|
Джаз-блюз ресторанчик
|
|
|
|
|
| Dimmu_Borgir | Дата: Пт, 28.09.2007, 16:12:20 | Сообщение # 1 |
|
|
Хотим узнать стоит ли нам с этим замарачиваться.
Идею эту вынашиваем уже очень давно, в Житомире очень много талантливых музыкантов, вот мы и хотим открыть ресторанчик, с живой джазовой, блюзовой, рок-н-рольной музыкой, рассчитаный на "взрослое" поколение, на тех кому надоело слушать оглушающую и отупляющую музыку звучащую в большенстве заведений Житомира.
|
|
(Украина)
|
|
|
| Белка | Дата: Пт, 28.09.2007, 17:18:27 | Сообщение # 2 |
РЫЖАЯ БЕСТИЯ
Репутация:
13
Награды: 2
 Украина, Киев
|
КОНЕЧНО ОТКРЫВАЙТЕ! желаю вам успехов-творческих, креативных и всего-всего-всего!Добавлено (28/09/2007, 17:18:27)
---------------------------------------------
ах, да, чуть не забыла, когда откроетесь-скажите-приеду посмотреть обязательно!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| седьмой | Дата: Пт, 28.09.2007, 19:14:42 | Сообщение # 3 |
Лейтенант
Репутация:
2
Награды: 1
Украина, Киев
|
Dimmu_Borgir, хорошая кухня - залог успеха, в житомире очень мало заведений "среднего" класса с нормальной или интересной кухней и приличными поварами. А атмосфера - это уже другое дело, тут нишу займете однозначно, правда вот с музыкантами будете иметь проблемы.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Dimmu_Borgir | Дата: Пт, 28.09.2007, 19:20:04 | Сообщение # 4 |
|
|
седьмой,
мы планируем заведение не "среднего" а "VIP" класса
|
|
(Украина)
|
|
|
| woland | Дата: Пт, 28.09.2007, 19:22:14 | Сообщение # 5 |
|
Інтернет-козак
Репутация:
56
Награды: 37
Украина, Житомир
|
Quote (Dimmu_Borgir) мы планируем заведение не "среднего" а "VIP" класса
А він у нас є?
VIP-клас економічно і морально... |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Надюшище | Дата: Пт, 28.09.2007, 20:57:30 | Сообщение # 6 |
ДВОРОВОЙ КОТЯРА
Репутация:
78
Награды: 22
Украина, Житомир
|
седьмой, согласна.
Dimmu_Borgir, уже давно чувствую потребность в посещении такого заведения  Так что с удовольствием пожелаю вам удачи!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| KAPJICOH | Дата: Пт, 28.09.2007, 20:59:37 | Сообщение # 7 |
Генералиссимус
Репутация:
1361
Награды: 123
Украина, Житомир
|
Quote (woland) А він у нас є?
Думаю что есть. Идея заведения суперская! |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Надюшище | Дата: Пт, 28.09.2007, 21:08:37 | Сообщение # 8 |
|
ДВОРОВОЙ КОТЯРА
Репутация:
78
Награды: 22
Украина, Житомир
|
В последнее время с удовольствием подсела на блюз, так что, ребята, обязательно откройте такой ресторан. Я ногами и руками ЗА! Где нужно поставить подпись? 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| sharm | Дата: Пт, 28.09.2007, 22:08:16 | Сообщение # 9 |
Генералиссимус
Репутация:
1942
Награды: 206
Украина, Житомирская область
|
Можно открывать.... Я бы иногда посещал....
Только VIP-уровень требует особого подхода... И мелочи не прощаются...
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| седьмой | Дата: Сб, 29.09.2007, 00:14:41 | Сообщение # 10 |
|
Лейтенант
Репутация:
2
Награды: 1
Украина, Киев
|
Dimmu_Borgir, с ВиАйПи это вы загнули, имхо не пойдет, вип персоны в житомире как правило на джаз не ведутся, рано или поздно выйдет ВИП-гендель, хотя, пока не примелькается спрос будет, как и на все новое. Я бы с такой тематикой ориентировался на средний клас, возможно как "зеркало" киевского Бабуина - джаз, барды, литературные вечера, перфомансы и тд. НО это конечно имхо. Тем более недооценивать эту публику не стоит, это выгодней чем иметь проблемы с "новыми".
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Makedonskii | Дата: Сб, 29.09.2007, 00:40:01 | Сообщение # 11 |
Генерал-полковник
Репутация:
140
Награды: 28
Украина, Житомир
|
ИМХО, нужен паб с музоном. Пришел, взял пива, пообщался, музыку послушал. Мне VIP не надо. Тебе самому такое НАДО? А друзьям твоим? Да и все наши талантливые музыканты в "интерьер" минимум не впишутся. Почитай про "Cavern", где битлы первые деньги зарабатывали
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| sharm | Дата: Сб, 29.09.2007, 08:07:33 | Сообщение # 12 |
|
Генералиссимус
Репутация:
1942
Награды: 206
Украина, Житомирская область
|
Соглашусь, пожалуй, с седьмым, но в Бабуине мне как-то неуютно....
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| MVD | Дата: Сб, 29.09.2007, 10:28:48 | Сообщение # 13 |
|
|
чиста кабаков для канкретных пацанов у нас в городе на каждом углу пачками.
Открывайте, ребята!
Но все-таки подумайте стоит ли сразу выходить на ВИП уровень. Это требует опредеенных затрат и квалифицированный персонал. Соглашусь с уважаемым sharm, ошибки не прощаются.
|
|
(Украина)
|
|
|
| Надюшище | Дата: Сб, 29.09.2007, 12:54:32 | Сообщение # 14 |
|
ДВОРОВОЙ КОТЯРА
Репутация:
78
Награды: 22
Украина, Житомир
|
седьмой, согласна. Нашему ВИПу подавай стриптиз в ДОДО. А такие рестораны лучше ориентировать на средний класс, это точно.
зачем тогда писать на форуме об этом, если ресторан будет ориентирован на VIP? Может тогда лучше выслать им на почту красивый рекламный проспект?Добавлено (29/09/2007, 12:54:32)
---------------------------------------------
Dimmu_Borgir, кстати, если нужно изготовить сайт - милости прошу заказывать у меня.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| inJah | Дата: Сб, 29.09.2007, 13:05:47 | Сообщение # 15 |
Сержант
Репутация:
0
Награды: 0
Украина, Zhitomir
|
Эээмм.... Quote рассчитаный на "взрослое" Добавлено (29/09/2007, 13:05:47)
---------------------------------------------
ах , да! где будет то находиться?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Одисей | Дата: Пн, 01.10.2007, 08:47:55 | Сообщение # 16 |
|
|
Для ВИПов идея не прокатит, нужно ориентироваться на интеллектуалов 28-40 лет, так же как говорит Седьмой нужно планировать творческие вечера - поэзии, пантомимы, сценки. Если не ошибаюсь, этого в нашем городе нет.
Цены должны быть доступные среднему, не реализовавшемуся интеллектуалу. п.с. для Надюшеще.
работать в конторе не значит уметь делать сайты, да к тому же выдержанные в стиле блюз :)
Когда предлагают свои услуги - показывают образцы своей работы.
Покажи, заценим, покритикуем :)
Может, тоже заказы подкинем, если ты действительно гениальна.
Для ВИПов идея не прокатит, нужно ориентироваться на интеллектуалов 28-40 лет, так же как говорит Седьмой нужно планировать творческие вечера - поэзии, пантомимы, сценки. Если не ошибаюсь, этого в нашем городе нет.
Цены должны быть доступные среднему, не реализовавшемуся интеллектуалу. п.с. для Надюшеще.
работать в конторе не значит уметь делать сайты, да к тому же выдержанные в стиле блюз :)
Когда предлагают свои услуги - показывают образцы своей работы.
Покажи, заценим, покритикуем :)
Может, тоже заказы подкинем, если ты действительно гениальна.
|
|
(Украина)
|
|
|
| Chilly | Дата: Пн, 01.10.2007, 09:36:36 | Сообщение # 17 |
|
|
вип.. не вип.. а идея очень даже славная... цены должны быть соответственные.. нечего некоторым особям там тусовать... так что, коль что.. обращайтесь за помощью...
|
|
(Украина)
|
|
|
| Lenka | Дата: Пн, 01.10.2007, 13:24:20 | Сообщение # 18 |
|
Лейтенант
Репутация:
1
Награды: 0
Украина, Киев
|
идея отличная и успех будет. по поводу талантов - то уж если и не хватит Житомира, то всегда можно пригласить. В таком заведении успешны будут вечера, посвящённые легендам этого жанра. В этом убедилась в субботу на фестивале "Mercury-fest. 5" в Киеве. музыканты представляли своё виденье творчества группы "Queen".
такой клуб-это не только место, где можно отдохнуть, но и прекрасная возможность для музыкантов показать себя, перезнакомиться между собой и с менеджерами. Думаю, что с випами с самого начала деятельности - это перебор. нужно ориентироваться на среднего достатка людей в возрасте от 25 лет.
есть знакомые интересные, не зажратые музыканты))
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белка | Дата: Пн, 01.10.2007, 18:52:49 | Сообщение # 19 |
|
РЫЖАЯ БЕСТИЯ
Репутация:
13
Награды: 2
Украина, Киев
|
кстати да, ребята правы, с "ВИАЙПИ" вы немножко горячитесь....потому что вот я например-далеко не вип персона(мои проблемы , согласна), но так иногда хочется сходить в приличное заведение..боюсь на вип денег не хватит........и не одна я такая!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Booz | Дата: Пн, 01.10.2007, 20:12:55 | Сообщение # 20 |
Лейтенант
Репутация:
0
Награды: 2
Украина, Рио
|
В конечном счете все упрется в деньги.
По-моему, со стилевым рестораном в Житомире вряд ли что выйдет. Для того, чтобы более четко увидеть перспективу и унять особых оптимистов нужно просто написать средний размер счета и ориентировочные цены на несколько ключевых блюд и напитков. Сразу увидите реакцию.
По правилам надо бы просто оценить целевую аудиторию этого заведения. То, что я вижу в Житомире, не внушает оптимизм: что вырывается изо рта клиентов достаточно дорогих ресторанов и кафе города, к сожалению, свидетельствует явно не об их предрасположенности к джаз-блюзовому направлению. Скорее они предпочтут чиста пафосно-дорогой кабак в котором все равно будут вести себя как посетители привокзальной рыгаловки.
Согласен, со многими предыдущими форумчанасми, что следовало бы или сконцентрироваться на создании заведения для среднего класса (если хочется создать заведение соответствующего направления), или делать стандартный ресторан, или же вообще отказаться от этой мысли.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| седьмой | Дата: Пн, 01.10.2007, 21:14:55 | Сообщение # 21 |
|
Лейтенант
Репутация:
2
Награды: 1
Украина, Киев
|
Quote (Booz) пафосно-дорогой кабак
в стиле "ампир" ))) было дело )) есть смешные истории по этому поводу. Кстати что до атмосферы - она довольна неплоха, скажем в Трех гусях, там и Doors и в общем всякого рок-нрола и блюза играет, что автоматически отсекает гопоту и черезчур зажраных "новых" но заведение всегда полно и имеет приличный статус. Вот правда с обслуживанием плоховато, в смысле ждать приходится долго, а в последнее время кухня очень сильно испортилась. Раньше мне было совершенно приятно и нормально оставить там 150-200 грн за вечер, сейчас поесть нельзя, но пойти по большому счету больше некуда. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| inJah | Дата: Пн, 01.10.2007, 21:52:45 | Сообщение # 22 |
|
Сержант
Репутация:
0
Награды: 0
Украина, Zhitomir
|
да ладно вам! не верю! это ж Киев! Вон мне друзья говорили есть у вас паб прикольный "Орех" вроде называется... или тот который Битлз посвещён , с обезбашеным туалетом.Или лаундж-кафе "Небо".Кучи ярких мест 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Белка | Дата: Пн, 01.10.2007, 22:23:05 | Сообщение # 23 |
|
РЫЖАЯ БЕСТИЯ
Репутация:
13
Награды: 2
Украина, Киев
|
Quote (inJah) ть у вас паб прикольный "Орех"
есть, мы там с Фишером один раз были..почему то больше не хочется..... |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Надюшище | Дата: Вт, 02.10.2007, 00:07:32 | Сообщение # 24 |
|
ДВОРОВОЙ КОТЯРА
Репутация:
78
Награды: 22
Украина, Житомир
|
Белка, а расскажи ка! И все-таки с Киевом сравнивать не стоит. Это столица. Это совсем другой город. Прожила там много времени.
Лаунж-кафе есть и у нас.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| inJah | Дата: Вт, 02.10.2007, 00:32:38 | Сообщение # 25 |
|
Сержант
Репутация:
0
Награды: 0
Украина, Zhitomir
|
эм... если ты о том что в Додо...то это не лаундж-кафе, а так ,часть клуба, и вообще проходной двор
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
