|
Вопрос грибникам.
|
|
| telefon | Дата: Ср, 17.08.2011, 23:58:12 | Сообщение # 51 |
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
 Украина, Житомир
|
Quote (Golden) у кого еще есть фото грибов с наших краев, которые не опознанные??
Имеется...
Этот гриб часто (и сегодня) видим в наших лесах. Растёт ТОЛЬКО на гнилых пнях, стволах. Очень крепкий, не видели червивых. Шляпка в диаметре до 10 см (может, и больше бывает?). |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Murka | Дата: Ср, 17.08.2011, 23:59:03 | Сообщение # 52 |
Генерал-полковник
Репутация:
5150
Награды: 320
Украина, Житомир
|
Quote (Golden) какой самый вкуснячий гриб и при каком приготовлении?? ( в наших краях) - ваше мнение
жареные лисички  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hydrogenaza | Дата: Ср, 17.08.2011, 23:59:18 | Сообщение # 53 |
воплощение праздности
Репутация:
1926
Награды: 306
Украина, Житомир
|
Quote (Golden) что за грибы??? съедобные или нет??
стрёмно выглядят-жуть. так вы их съели или выбросили?
Quote (Drug) грибы с низкой питательной ценностью и БАЛЛАСТ в желудок. Их есть - только набивать брюхо, 
тащить домой всё подряд тяжко на руки.а если нести на ужин плесень земную,так хоть вернуть потраченную энергию на её сбор. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:00:54 | Сообщение # 54 |
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Имеется...
хз-я такого гриба не знаю.. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:01:04 | Сообщение # 55 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Golden) у меня товарищ их маринует после отварки в чесноке с укропом - бомба получается--маринует - пару дней в холодильнике стоят - и хавать можно..
Вы у него ТОЧНЫЙ рецепт узнайте, ладно? и в ветку "Оливье шоу".
Попробуем сделать. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Sergie_M | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:01:15 | Сообщение # 56 |
|
Полковник
Репутация:
61
Награды: 67
Украина, Житомир
|
Golden, мне нравятся жаренные - сыроежки и лисички.
Моченые - грузди.
Закатанные - белые и опята.
Ну, а в юшке сушенные - лишь бы какой нибудь гриб, бабки очень даже подойдут))))
|
|
Offline
(Соединенные Штаты)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:02:02 | Сообщение # 57 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (Hydrogenaza) так вы их съели или выбросили?
выбросил канечно, если не уверен в грибе... |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:02:20 | Сообщение # 58 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Hydrogenaza) это же "тихая охота"называется
ГРИБалка |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hydrogenaza | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:04:50 | Сообщение # 59 |
|
воплощение праздности
Репутация:
1926
Награды: 306
Украина, Житомир
|
telefon, неопознанный похож на разновидность гигрофора
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:04:59 | Сообщение # 60 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Sergie_M) Ну, а в юшке сушенные - лишь бы какой нибудь гриб, бабки очень даже подойдут))))
С прошлого года в бутылях стоят СУШЁНЫЕ белые, подберёзовики и польские. В суп постоянно добавляю. ОБОЖАЮ! Из свежих супчик - не тот аромат. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:05:59 | Сообщение # 61 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Вы у него ТОЧНЫЙ рецепт узнайте, ладно? и в ветку "Оливье шоу". Попробуем сделать.
там все просто..отварил сыроежки..постругал их - шоб одинакового размера были... часнока надавили и петрушкой посыпали--все большой ложкой тщательно перемешали...и в холодильник на пару дней поставили..шоб пропиталось.... ну можно поэкспериментировать - положить еще перца, др специй--что кому по душе...Добавлено (18 Август 2011, 00:05:59)
---------------------------------------------
Quote (telefon) Из свежих супчик - не тот аромат.
1000% |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:06:44 | Сообщение # 62 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Golden, а сколько соли, на каком этапе?!
Тут всё точно быть дОлжно! Кулинария - НАУКА!
Если сыроеги отварные перемешивать, всё поломается до вида трухи...
Сообщение отредактировал telefon - Чт, 18.08.2011, 00:07:31 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Murka | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:06:48 | Сообщение # 63 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
5150
Награды: 320
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Из свежих супчик - не тот аромат
Точно, сушёных хватает и маленькой пригоршни для аромата на всю Ивановскую! |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:08:17 | Сообщение # 64 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Лучше ужасный конец, чем бесконечный ужас.
это типа попробовать все известные и неизвестные грибы и отойти в небытие?? Добавлено (18 Август 2011, 00:08:17)
---------------------------------------------
Quote (telefon) Golden, а сколько соли, на каком этапе?!
пардон..соль по вкусу..хороший повар на глаз соль сыпет..я тоже на глаз...
узнать рецепт не смогу--товарищ сейчас в Израиле.. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:08:32 | Сообщение # 65 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Golden) Quote (telefon)
Лучше ужасный конец, чем бесконечный ужас.
это типа попробовать все известные и неизвестные грибы и отойти в небытие??  |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:09:21 | Сообщение # 66 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Это - не про ЭТО!!
да я так..подколоть по теме решил |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:15:12 | Сообщение # 67 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Golden) товарищ сейчас в Израиле..
Так туда по Скайпу звонок (на стационарный) сейчас дешевле, чем у нас с мобилы в другую сеть!
Что-то около 18 коп/мин.Добавлено (18 Август 2011, 00:15:12)
---------------------------------------------
Во, блин, я и не заметил, как три страницы про грибочки наваяли!... |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Golden | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:18:11 | Сообщение # 68 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
400
Награды: 53
Украина, Житомир
|
Quote (telefon) Так туда по Скайпу звонок (на стационарный) сейчас дешевле, чем у нас с мобилы в другую сеть!
ок..главное не забыть спросить...а то как всегда бывает--позвонил--забыл зачем и начал тарахтеть про всякое-разное.. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:20:13 | Сообщение # 69 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
мурзяня, ну и песенку Вы выложили!...
Такую послушаешь и больше к грибам не подойдёшь!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Дульсинэя | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:24:52 | Сообщение # 70 |
|
Тобосская
Репутация:
266
Награды: 79
Украина, Киефф
|
Quote (Golden) какой самый вкуснячий гриб и при каком приготовлении?? ( в наших краях)
сырые шампиньоны с каплей соевого соуса и лимонным соком |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:36:25 | Сообщение # 71 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
Quote (Murka) жареные лисички  )
Quote (Hydrogenaza) похож на разновидность гигрофора
Quote (Golden) главное не забыть спросить
Дульсинэя, в ресторане сети Капульски ел салат из сырых шампиньонов, с жаренным сыром (вроде несолёной жаренной брынзы) и зелени. О-о-о-о!
А вообще, тут крошу шампиньоны и жарю на сливочном масле до полуготовности. Вкусно! Сочные получаются. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| ol675 | Дата: Чт, 18.08.2011, 00:52:52 | Сообщение # 72 |
Генерал-полковник
Репутация:
728
Награды: 110
 Болгария, StZ
|
А я рыжики мариную! когда год грибной..Только чем дальше-тем суше..Наверное скоро вообще забуду о грибах..
|
|
Offline
(Болгария)
|
|
|
| telefon | Дата: Чт, 18.08.2011, 01:06:49 | Сообщение # 73 |
|
Генералиссимус
Репутация:
2161
Награды: 407
Украина, Житомир
|
ol675, уважжжаю!
А ещё сам солил. ООООО!
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| kolvich | Дата: Чт, 18.08.2011, 07:02:48 | Сообщение # 74 |
Генералиссимус
Репутация:
1678
Награды: 137
Украина, Zhitomir
|
Ух! все проспал,все пропало!!!Уважаемые!Грибочки можно кушать все,но некоторые только АдЫн раз.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Чт, 18.08.2011, 09:03:30 | Сообщение # 75 |
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
Купила сегодня на рынке 4 панны, свежак. Хочу настойку забадяжить (типа ведьмой заделаюсь ).
Зонтики мой муж приносит регулярно. Я поначалу не ела - сначала сам, если выжиывешь, то и я попробую. А теперь все елим с удовольствием - на вкус то ли курица, то ли баклажан, ну где-то так, своеобразный, короче, вкус. А вот панны не удаётся найти - или не там, или не так смотрит...
Я то уже лет пять в лес не хожу, разве только под машиной посидеть, постеречь .
Сообщение отредактировал Жита - Чт, 18.08.2011, 13:27:43 |
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
