Живий Журнал
 
Модератор форума: Admin, Sandra  
Программа Ревизор побывала в Житомире
SMSДата: Вт, 14.05.2013, 16:31:56 | Сообщение # 526
Полковник
Сообщений: 176
Репутация: 82
Награды: 11

Украина, Zhitomir
Цитата (Zlata)
неприятно удивил "Трактир", поведение администратора считаю недостойным профессионала и мужчины, было противно смотреть
Злата, неприятно удивил?! Ну, да что Вы! Он - просто душка, само совершенство... crazy С бегающими глазами и претензией неизвестно на что. Евгений очень яро отстаивал в прошлом году репутацию своего заведения, которая на сей раз не то, чтобы подмочилась, а утонула окончательно и бесповоротно! Ноль клиентов. Каково или кАково? Как практически репутация всего в Житомире, где побывала Ольга Фреймут! После "Ялынки" отель "Житомир" показался небом в алмазах - и дело абсолютно не в цене! Ребята, что это?!! То есть если сутки в этом так называемом отеле стоят всего лишь 40 грн., туалет вымыть западло? Я уж не знаю, кого туда надо направить, чтобы ситуация изменилась - разве что санэпидемстанцию с мэром напару под лозунгом "Отмоем отели Житомира". Позорище, да ещё и какое! Есть несколько моментов в данной ситуации, пусть и при нехватке средств! Один из них - может быть бедно, но чисто! И это важнее любых критериев. И зависит только от людей. Наверное, примерно то же, что и в "Ялынке", боялся показать на кухне "Трактир на Пушкинской"... "Не ждали" - картина маслом! yu А Фреймут, как обычно, на высоте, только респект friends
Offline (Украина)  
  Блог пользователя SMS   
tunaДата: Вт, 14.05.2013, 16:42:20 | Сообщение # 527
Генерал-майор
Сообщений: 425
Репутация: -719
Награды: 15

Израиль, Скитополис
для меня непонятна эта стычка у кухни в кафе трактир .неужели нельзя было договорится и решить проблему.можно,но шкандаль нужон  обоим .

ланчи по 70 и пустой зал - приговор.
на кухне скрыты замороженные изыски с громкими именами ,микровэйв и духовка.

Добавлено (14 Май 2013, 16:42:20)
---------------------------------------------
вы не представляете какой бардак  на ланчах в популярных точках заграницей.
кухня и повара с 12 до 15 задыхаются ,но успевают  ,надо обслужить сотни людей.
но если кормят вкусно и за нормальные деньги ,люди прощают разные мелкие нюансы .
ЕДА ,вкусная и свежая,а пятно на рубахе или крошки на полу, клиент прощает.схлынул поток ,начинают приборку.
и персонал 10% с заказа,люди платят чаевые без вопросов ,вот и всё.


Сообщение отредактировал tuna - Вт, 14.05.2013, 16:53:27
Offline (Израиль)  
  Блог пользователя tuna   
TataДата: Вт, 14.05.2013, 16:45:26 | Сообщение # 528
Генералиссимус
Сообщений: 7895
Репутация: 3320
Награды: 604

Украина, Житомир
Цитата (SMS)
Я уж не знаю, кого туда надо направить,

Ялынка-просто ужас нашего городка, никогда не была там просто и не знала какой это ужас,ни санстанция и ни мер ситуацию не исправят- разве что бомбу скинуть, тогда может.... cry
Цитата (tuna)
для меня непонятна эта стычка у кухни в кафе тракир

Не захотел хозяин заведения, а хозяин-барин.

Цитата (tuna)
и персонал 10% с заказа,люди платят чаевые без вопросов ,вот и всё.

Так это в порядке вещей, а у нас по желанию...


Сообщение отредактировал Tata - Вт, 14.05.2013, 16:45:46
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Tata   
HoakinaДата: Вт, 14.05.2013, 16:49:51 | Сообщение # 529
Генералиссимус
Сообщений: 10974
Репутация: 6192
Награды: 666

Украина, Житомир
Цитата (tuna)
но шкандаль нужон обоим .

+100500
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Hoakina   
tunaДата: Вт, 14.05.2013, 16:51:43 | Сообщение # 530
Генерал-майор
Сообщений: 425
Репутация: -719
Награды: 15

Израиль, Скитополис
Цитата (Tata)
Так это в порядке вещей, а у нас по желанию...


патамушта в обслуге их дети где-то или племяшки и сами многие по учёбе работали также.
10% за быструю еду и в суп не плюнули ,нормально.
Offline (Израиль)  
  Блог пользователя tuna   
inspektorFBIДата: Вт, 14.05.2013, 16:55:43 | Сообщение # 531
Рядовой
Сообщений: 14
Репутация: 5
Награды: 0

Украина, Житомир
Сам лично никогда и нигде не кушаю в заведениях Житомира. Себе же дороже выйдет, во всех смыслах.

Захотел пить-купи закрытую бутылку сока или минералки, без использования общепитовских стаканов.
Offline (Российская Федерация)  
  Блог пользователя inspektorFBI   
SMSДата: Вт, 14.05.2013, 17:07:10 | Сообщение # 532
Полковник
Сообщений: 176
Репутация: 82
Награды: 11

Украина, Zhitomir
Цитата (tuna)
неужели нельзя было договорится
Так и договорились, наверное! По телевизору "Трактир" не показали, а уж как Евгений радовался прошлому показу - не передать! Ажиотажа хватило. Только репутацию за месяц не создашь, а за год, видимо, кое-что изменилось. Мне коллега по работе так и сказал - в этот раз затупил Арт, как даже и не ожидали! А пиар мог получится колоссальнейший... Допускаю, что не все так мрачно в "Трактире", естественно, нашли бы несоблюдения каких-то норм, не смертельно и не принципиально - мясо замороженное и что-то там еще - не тараканов, надеюсь. Только Евгений выпустил собственных "тараканов" - и в итоге пролетел как фанера над Парижем. Не вышло пиара даже мало-мальского. Посмотрят в Инете процентов 5 от потенциальной аудитории телевидения - и всё на этом!
Offline (Украина)  
  Блог пользователя SMS   
ОлололяДата: Вт, 14.05.2013, 17:08:11 | Сообщение # 533
Генерал-лейтенант
Сообщений: 547
Репутация: 263
Награды: 27

Украина, Житомир
inspektorFBI, не кушали и не кушайте! Боже упаси! Вы когда на улицу выходите - видите горы трупов под кафешками, толпы сидящих под кустами от несварения и блюющих от того же? С вами такого точно не случится biggrin

Народ, ну чесн слово...не сгущайте краски wacko
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Олололя   
leonikaДата: Вт, 14.05.2013, 17:12:15 | Сообщение # 534
Генерал-майор
Сообщений: 273
Репутация: 306
Награды: 8

Украина, Киев
Цитата (мурзяня)
А ажур?
не отсюда)
Offline (Украина)  
  Блог пользователя leonika   
RodeGOДата: Вт, 14.05.2013, 18:00:01 | Сообщение # 535
Подполковник
Сообщений: 108
Репутация: 33
Награды: 2

Украина, Житомир
Цитата (Tata)
Так это в порядке вещей, а у нас по желанию...
Там это в порядке вещей лишь потому, что качество, цена, сервис и размеры порций на западе сильно отличаются в лучшею сторону от наших заведений. Пообедать на Эльбе в центре Дрездена выйдет в те же деньги, что и посидеть в Марио. Только почему-то в Марио размеры порций, качество еды и сервиса намного ниже. Правда пицца у них по прежнему лучшая в городе.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя RodeGO   
SUДата: Вт, 14.05.2013, 18:31:09 | Сообщение # 536
Генерал-полковник
Сообщений: 859
Репутация: -139
Награды: 36

Украина, Zhitomir
Цитата (SMS)
Наверное, примерно то же, что и в "Ялынке", боялся показать на кухне "Трактир на Пушкинской"... "Не ждали" - картина маслом! А Фреймут, как обычно, на высоте, только респект
... мдя... если блятское (по безграничности своей бестактности) поведение фреймут для вас - высота, по существу с вами хрен поспоришь..)))) а по существу - 

1. не существует ни одного законного основания допускать на кухню пришедшую команду . зато масса законных оснований - не допускать...например, для тех кто в танке - помимо фреймут в халате, шапке и с книжечкой ее сопровождает, на первый взляд, не менее 4-х человек, причем с громоздкой аппаратурой, которую хрен знает куда тыкали, например в унитаз в начале сюжета..)))) так что для съемки сюжета полюбому следует договариваться с администрацией. а то представьте - в зале сидят клиенты, на кухне готовят для них пищу, а тут вламывается туда толпа и начинает вошкаться, распространяя антисанитарию..) 
2. каждое уважающее себя заведение, ИМХО, просто обязано ставить на место эту охреневшую ТП. в любой стране мира человек, самовольно и вопреки действиям администрации проникающий за барную стойку (молчу уже о подсобных помещениях, как в сюжете о ганделыке на киевской трассе), автоматически преступает черту, после которой может получить по шее с последующей передачей органам правопорядка и составлением протокола. то есть: пускают - вэлкам. не пускают - стой у порожка и высказывай свое возмущение в свою камеру сколько влезет...)))

так что - респект трактиру за стратегию и низачот артмейкеру за  тактику....)
Offline (Украина)  
  Блог пользователя SU   
SMSДата: Вт, 14.05.2013, 19:08:48 | Сообщение # 537
Полковник
Сообщений: 176
Репутация: 82
Награды: 11

Украина, Zhitomir
Цитата (SU)
по существу с вами хрен поспоришь
Мдя. И не спорьте. Слово - не воробей, вылетит - не поймаешь. Если просто клиент проникает, согласна. А если представители четвертой власти, коим являются СМИ, при наличии соответствующих документов - там обычно полный набор, медицинской книжкой в том числе, это совсем другая история. Вас же ОМОН по телевизору не смущает, проникающий куда угодно и каким угодно способом, если надо - по закону, видимо, да? Лапки вверх - и сдались. А тут, значится, "блятское"... Ну, да, да...
Offline (Украина)  
  Блог пользователя SMS   
ArtmakerДата: Вт, 14.05.2013, 19:11:43 | Сообщение # 538
Генералиссимус
Сообщений: 2316
Репутация: 1743
Награды: 222

Украина, Житомир
Привет, друзья!)))
Почитал комментарии к теме и искренне порадовался!
Ну и резонанс вызвала Ольга Михайловна на ЖЖ! Умеет работать - нечего сказать!!!
Пардон за задержку с обещанным комментарием. Второпях писать на столь интересную тему не хочется, а времени пока выкроить не удаётся. Завтра-послезавтра представлю свою версию съёмок в Трактире, необрезанную и не смонтированную.
Насчёт же себя скаЖЖу вот что. Я РЕАЛЬНО РАСТЕРЯЛСЯ!)))
Во-первых, потому, что хронически не люблю общаться на камеру, да ещё притом, что тебя окружает пять человек съёмочной группы, а во-вторых, по-человечески я просто опешил от такого неприкрытого, агрессивного хамства со стороны публичного человека и по совместительству женщины. Конечно, программу смонтировали так, что 90% провокационных и хамских действий ведущей осталось за кадром. Ну так этого и следовало оЖЖидать. Законы ЖЖанра никто не отменял. А поговорить есть о чём. Так что до встречи!)))
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Artmaker   
Tolikts1Дата: Вт, 14.05.2013, 19:20:32 | Сообщение # 539
Генерал-полковник
Сообщений: 1351
Репутация: 356
Награды: 70

Украина, Житомир
Цитата (Олололя)
Как важно было получить вазочку на стол, еда совсем без вазы не лезла в горло
Вы тупите совсем или притворяетесь тапочком? Ответьте на вопрос - зачем просят вазу на стол в заведении общепита??? если персонал нормальный и адекватный, и вовремя мониторит ситуацию в зале, то когда приходят посетители с букетом цветов - они обязаны предоставить вазу.
Олололя, Напомню я попросил за 20 минут 4 раза вазу для цветов. ЕЕ принесли
после того, как принесли все заказанные блюда на стол. Вопрос не в том
что кусок в горло не лез в вазу, а то что тупят и выходят из тормозов
так долго из-за пустяка!!!


Сообщение отредактировал Tolikts1 - Вт, 14.05.2013, 19:32:47
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Tolikts1   
HoakinaДата: Вт, 14.05.2013, 19:24:28 | Сообщение # 540
Генералиссимус
Сообщений: 10974
Репутация: 6192
Награды: 666

Украина, Житомир
Artmaker, я не понимаю восхищения этой особой. Хамка и всё. Говорить не умеет, мыслей в речи 2%, передача вообще с ума сойти. Наблюдать за истеричкой и её ужимками? Меня хватило на минут 20.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Hoakina   
SUДата: Вт, 14.05.2013, 19:28:31 | Сообщение # 541
Генерал-полковник
Сообщений: 859
Репутация: -139
Награды: 36

Украина, Zhitomir
Цитата (SMS)
А если представители четвертой власти, коим являются СМИ,
... ну что за холуйское пресмыкание перед гламурной ТП... как дикарь перед бусинками, ей-Богу..) уважать можно репортера, корректно донесшего иформацию до зрителя, но уж никак не бизнес-проект от ТВ, да еще и такого низкого пошиба..  насчет 4 власти ваще молчу- тяжело будет объяснить ребенку отсутствие деда мороза... да и незачем... вырастет - сам поймет..)))

Цитата (Artmaker)
свою версию съёмок в Трактире, необрезанную и не смонтированную.
вот это я бы посмотрел...)))) 

Цитата (Artmaker)
по-человечески я просто опешил от такого неприкрытого, агрессивного хамства со стороны публичного человека и по совместительству женщины
на том и держится............ 4-я власть (что бы не сказать матом)...)))))
Offline (Украина)  
  Блог пользователя SU   
leonikaДата: Вт, 14.05.2013, 19:32:49 | Сообщение # 542
Генерал-майор
Сообщений: 273
Репутация: 306
Награды: 8

Украина, Киев
Hoakina, всем бы,включая ваших студентов, так говорить не уметь как ей:),а окромя украинского,чтобы также как она на английском говорило хотя бы 50 % населения нашей державы. Эх,утопичные у меня желания...
Offline (Украина)  
  Блог пользователя leonika   
galapagosДата: Вт, 14.05.2013, 19:34:32 | Сообщение # 543
Подполковник
Сообщений: 141
Репутация: 21
Награды: 7

Великобритания, Бромли
Наконец-то сцыкунца синёва в точку обосрали
+1
Offline (Украина)  
  Блог пользователя galapagos   
leonikaДата: Вт, 14.05.2013, 19:35:30 | Сообщение # 544
Генерал-майор
Сообщений: 273
Репутация: 306
Награды: 8

Украина, Киев
Hoakina
Цитата (Hoakina)
Наблюдать за истеричкой и её ужимками? Меня хватило на минут 20.
Цитата (SU)
но уж никак не бизнес-проект от ТВ, да еще и такого низкого пошиба..
так никто же не заставляет вас смотреть и обсуждать это все,или мыши плакали,кололись...?:)
Offline (Украина)  
  Блог пользователя leonika   
LoLДата: Вт, 14.05.2013, 19:36:05 | Сообщение # 545
Генерал-полковник
Сообщений: 1394
Репутация: 193
Награды: 29

Украина, Zhytomyr
Цитата (Олололя)
не кушали и не кушайте! Боже упаси! Вы когда на улицу выходите - видите горы трупов под кафешками, толпы сидящих под кустами от несварения и блюющих от того же? С вами такого точно не случится
не в этом даже дело.
Кстати,вы работали в общепитах или ресторанах на кухне ?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя LoL   
Tolikts1Дата: Вт, 14.05.2013, 19:36:56 | Сообщение # 546
Генерал-полковник
Сообщений: 1351
Репутация: 356
Награды: 70

Украина, Житомир
Цитата (Artmaker)
Я РЕАЛЬНО РАСТЕРЯЛСЯ!)))
))) отмазка проходимца. КАК дергать мадам так не растерался, а как сказать почему регилия не позволила? да за тот кадр когда вы ее сзади прижали к ресепшину- в Европе вас бы в суде потягали за сексуальные домагательства!!
Цитата (Artmaker)
потому, что хронически не люблю общаться на камеру
тоесть при проверке даже от санстанции с видеофиксацией всех нарушений вы бы тоже растерялись?? тогда Давай, до свиданье, это не твоё место, когда теряешься в стресовой ситуации. Особенно данную ситуацию можно было отработать на несколько шагов вперед.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Tolikts1   
RodeGOДата: Вт, 14.05.2013, 19:38:14 | Сообщение # 547
Подполковник
Сообщений: 108
Репутация: 33
Награды: 2

Украина, Житомир
Цитата (galapagos)
Наконец-то сцыкунца синёва в точку обосрали
А можно для непосвященных, какое из заведений ему пренадлежит?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя RodeGO   
sergio_zhДата: Вт, 14.05.2013, 19:42:47 | Сообщение # 548
Генералиссимус
Сообщений: 7065
Репутация: 1649
Награды: 539

Украина, Житомир
Цитата (RodeGO)
А можно для непосвященных, какое из заведений ему пренадлежит?
Два отамана
Offline (Украина)  
  Блог пользователя sergio_zh   
besпощадныйДата: Вт, 14.05.2013, 19:46:46 | Сообщение # 549
Генерал-майор
Сообщений: 467
Репутация: 32
Награды: 16

Украина, житомир
Цитата (SU)
а то представьте - в зале сидят клиенты, на кухне готовят для них пищу, а тут вламывается туда толпа и начинает вошкаться, распространяя антисанитарию..)
ржу нимагу)))слово то какое-антисанитария!!можно подумать...да наверняка у 80 процентов персонала заведений житомира санкнижки липовые и на кухнях срачельник...))

Добавлено (14 Май 2013, 19:46:46)
---------------------------------------------

Цитата (Artmaker)
Насчёт же себя скаЖЖу вот что. Я РЕАЛЬНО РАСТЕРЯЛСЯ!)))
странно...а судя по вашему поведению на форуме застать вас врасплох практически невозможно...вы просто не человек, а конёк-горбунок какой то...))))
Offline (Украина)  
  Блог пользователя besпощадный   
sergio_zhДата: Вт, 14.05.2013, 19:47:21 | Сообщение # 550
Генералиссимус
Сообщений: 7065
Репутация: 1649
Награды: 539

Украина, Житомир
И еще по поводу Трактира: если видите, что группа людей, якобы незаконно, проникает на кухню, вызовите милицию, зафиксируйте "нарушение", но зачем же применять физическую силу, тем более к женщине? А не вызвали милицию по простой причине, потому что понимали, что они в той ситуации неправы, а журналисты просто выполняли свою работу.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя sergio_zh   
Поиск: