|
Где в Житомире готовят настоящий Чизкейк?
|
|
| krismesa | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:36:06 | Сообщение # 26 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
 Украина, житомир
|
все  вы меня убили,пошла смотреть другой десерт 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| НЕПОКОБЕЛИМАЯ | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:40:51 | Сообщение # 27 |
|
Лейтенант
Репутация:
11
Награды: 3
Украина, ЖЖ
|
Quote (LoL) вряд ли у нас в Житомире можно найти настоящий
настоящий продаётся в коробочках овальной формы грамм по 250 кажется. цена от 28 до 35 грн. смотрите внимательно - он есть с наполнителями, а надо просто сливочный |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| brutal_woman | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:41:34 | Сообщение # 28 |
Подполковник
Репутация:
36
Награды: 8
Украина, Zh
|
Quote (LoL) почем кст. он в наших "ресторанах"?
"чизкейк" в наших "ресторанах" около 20-25 грн. обычная дубовая, холодная запеканка  таки да, не научились делать чизкейк. никто ж его за 60 грн за кусочек не будет покупать. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| З_О_Я | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:42:11 | Сообщение # 29 |
|
злая гадюка
Репутация:
129
Награды: 43
Украина, Житомир
|
Quote (brutal_woman) никто ж его за 60 грн за кусочек не будет покупать.
Это очень дорого! (с) |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| brutal_woman | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:45:40 | Сообщение # 30 |
|
Подполковник
Репутация:
36
Награды: 8
Украина, Zh
|
Quote (З_О_Я) Это очень дорого! (с)
сочувствуюДобавлено (01 Август 2012, 12:45:40)
---------------------------------------------
З_О_Я, сейчас даже детей рожать очень дорого. а Вы о каком-то чизкейке. какая мелочь |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| НЕПОКОБЕЛИМАЯ | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:46:56 | Сообщение # 31 |
|
Лейтенант
Репутация:
11
Награды: 3
Украина, ЖЖ
|
Quote (З_О_Я) Это очень дорого! (с)
 ага. неделю водку пить можно на эти деньги Добавлено (01 Август 2012, 12:46:56)
---------------------------------------------
Quote (brutal_woman) сейчас даже детей рожать очень дорого.
ну да. экономически не выгодно. на себя, любимую, никаких денег не хватит |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| З_О_Я | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:53:10 | Сообщение # 32 |
|
злая гадюка
Репутация:
129
Награды: 43
Украина, Житомир
|
brutal_woman, можно я вас немного перефразирую?
Нынче чизкейки какие дорогучие пошли, а если еще и рожать...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белая | Дата: Ср, 01.08.2012, 12:59:50 | Сообщение # 33 |
Генерал-полковник
Репутация:
321
Награды: 74
Украина, Житомир
|
krismesa,  А ну марш по магазинам! Все для чизкейка есть в продаже. Если все брать по "правильному" рецепту, в т.ч. и коричневый сахар, то да, выйдет недешево.
Я бы не рисковала без предварительной "проработки" готовить для гостей этот десерт. Нужно было заранее с ним познакомится. А то и правда "удивите" гостей. 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| LoL | Дата: Ср, 01.08.2012, 16:34:50 | Сообщение # 34 |
Генерал-полковник
Репутация:
193
Награды: 29
Украина, Zhytomyr
|
Quote (НЕПОКОБЕЛИМАЯ)
настоящий продаётся в коробочках овальной формы грамм по 250 кажется. цена от 28 до 35 грн. смотрите внимательно - он есть с наполнителями, а надо просто сливочный
маскарпоне 200гр. 40 грнQuote (brutal_woman) "чизкейк" в наших "ресторанах" около 20-25 грн. обычная дубовая, холодная запеканка таки да, не научились делать чизкейк. никто ж его за 60 грн за кусочек не будет покупать.
Даже 30 грн. за 100 грамм это не цена,в убыток никто не будет делать.
Вот рецепт на 10 порций чизкейк нью-йорк: -
Начинка
======
сахар – 3 ч.л.
экстракт ванильный – 1-2 ч.л.
сметана свежая – 3 ч.л.
сливки жирностью 33% – 100 г
сыр мягкий сливочный – 700 г
яйцо – 3 шт
Основа
======
корица – 1 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
орех мускатный – 1 ч.л.
печенье – 500 г
масло сливочное – 150 г
=========================
Итого приблизительно 170 грн. на продукты,а еще электричество + работа.Так что если ставить на него цену(на настоящий) то около 40 грн. за 100 грамм.
А обычную сирную запеканку можно и дома покушать |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| krismesa | Дата: Ср, 01.08.2012, 18:00:47 | Сообщение # 35 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
Украина, житомир
|
Quote (brutal_woman) а Вы о каком-то чизкейке. какая мелочь
Quote (Белая) А ну марш по магазинам! Все для чизкейка есть в продаже. Если все брать по "правильному" рецепту, в т.ч. и коричневый сахар, то да, выйдет недешево.
Я бы не рисковала без предварительной "проработки" готовить для гостей этот десерт. Нужно было заранее с ним познакомится. А то и правда "удивите" гостей
Та была я в магазинах-филадельфию предлагают,они там все контуженные какие то-(продавцы)-первый раз такое слышат!!!
Quote (LoL) маскарпоне 200гр. 40 грн Добавлено (01 Август 2012, 18:00:47)
---------------------------------------------
я че то непоняла-основа чизкейка-это ранее придуманное пироженное "картошка???" судя по инг  ридиентам |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белая | Дата: Ср, 01.08.2012, 18:12:16 | Сообщение # 36 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
321
Награды: 74
Украина, Житомир
|
Quote (krismesa) я всетаки дипломированный повар!!
Сколько лет вашему диплому?
Ммм... А как может НЕ получиться оливье?
Да не парьтесь с десертом. Творога со сметаной им наколотите и фффатит |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Олололя | Дата: Ср, 01.08.2012, 19:12:17 | Сообщение # 37 |
Генерал-лейтенант
Репутация:
263
Награды: 27
Украина, Житомир
|
Quote (Белая) Ммм... А как может НЕ получиться оливье?
Присоединяюсь к вопросу.  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| krismesa | Дата: Ср, 01.08.2012, 19:20:00 | Сообщение # 38 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
Украина, житомир
|
Да пошутила я!!!хотела поднять кому нибудь настроение,так как у меня оно тоже хорошее Хотя бы улыбка от ВАС-это уже хорошоооо Добавлено (01 Август 2012, 19:20:00)
---------------------------------------------
Quote (Белая) Сколько лет вашему диплому?
6 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| krismesa | Дата: Ср, 01.08.2012, 19:51:08 | Сообщение # 39 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
Украина, житомир
|
так  короче-мне маскарпоне нужен???или че?Добавлено (01 Август 2012, 19:51:08)
---------------------------------------------
о господи-че там его готовить http://www.youtube.com/watch?v=KBDhe9sP5iU
оказывается действительно филадельфия.
А как можно его разнообразить?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| LoL | Дата: Ср, 01.08.2012, 19:55:41 | Сообщение # 40 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
193
Награды: 29
Украина, Zhytomyr
|
Quote (krismesa) короче-мне маскарпоне нужен???или че?
или филадельфия,смотря какой рецепт,хотя я считаю что пойдет любой сливочный сир. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белая | Дата: Ср, 01.08.2012, 22:51:14 | Сообщение # 41 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
321
Награды: 74
Украина, Житомир
|
krismesa, так, когда приходить? И адрес пожалуйста Шота чизкейка захотелось. И оливья.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| bur | Дата: Ср, 01.08.2012, 23:47:20 | Сообщение # 42 |
|
Подполковник
Репутация:
38
Награды: 2
 Израиль, у моря
|
krismesa.Можно и мне кусочек.
|
|
Offline
(Израиль)
|
|
|
| maskarad | Дата: Чт, 02.08.2012, 07:45:59 | Сообщение # 43 |
Полковник
Репутация:
89
Награды: 10
Украина, бердичев
|
Уважаемые друзья, самый настоящий Чиз-кейк (названия пишу оригиналом), делают в Караване на ихних площадях и продается там где торты. Гостили у меня родичи из штатов и очень одобрительно отзывались о сием блюде. Покупали через день и говорили что лучше готовят чем у них. А гости авторитетные, в Луизиане у них сеть кафешек. Так что пробуйте каравановские и скажите.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| krismesa | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:01:24 | Сообщение # 44 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
Украина, житомир
|
уже все купила-в Метро Маскарпоне 500 грам-74 гривны.Они очень похожи на густые сипаратрные сливки!!!!!Шикарная вешч!! Quote (Белая) так, когда приходить? И адрес пожалуйста Добавлено (02 Август 2012, 15:01:24)
---------------------------------------------
пошла готовить 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| З_О_Я | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:07:25 | Сообщение # 45 |
|
злая гадюка
Репутация:
129
Награды: 43
Украина, Житомир
|
Quote (krismesa) 500 грам-74 гривны
ох и дорого как! |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| НЕПОКОБЕЛИМАЯ | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:24:33 | Сообщение # 46 |
|
Лейтенант
Репутация:
11
Награды: 3
Украина, ЖЖ
|
Quote (З_О_Я) ох и дорого как!
неееее, не дорого. я бы взяла. дешевле 86 грн не видела |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| baba | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:35:39 | Сообщение # 47 |
Генерал-полковник
Репутация:
895
Награды: 119
Украина, Житомир
|
З_О_Я,
зАя! приезжай, два раза в неделю привозят настоящее домашнее молоко ))) чет состряпаем, мед, шоколад и " Старый Таллин" имеются в наличии..........
|
|
Offline
(Германия)
|
|
|
| krismesa | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:40:54 | Сообщение # 48 |
|
Генерал-лейтенант
Репутация:
109
Награды: 16
Украина, житомир
|
держу кулачки-пошел в духовку.На самом деле не совсем дорого.Дешевле действительно нигде нет.  .Может у кого нету праздников-а просто так хочет приготовить-попробуйте со сливками сепараторными,а только самыми густыми,которые найдете,чтобы ложка стояла-а потом напишите результат!!!Я потом как нибудь и сама попробую-думаю будет нехуже.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| НЕПОКОБЕЛИМАЯ | Дата: Чт, 02.08.2012, 15:52:04 | Сообщение # 49 |
|
Лейтенант
Репутация:
11
Награды: 3
Украина, ЖЖ
|
Quote (baba) домашнее молоко. чет состряпаем, мед, шоколад и " Старый Таллин" имеются в наличии..........
слипнется |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| З_О_Я | Дата: Чт, 02.08.2012, 16:11:37 | Сообщение # 50 |
|
злая гадюка
Репутация:
129
Награды: 43
Украина, Житомир
|
baba!
*позвонила мужу, вызвала такси*
ЛЕЧУ!!!!Добавлено (02 Август 2012, 16:11:37)
---------------------------------------------
krismesa, а вы своим рецептом и хотя бы фотографией поделитесь?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
