|
Мясо курицы или индейка: что лучше?
|
|
| Ukka | Дата: Пт, 31.10.2014, 20:44:47 | Сообщение # 1 |
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
 Соединенные Штаты, LA
|
несколько моих знакомых готовят детскую мясную еду исключительно из индюка. Говорят, что курица очень вредная, на гормонах выращенная и т.д. Но неужели метод выращивания индюшек чем то отличается от куриного? Просветите, кто в теме, плз.
о, и почему индюк в Украине дороже кур, когда в Европе наоборот?
Сообщение отредактировал Ukka - Пт, 31.10.2014, 20:45:41 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пт, 31.10.2014, 20:50:46 | Сообщение # 2 |
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
 Украина, Житомир
|
Ukka, кажуть, що індик не буде їсти чого-небудь. Моя порада така - починайте з кролика. Ніжне дієтичне м*ясо без проблем з алергією. Бажано знайти постачальника з села, годують їх сіном, овочами. Вони і без гормонів гарно ростуть.Добавлено (31 Октябрь 2014, 20:50:46)
---------------------------------------------
а курятину ми і зараз дочці практично не даємо (їй 8 років), нема там нічого хорошого.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Пт, 31.10.2014, 21:01:21 | Сообщение # 3 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
Hoakina, ясама не ем ни куры, ни индюка магазинных, не говоря уже о том, чтоб дитю давать. Так просто любопытствую. а насчет того, что ест индюк или кура-это не так важно, могут есть только кукурузку и пшеничку, но лупанут пару уколов для стимуляции роста и чтоб не болели- и пофиг чем кормят.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| VDm | Дата: Пт, 31.10.2014, 21:36:18 | Сообщение # 4 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1617
Награды: 25
Украина, Житомир
|
Ukka, если речь о магазинном мясе - то очень спорно, что тамошний индюк окажется лучше. Комбикормовые смеси для них (кур и индюков) используются практически идентичные, витаминные добавки - тоже. Использование антибиотиков - вопрос спорный, их и индюку могут дать при необходимости. Всяческие гормоны и стероиды (хотя я довольно скептически отношусь к этому вопросу) - аналогично. Так что в этом плане разницы не вижу, только в том, что мясо индюка считается диетическим потому больше подходит детям.
Хоакина правильно подсказала на счет кролика - тоже хорошая альтернатива.
А если говорить о "домашней" - то я и курицу ребенку не боялся давать. Благо, в село к теще езжу регулярно. ) Правда следует учитывать, что домашняя всегда жестче магазинной (даже если речь идет о бройлерах).
Цитата Ukka (  ) о, и почему индюк в Украине дороже кур, когда в Европе наоборот?
Потому что у нас пока не научились выращивать индюков так же, как в Европе - потоком. Теоретически индюк должен быть дешевле или в одну цену с курицей - он лучше "перерабатывает" корм в "живой вес". Но возни с индюком больше - он требует большого пространства, он не может сидеть на "пятачке". Да еще и летает неплохо - на деревья взлетает на раз. Вот идешь ты по саду, а на деревьях вместо яблок индюки сидят - представляете картину? )))
Ну и кроме того - еще с советских времен у наших людей заложено, что утка, индюк, гусь - это "почти деликатес", а деликатес не может быть дешевым. )))
Добавлено (31 Октябрь 2014, 21:36:18)
---------------------------------------------
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| grungecat | Дата: Пт, 31.10.2014, 22:20:07 | Сообщение # 5 |
Кошка
Репутация:
289
Награды: 104
Украина, Житомир
|
Мы только индюшатину кушаем. Реже - кролик.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Сб, 01.11.2014, 09:39:09 | Сообщение # 6 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
делюсь инфой: позвонила другу, он на птицефабрике юристом работает, но технологию в общих чертах знает. так вот, технически вырастить что индюка, что куру одинаково. состав мяса у них разный,и в том и в другом лучше покупать грудку, т.к. там меньшее содержание гадостей, максимально - в бёдрышках. В общем мясо индюка считается полезней, т.к. он усваивается чуть ли не на 99% , но пичкают кормами, обогащеными витаминами и лекарствами, чтоб не болели птички равно и тех, и других.
Один знакомый посоветовал покупать кошерную птицу, мол она самая натуральная, только где б её в Житомире купить?
Сообщение отредактировал Ukka - Сб, 01.11.2014, 09:44:36 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| tuna | Дата: Сб, 01.11.2014, 10:15:35 | Сообщение # 7 |
|
Генерал-майор
Репутация:
-719
Награды: 15
 Израиль, Скитополис
|
Мне тоже стало интересно ,как кошерность повлияла на биодобавки,прививки и общее производство птицы и мяса.
|
|
Offline
(Израиль)
|
|
|
| Ukka | Дата: Сб, 01.11.2014, 11:30:42 | Сообщение # 8 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
возможно, кошерные продукты производят на спец.. предприятиях или с соблюдением более строгих норм?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| tuna | Дата: Сб, 01.11.2014, 13:08:31 | Сообщение # 9 |
|
Генерал-майор
Репутация:
-719
Награды: 15
Израиль, Скитополис
|
Цитата Ukka ( ) или с соблюдением более строгих норм?
кошерность -религиозные и санитарные нормы.
а технология примерно у всех одинакова.
найдите через сельскую родню честных крестьян и покупайте продукты у них. |
|
Offline
(Израиль)
|
|
|
| grungecat | Дата: Сб, 01.11.2014, 13:14:44 | Сообщение # 10 |
|
Кошка
Репутация:
289
Награды: 104
Украина, Житомир
|
Кроликов, даже домашних, как правило, тоже кормят антибиотиками. Болеют же.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Сб, 01.11.2014, 14:36:18 | Сообщение # 11 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
grungecat, и кролю я не ем, кто-то мне давно сказал, что освежеванный кролик похож на кошку и с тех пор не ем... мама как то уизнакомых купила мне, приготовила в сметане... и все авно мне не вкусно. Покупаю утку, чаще домашнюю, но и в магазине беру, говядину, баранину. Попробовала недавно индюка, уверяли,что это мясо совершенно безопасно, а так как вкус понравился, решила уточнить.
в общем, я так поняла, что все мясо, которое ты не знала в его бытность не мясом, -потенциально не натурально.
даже дикие хрюшки сейчас жрут химическую кукурузку в поляхх, так... по ходу у меня паранойя может начатся:)tuna, спасибо, что пояснили. я была уверенна, что кошерная продукция более качественная, она ж дороже обычно, даже в самолёте кошерные и халяльные снеки дороже.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Сб, 01.11.2014, 15:01:14 | Сообщение # 12 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Ukka, повністю можна бути впевненим тільки у м*ясі, яке самі виростили. У Вас з цим проблема морального плану, а дарма. Вона надумана. Ви ж все одно їсте м*ясо. І кролика Вам жаль, а курку, індика? Вони теж дуже милі, коли живі.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Сб, 01.11.2014, 15:11:46 | Сообщение # 13 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
Hoakina, абсолютно не жалко мне кролика, просто для меня он неприятно выглядит освежеванным и вкус не нравится, только и того. Может, это из за того ещё, что у меня жуткая аллергия на мех кролика, не хочется и есть его, так, на подсознательном уровне...
мне как-то вообще не жалко то, что я ем, не быть мне веганкой, это точно.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Сб, 01.11.2014, 15:17:34 | Сообщение # 14 |
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Ukka, В голодуху все кушали... все мы рано или поздно умрем...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Сб, 01.11.2014, 15:53:05 | Сообщение # 15 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
Golden, да и я с голоду слона готова сожрать, но если есть выбор, почему б не повыбирать? и время об этом потрындеть;)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Yur4ik61 | Дата: Сб, 01.11.2014, 16:07:26 | Сообщение # 16 |
Генералиссимус
Репутация:
2389
Награды: 92
Украина, Zhitomir
|
Цитата Hoakina ( ) кажуть, що індик не буде їсти чого-небудь  Цитата Hoakina ( ) курятину ми і зараз дочці практично не даємо (їй 8 років), нема там нічого хорошого. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Сб, 01.11.2014, 16:55:43 | Сообщение # 17 |
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Моя семья кушает любое мясо. Курицу чаще всего. Если все воспринимать по принципу вредно,то и дышать вредно .Воздух такой у нас.Овощи тоже кстати в наше время не скажешь что экологически чистые. Выход вижу только один переезжать в сельскую местность и выращивать самим .А это труд очень тяжелый. Кролик кстати у нас домашний ,свекровь выращивает. Тушу в сливках. Но не скажу что детвора очень любит его.Курочку запеченную в духовке больше уважает.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| grungecat | Дата: Сб, 01.11.2014, 17:20:21 | Сообщение # 18 |
|
Кошка
Репутация:
289
Награды: 104
Украина, Житомир
|
Для первого прикорма я доставала домашнее мясо (кролик, индюк), но уже давно готовлю то же, что и нам (взрослым), - это индюшиное филе, в основном. Домашнее регулярно нет возможности доставать, а кушать-то надо.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Сб, 01.11.2014, 19:09:09 | Сообщение # 19 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Цитата Yur4ik61 ( ) Злые вы  Добавлено (01 Ноябрь 2014, 19:09:09)
---------------------------------------------
Цитата Tanysha ( ) Курицу чаще всего. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белая | Дата: Вс, 02.11.2014, 00:12:12 | Сообщение # 20 |
Генерал-полковник
Репутация:
321
Награды: 74
Украина, Житомир
|
Цитата grungecat ( ) Кроликов, даже домашних, как правило, тоже кормят антибиотиками. Болеют же.
Вот вам и домашние кролики...
п.с. сама не ем, они же пушистые... и вообще, они мне "ветром" воняют |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| sax | Дата: Вс, 02.11.2014, 03:17:45 | Сообщение # 21 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1456
Награды: 53
Соединенные Штаты, Чикаго
|
12 Michael Schumacher 3DSchuminator • 10:05:01, 31 Октябрь 2014
вгедны евгейские кашки, тефтельки и котлетки. потому как все перекрученное-пережованное и быстро усваивается. отсюда и диабет у 146% евреев. а сало - силаНадо жрать САЛО, что бы не заболеть диабетом.Курочка-это для евреев.Слушайте "Умных"Правильным путём идёте товарыщи!!!!!.Ненадо заблуждаться.
|
|
Offline
(Австралия)
|
|
|
| nigilist | Дата: Вс, 02.11.2014, 16:26:55 | Сообщение # 22 |
Сержант
Репутация:
-4
Награды: 1
Украина, Neo
|
кур на мясо в основном продают тех, кто свои 180 дней яйценоскости отжил... далее не рентабельно содержать.
Калорийность цыплят первой категории находится на уровне 220 ккал/100 грамм мяса.
Калорийность мяса гуся первой категории находится на уровне 410 ккал/100 грамм мяса.
Калорийность индейки находится на уровне 240 ккал/100 грамм мяса.
Калорийность мяса курицы находится на уровне 200 ккал/100 грамм мяса.
Калорийность мяса утки находится на уровне 350 ккал/100 грамм мяса.
При интенсивном выращивании на мясо, теряются вкусовые качества, зато мясо нежнее...
У кроликов тоже"свой" вкус мяса, который быстро приедается... Поэтому на вкус и цвет, фломастеры разные...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Вс, 02.11.2014, 18:46:02 | Сообщение # 23 |
|
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Цитата Hoakina ( ) так і всі. Бо дешевша. Ми стараємось уникати. Курка максимум раз у місяць. Їх дійсно вирощують так, що краще не знати. А як взнаєш, то не дуже хочеться зловживать.  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| DISELEK | Дата: Пн, 03.11.2014, 00:02:22 | Сообщение # 24 |
Полковник
Репутация:
58
Награды: 7
Украина, "ДваКолеса" Театральна 8
|
Цитата Ukka ( ) несколько моих знакомых готовят детскую мясную еду исключительно из индюка.
фуфуфу индюк это ходячий антибиотик... |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пн, 03.11.2014, 06:36:55 | Сообщение # 25 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Цитата Tanysha ( ) Наприклад філе куряче в Караван 51 грн |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
