|
Я люблю кофе!
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 10:56:11 | Сообщение # 26 |
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
 Украина, Житомир
|
zloe_zlo, да что ж вы меня за малолетку какую-то держите? Там осталось всего-ничего. 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| zloe_zlo | Дата: Вт, 15.01.2013, 10:58:52 | Сообщение # 27 |
Генерал-полковник
Репутация:
1055
Награды: 110
Украина, Бикини Боттом
|
Цитата (Панда) Там осталось всего-ничего.
Во-во, бОльшая-то часть выпита, а я боюсь, чтоб не получилось:
 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:00:17 | Сообщение # 28 |
|
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
Украина, Житомир
|
zloe_zlo, я культурная Панда. А вот КЕМ выпита бОльшая часть, это вопрооооооооооооооос!
И вообще, я коньяк люблю!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| zloe_zlo | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:01:03 | Сообщение # 29 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1055
Награды: 110
Украина, Бикини Боттом
|
Цитата (Панда) я коньяк люблю!
А я пью водку як конь  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:04:59 | Сообщение # 30 |
|
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
Украина, Житомир
|
Цитата (zloe_zlo) А я пью водку як конь
Нууууу.... до коня, Вам, батенька, еще скакать и скакать. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| zloe_zlo | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:11:09 | Сообщение # 31 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1055
Награды: 110
Украина, Бикини Боттом
|
Цитата (Панда) еще скакать и скакать.
Ну, не всё ж сразу. Алкоголиками внезапно не становятся - это трудный и тернистый путь! |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| RodeGO | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:33:29 | Сообщение # 32 |
Подполковник
Репутация:
33
Награды: 2
Украина, Житомир
|
Ух, нет слаще напитка, чем горьковатый кофе. Если Вам не нравиться горечь кофе - тогда юзайте не сахар, а (!)соль. Соль снимает горечь любого блюда\напитка, главное не переборщить.
Вместо сахара лучше добавлять фруктозу (в магазинах у нас продают в разделе диетического питания). И полезнее для организма, и слаще.
Есть список довольно типичных добавок в кофе: имбирь (в сочетании с кофе еще и сильный афродозиак), корица, сушеные измельченные яблоки (для тех, кому утром сложно проснуться), мёд, коньяк, ликёр, желток яйца, ваниль, уголь (молотый черный перец), перец чили, молочные смеси и т.д.
Что касается молочных смесей - то тут схема обычно одинаковая: берем молоко или сливки, смешиваем с нужным нам ингредиентом (сгущенка, ликёр, какао и т.д.) и добавляем в кофе. Учтите, что для того, чтобы напиток в чашке\стакане красиво лежал слоями и не смешивался, надо наливать каждый ингредиент по лезвию ножа.
Как получить красивый напиток типа тех, что готовят в кафе? Схема почти всегда одинакова. Например, хотим приготовить ванильно-каррамельное моккачино.
Для этого берем густые сливки, смешиваем с ванилином и аккуратно наливаем на дно бокала для irrish coffee. Делаем немного карамели в фондюшнице или берём чуток покупной, берем нож с широким лезвием и аккуратно направляем его острие в центр бокала. Наливаем карамель на лезвие ножа, чтобы она в итоге медленно "колбаской" стекала с острия в центр бокала. В итоге карамель окажется у вас на дне бокала под молочным слоем. Затем делаем немного экспрессо и также сливаем по острию ножа. Часть молочной смеси смешается с кофе, а часть останется слоем внизу. Если все сделать аккуратно а молочную смесь предварительно взбить, то на поверхности слоя с кофе будет легкая пенка. На поверхности пенки уже можно нарисовать сеточку топингом или украсить ореховой\шоколадной стружкой и щепоткой ванили. Если есть желание выпендриться - можно не заморачиваться над пенкой и просто сверху добавить немного взбитых сливок из балончика и втыкнуть палочку корицы.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| kolvich | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:50:42 | Сообщение # 33 |
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Я люблю кофе!Я люблю водку!Я люблю кофе с сигареткой,но сигареты больше.Так-как кофе выпиваю чашек 18-20,а сигарет выкуриваю штук30-35.Вот така любофф.Да еще люблю кушать,но когда сплю,то не пью кофе не курю и не ем.Во как.А тем 25 прОцентам,которые засыпает от кофе есть хороший способ.Попробуйте,авось поможет.Чашечка крепкого,горячего кофе вылитого на живот,,,ну очень взбодрит.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Arina | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:52:44 | Сообщение # 34 |
Генерал-полковник
Репутация:
1122
Награды: 81
Украина, Житомир
|
Цитата (kolvich) Так-как кофе выпиваю чашек 18-20,а сигарет выкуриваю штук30-35
за день? |
|
Offline
(Иран)
|
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 11:54:38 | Сообщение # 35 |
|
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
Украина, Житомир
|
Цитата (kolvich) кофе выпиваю чашек 18-20
присоединяюсь к вопросу с офигевшими глазами.  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| kolvich | Дата: Вт, 15.01.2013, 12:04:09 | Сообщение # 36 |
|
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Иногда управляюсь до 18 -00.
И эт не шутка.Утром с 5 утра и до 8-00 выпиваю 4 чашечки ориентировочно.Главное,кофе завариваю в любом месте...все с собой,правда в маршрутке и троллейбусе не варил,просто в них не езжу.О вреде сладкого говорить не буду.сахир-нахир
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Muz | Дата: Вт, 15.01.2013, 12:08:46 | Сообщение # 37 |
Генерал-полковник
Репутация:
199
Награды: 76
Украина, Житомир/Коростень
|
А я дорожу своим здоровьем 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 12:12:25 | Сообщение # 38 |
|
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
Украина, Житомир
|
kolvich, мда... Ну главное, чтобы не во вред.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| kolvich | Дата: Вт, 15.01.2013, 12:42:49 | Сообщение # 39 |
|
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Цитата (Панда) Ну главное, чтобы не во вред.
Чай вред,майонез вред,воТка вред.Последней,мне литры на год достаточно.
А кофе и сигареты...неизлечимая зараза,хотя и чертовски приятная. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| avien | Дата: Вт, 15.01.2013, 12:55:30 | Сообщение # 40 |
|
Лейтенант
Репутация:
15
Награды: 0
Украина, Zhytomyr
|
Крепкий кофе с 3мя ложками сахара под сигарету))) эм... )
Я бы сейчас какого-то вкусного домашнего вина хлопнул)) язык на плечо и ноги не держат) Состояние перед выходом в космос))))) Оммм..... ^^)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| zloe_zlo | Дата: Вт, 15.01.2013, 13:18:05 | Сообщение # 41 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1055
Награды: 110
Украина, Бикини Боттом
|
Цитата (kolvich) Чай вред,майонез вред,воТка вред.
не вреднее воТка нынешнего майонеза, да-с. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Сalikusu | Дата: Вт, 15.01.2013, 13:32:40 | Сообщение # 42 |
|
Припадочная
Репутация:
11041
Награды: 654
Украина, Житомир
|
zloe_zlo, да сейчас курить здоровее, чем энто все употреб_лять.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| KAPJICOH | Дата: Вт, 15.01.2013, 13:47:57 | Сообщение # 43 |
Генералиссимус
Репутация:
1361
Награды: 123
Украина, Житомир
|
Кофе+виски+сливки+сахар= вкуснота
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| maskarad | Дата: Вт, 15.01.2013, 14:39:53 | Сообщение # 44 |
Полковник
Репутация:
89
Награды: 10
Украина, бердичев
|
Я лично предпочитаю заварной Чибо с молоком, еще я бы неотказался от ИНДОНЕЗИЙСКОГО, КОТОРЫЙ ПРИВЕЗ РЫЖУК НА ТАЙОТЕ ИЗ КОМАНДИРОВКИ. КАК НИ КАК А 100 000 ИЗ НАШЕГО КАРМАНА ПОТРАЧЕНО, ЕТО НЕ СЧИТАЯ ТАЙОТЫ. МОЖЕТ КТО ПИЛ ТО ПОДЕЛИТЕСЬ ВПЕЧЕТЛЕНИЕМ.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Вт, 15.01.2013, 14:56:23 | Сообщение # 45 |
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
 Соединенные Штаты, LA
|
пью Lavazza Qualita Oro (привозное из Италии, у нас много кто возит продукты из Европы:), и на заказ если что надо - тоже привозят). 100% арабика, робуста мне кислит.
Завариваю в кофе-машине, автомат - мелет-варит сама. Вместе с кофейными зёрнами загружаю пару зёрнышек кардамона. Или после приготовления посыпаю смесью:кардамон-корица-мускатный орех-гвоздика (смешиваю сама).
Если со сливками - то 15-20%, тогда можно и не обедать:)
Сахар - дома всегда ложу демерару, 0,58 ложечки - чтоб вкус подчеркнуть:)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Arina | Дата: Вт, 15.01.2013, 15:01:24 | Сообщение # 46 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
1122
Награды: 81
Украина, Житомир
|
Ukka, а где берёте демерару?Добавлено (15 Январь 2013, 14:01:24)
---------------------------------------------
Я тоже люблю Lavazza.... кремовую...
|
|
Offline
(Иран)
|
|
|
| kolvich | Дата: Вт, 15.01.2013, 17:56:37 | Сообщение # 47 |
|
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Цитата (Arina) Я тоже люблю Lavazza.... кремовую...
И я только 80 арабики и 20 робусты.
Сейчас подсел на Gemini Crema...полет нормальный.  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Вт, 15.01.2013, 18:18:11 | Сообщение # 48 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
Arina, да её практически в любом гипере продают: в Метро, в Сильпо. Я беру сильповскую фирменную. Когда занималась специями - мне поставщики привозили "подарочки" - из Маврикия:) Сильповская не сильно отличается. А вот тм Сладов - разочаровала... просто сахар с добавлением меляссы.
я ещё демерару использую для карамелизации - самый лучший выбор!
Сообщение отредактировал Ukka - Вт, 15.01.2013, 18:19:23 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| maskarad | Дата: Вт, 15.01.2013, 18:21:11 | Сообщение # 49 |
|
Полковник
Репутация:
89
Награды: 10
Украина, бердичев
|
Ukka, а в чем прелесть демарару в кофе и что ето такое, с чем сравнить, хочу попробовать. когда хочется необычного то добавляю в кофа анис.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| besпощадный | Дата: Вт, 15.01.2013, 18:37:28 | Сообщение # 50 |
Генерал-майор
Репутация:
32
Награды: 16
Украина, житомир
|
а мне вот презентовали пакетище кофе от старбакс..совершенно не такой как у нас ,цвет-черный-черный,вкус-горький,но сцуко вкусный...  я правда иногда добавляю корицу и кардамон по чуток-ничче так!а недавно попробовал мяты добавить-гуд..!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
