Журнал Житомир инфо

УКР | РУС        Сегодня: Воскресенье, 05 Декабря 2021    16:22:26
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: Admin, zirka  
Форум Житомира » Свободные темы » Курилка » про сало (танцуют все, и капюшон тоже)
про сало
babaДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:25:00 | Сообщение # 101
Генерал-полковник
Сообщений: 1588
Репутация: 895
Награды: 119

Украина, Житомир
Белая, тогда,.. мы идем к вам в гости wacko
Offline (Франция)  
  Блог пользователя baba   
БелаяДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:28:17 | Сообщение # 102
Генерал-полковник
Сообщений: 861
Репутация: 321
Награды: 74

Украина, Житомир
Цитата (baba)
Белая, тогда,.. мы идем к вам в гости
Вау!.. Пошла будить мужа
П.С. у меня еще курица фаршированная блинами... недоеденная
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Белая   
babaДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:34:15 | Сообщение # 103
Генерал-полковник
Сообщений: 1588
Репутация: 895
Награды: 119

Украина, Житомир
Цитата (Белая)
у меня еще курица фаршированная блинами..
?????????????

Цитата (Белая)
Пошла будить мужа
лучше пусть, спит!

Цитата (Белая)
недоеденная
нет,...тогда лучше вы к нам,..без мужа! smile
Offline (Франция)  
  Блог пользователя baba   
БелаяДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:40:23 | Сообщение # 104
Генерал-полковник
Сообщений: 861
Репутация: 321
Награды: 74

Украина, Житомир
baba, лехко!
курица фаршированная блинами и муш остаются дома? А я к вам?
Фсе, звоню падрухе
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Белая   
babaДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:48:02 | Сообщение # 105
Генерал-полковник
Сообщений: 1588
Репутация: 895
Награды: 119

Украина, Житомир
Цитата (Белая)
звоню падрухе

не, с подругой не могу...сала объелся! sad
Offline (Франция)  
  Блог пользователя baba   
БелаяДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:49:44 | Сообщение # 106
Генерал-полковник
Сообщений: 861
Репутация: 321
Награды: 74

Украина, Житомир
Цитата (baba)
не, с подругой не могу...сала объелся!
не, ну елы-палы... ну хоть баньку нам организуешь?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Белая   
babaДата: Пятница, 08 Марта 2013, 21:57:57 | Сообщение # 107
Генерал-полковник
Сообщений: 1588
Репутация: 895
Награды: 119

Украина, Житомир


как для вас,..достал из закромов wink

Добавлено (08 Март 2013, 20:57:57)
---------------------------------------------

Цитата (Белая)
ну хоть баньку нам организуешь?


не,...только сало!
Offline (Франция)  
  Блог пользователя baba   
БелаяДата: Пятница, 08 Марта 2013, 22:07:42 | Сообщение # 108
Генерал-полковник
Сообщений: 861
Репутация: 321
Награды: 74

Украина, Житомир
Цитата (baba)
как для вас,..достал из закромов
я то вообще-то не по салу... но приготовить люблю smile
Цитата (baba)
не,...только сало!
фсе муш проснулсо. абещаит на зафтра мне баньку  biggrin
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Белая   
babaДата: Пятница, 08 Марта 2013, 22:21:03 | Сообщение # 109
Генерал-полковник
Сообщений: 1588
Репутация: 895
Награды: 119

Украина, Житомир
Цитата (Белая)
я то вообще-то не по салу..

как у вас все просто,...

Цитата (Белая)
фсе муш проснулсо.  

а у меня жена уже , закрыта в погребе cool
Offline (Франция)  
  Блог пользователя baba   
MarkevitchДата: Суббота, 09 Марта 2013, 10:08:44 | Сообщение # 110
Генерал-майор
Сообщений: 419
Репутация: 41
Награды: 28

Российская Федерация, Москва
Доброе утро ! Всем любителям фотографировать сало , утро доброе !
Offline (Российская Федерация)  
  Блог пользователя Markevitch   
petrovitsh5555Дата: Вторник, 15 Апреля 2014, 03:08:54 | Сообщение # 111
Сержант
Сообщений: 30
Репутация: -33
Награды: 3

Российская Федерация, Лодейное Поле
Уважаемые, может кто поделится рецептом засолки сала.
никогда сам не солил, а тут попробовал с различными специями - не очень получилось.
знаю, что в Житомире на рынке в основном несолёное продают, так что спецов должно быть много среди любителей сего продукта.
Offline ()  
  Блог пользователя petrovitsh5555   
qikreadДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 10:54:18 | Сообщение # 112
Генерал-полковник
Сообщений: 1108
Репутация: 822
Награды: 55

Украина, житомир
petrovitsh5555, вас в гугле забанили? Ищите "солим сало" - куча рецептов
Offline (Украина)  
  Блог пользователя qikread   
yulyayulyaДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 11:05:01 | Сообщение # 113
тролль в законе
Сообщений: 3151
Репутация: 1359
Награды: 113

Украина, Житомир
petrovitsh5555, а что его солить. Берешь сало. Соль главное обыкновенную, не йодированную. Самая дешевая каменная в бумажных пакетах по 1,5 кг. самое то. Сало режешь кусками на глаз. Но не маленькими, например 3х7 см. И от души натираешь их солью. Я бы сказала даже вымакиваешь в соли. Насыпал в плоскую тарелку и макаешь каждую грань куска. Скоко пристало - пусть будет. Складываешь в банку, прикрываешь крышкой. Ставишь в холодильник. Ну дня через 3 или недельку можешь наслаждаться. Достаешь из банки, ножиком счищаешь лишнюю соль с поверхности.


Сообщение отредактировал yulyayulya - Вторник, 15 Апреля 2014, 11:17:09
Offline (Украина)  
  Блог пользователя yulyayulya   
ОлололяДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 11:51:23 | Сообщение # 114
Генерал-лейтенант
Сообщений: 547
Репутация: 263
Награды: 27

Украина, Житомир
yulyayulya,  у меня аж слюнки потекли cry
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Олололя   
yulyayulyaДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 13:09:10 | Сообщение # 115
тролль в законе
Сообщений: 3151
Репутация: 1359
Награды: 113

Украина, Житомир
Пока не забыла, еще один очень вкусный рецепт. Все тоже самое. Но еще в соль надавить щедро чеснока. И этой смесью натереть сало. В банку, дня два-три. И наслаждаемся. Замечание. Долго не хранится. Точнее хранится - но чеснок теряет ароматические свойства. Поэтому делаете столько, сколько за недельку-другую съедите.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя yulyayulya   
petrovitsh5555Дата: Вторник, 15 Апреля 2014, 15:37:06 | Сообщение # 116
Сержант
Сообщений: 30
Репутация: -33
Награды: 3

Российская Федерация, Лодейное Поле
[quote=qikread;520375]petrovitsh5555, вас в гугле забанили? Ищите "солим сало" - куча рецептов[/quote]
у меня сало не с гугла, а из Житомира.
килограмм уже запорол, видимо именно чесноком.
теперь буду знать про время годности.
Offline ()  
  Блог пользователя petrovitsh5555   
HoakinaДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 16:45:24 | Сообщение # 117
Генералиссимус
Сообщений: 10973
Репутация: 6152
Награды: 666

Украина, Житомир
Олололяyulyayulyaqikread, девочки... лучше бы не открывала тему... ведь сегодня вспоминала нашего незабвенного baba, надеюсь там высоко у него теперь сало неповторимо небесного вкуса. Царствие Небесное.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Hoakina   
qikreadДата: Вторник, 15 Апреля 2014, 17:01:23 | Сообщение # 118
Генерал-полковник
Сообщений: 1108
Репутация: 822
Награды: 55

Украина, житомир
курс потихоньку падает. Закрылся межбанк 12.25
Offline (Украина)  
  Блог пользователя qikread   
zvДата: Четверг, 17 Апреля 2014, 22:59:58 | Сообщение # 119
Лейтенант
Сообщений: 62
Репутация: -117
Награды: 4

Российская Федерация, россия
[quote=qikread;520402]курс потихоньку падает. Закрылся межбанк 12.25[/quote]
курс сала?
Offline (Российская Федерация)  
  Блог пользователя zv   
ArinaДата: Пятница, 18 Апреля 2014, 09:52:29 | Сообщение # 120
Генерал-полковник
Сообщений: 1499
Репутация: 1122
Награды: 81

Украина, Житомир
Цитата zv
курс сала?

у нас (!) сало всегда было твердой валютой!
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Arina   
ОлололяДата: Пятница, 18 Апреля 2014, 13:24:05 | Сообщение # 121
Генерал-лейтенант
Сообщений: 547
Репутация: 263
Награды: 27

Украина, Житомир
Hoakinasurprised не знала...Жаль...
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Олололя   
petrovitsh5555Дата: Четверг, 18 Марта 2021, 17:50:11 | Сообщение # 122
Сержант
Сообщений: 30
Репутация: -33
Награды: 3

Российская Федерация, Лодейное Поле
Цитата Hoakina ()
Это невыносимо! Сижу тут без сала, 12 часов до открытия рынка не протяну!
я тут вдали от Родины страдаю, если у меня меньше 2-3 видов сала в наличии, а вы блин недалеко от Житнего и совсем без сала ...
да вы офигели.

правда у меня меньще месяца до отпуска и сейчас всего два вида в закромах.
но через месяц, меньше, буду обжираться свежем , только с рынка.
а тут в кацапии  и сало - лишь бы не схуднуть.

кстати по ценам
в 2018 на рынке в Белой Церкви подчерёвок по 200гр/кг, просто сало по 100.
но разница между белоцерковским и житомирским огромна.
в Житомире не найти такого как в Белой и наоборот. у меня есть фото белоцерковского (слева от центра и вверху)и вот что я писал на одном из российских сайтов
"толстое сало?
поезжайте на центральный рынок в г. Белая Церковь, зайдите в мясной павильон.
и вы не найдёте там толстого сала. сало там от менее сантиметра до максимум трёх.
а мясная прослойка ..., мясную прослойку вы можете не заметить ибо она почти такого же цвета как и само сало.

хотя, если вы поедете в Житомир, то на центральном (старое название Жiтний) рынке найдёте именно толстое несолёное сало.
дальний родственник, старый польский еврей, именно такое сало и любил и употреблял его, макая в соль/перец/уксус.

о вкусах не спорят. но для меня и многих, многих, многих именно белоцерковское сало самое то что надо."

Добавлено (18.03.2021, 18:13:14)
---------------------------------------------
и немного оффтопа
читаю тему, смотрю профили комментаторов. многих уж нет с нами. прискорбно.
многим не до форума.
одни перегорели, у других поменялись интересы.
только сало почти всегда в центре внимания.

Offline (Российская Федерация)  
  Блог пользователя petrovitsh5555   
lohonaДата: Вторник, 20 Апреля 2021, 20:44:02 | Сообщение # 123
Рядовой
Сообщений: 19
Репутация: 0
Награды: 0

Российская Федерация, Москва
Мы в данный момент абсолютно все продукты приобретаем онлайн. Нашли сейчас очень хорошую службу доставки продуктов, у них есть доставка свежего мяса https://foodex24.com/category/svezhee-myaso . И мясо, молочка, фрукты, овощи и т.д., все действительно очень свежее и максимально органическое.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя lohona   
FsaaДата: Понедельник, 17 Мая 2021, 11:38:49 | Сообщение # 124
Рядовой
Сообщений: 5
Репутация: 0
Награды: 0

Казахстан, Алма-ата
Обожаю сало
Offline (Казахстан)  
  Блог пользователя Fsaa   
StichДата: Суббота, 12 Июня 2021, 15:25:41 | Сообщение # 125
Сержант
Сообщений: 22
Репутация: 2
Награды: 2

Украина, Киев
Цитата petrovitsh5555 ()
в Житомире не найти такого как в Белой и наоборот. у меня есть фото белоцерковского (слева от центра и вверху)и вот что я писал на
ну от нащо таким фото душу травити?)
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Stich   
Форум Житомира » Свободные темы » Курилка » про сало (танцуют все, и капюшон тоже)
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск: