. Они не должны содержать никаких посторонних смесей, частиц скорлупы, должны иметь хороший товарный вид. Понюхайте ядра, чтобы они не имели посторонних запахов. А хранить любые орехи необходимо прохладном месте, да и влажности они боятся.
Орехи в пакете можно хранить в холодильнике, но не дольше месяца. Держать в течении длительного времени следует уже в морозильнике. В тепле ядро ореха быстро плесневеет.
Трудно преувеличить полезность этого продукта. Употребляйте его с удовольствием и пользой.