Живой Журнал

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: Admin, Sandra  
Форум Житомира » город Житомир » Справочник » Хлебопечка -помогите выбрать
Хлебопечка -помогите выбрать
UkkaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 11:15:50 | Сообщение # 1
Генерал-полковник
Сообщений: 1407
Репутация: 581
Награды: 122

Соединенные Штаты, LA
Хочу хлебопечку, т.к. магазинный хлеб становится всё хуже и потому, что самому можно испечь что-то интересней обычного хлеба (с травками, семечками, орешками фруктами и т.д).

Поделитесь отзывами о моделях и функциях, плз.
Во всех ли можно печь заварной и ржаной хлеб?

И вообще: как часто вы ею пользуетесь, насколько это удобно?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Ukka   
ДульсинэяДата: Вторник, 24 Мая 2011, 11:28:51 | Сообщение # 2
Тобосская
Сообщений: 2482
Репутация: 266
Награды: 79

Украина, Киефф
а вручную слабо?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Дульсинэя   
UkkaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 11:37:22 | Сообщение # 3
Генерал-полковник
Сообщений: 1407
Репутация: 581
Награды: 122

Соединенные Штаты, LA
нет, были и такие варианты:) но это дольше и не всегда с однозначно хорошим результатом. Я за сэкономленное время могу сделать что-то полезное: маникюр, посмотреть киношку или поигратся на огороде/клумбе.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Ukka   
CalikusuДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:01:26 | Сообщение # 4
припадочная
Сообщений: 5317
Награды: 518

Арабская Республика Суринам, .
Quote (Ukka)
как часто вы ею пользуетесь

Пока не пользуюсь, так как нету.
Но тоже задумываюсь о такой покупке.
У моей подруги хлебопечь Панасоник (все, что знаю biggrin ), но хлеб на выходе.... без комментариев.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Calikusu   
kos_strwДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:13:19 | Сообщение # 5
Grammar nazi
Сообщений: 2124
Репутация: 991
Награды: 55

Украина, Житомир
во все хлебопечки нужно класть распушитель теста.а это не есть гут.поэтому отказался от покупки.покупаю новоградский хлеб - вкусный, белый.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя kos_strw   
UkkaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:19:55 | Сообщение # 6
Генерал-полковник
Сообщений: 1407
Репутация: 581
Награды: 122

Соединенные Штаты, LA
а сухие дрожжи разве нельзя?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Ukka   
ol675Дата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:21:49 | Сообщение # 7
Генерал-полковник
Сообщений: 1264
Репутация: 728
Награды: 110

Болгария, StZ
Мою (Мулинекс) использую два года.В последнее время в основном как тестомешалку.Она месит-пеку в духовке.Не нравится размер и форма хлеба- слишком большие ломти получаются.Ну а с семечками, орехами,маком и пр.пр.пр. дочка пекла хлеб ,пока не надоело.Даже с сыром пек(только сыр практически растворяется- и хлеб просто приобретает запах сыра,ну еще и корочка маслянистая.Я это к тому-что не имеет смысла кидаться на дорогие модели-не такой уж это необходимый агрегат.Ну и по принципу и по реализации они все одинаковые.Может более дорогие надежнее? но гарантия и на одни и другие одинаковая.Так что если сломается после гарантийного срока- дорогую будет более жалко выбрасывать. biggrin

Добавлено (24 Май 2011, 11:21:49)
---------------------------------------------

Quote (Ukka)
а сухие дрожжи разве нельзя?

можно и сухие и обычные.Сухие удобнее в дозировке и сохранении-а результат одинаковый.
Offline (Болгария)  
  Блог пользователя ol675   
lakmusДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:35:17 | Сообщение # 8
Генералиссимус
Сообщений: 3075
Репутация: 2243
Награды: 157

Украина, Житомир
Quote (kos_strw)
во все хлебопечки нужно класть распушитель теста

Где такое вычитал? Юзаем не один год, а что такое "распушитель" даж не знаем.
Мы, наверное, что-то не так делаем? smile
Offline (Украина)  
  Блог пользователя lakmus   
sergio_zhДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:43:23 | Сообщение # 9
Генералиссимус
Сообщений: 7065
Репутация: 1649
Награды: 539

Украина, Житомир
Quote (Ukka)
за сэкономленное время могу сделать что-то полезное: маникюр, посмотреть киношку или поигратся на огороде/клумбе.

Дааааа...очень полезное biggrin biggrin biggrin
Offline (Украина)  
  Блог пользователя sergio_zh   
UkkaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:49:50 | Сообщение # 10
Генерал-полковник
Сообщений: 1407
Репутация: 581
Награды: 122

Соединенные Штаты, LA
Quote (sergio_zh)
Дааааа...очень полезное

а то:)
когда после работы остаётся 4-5 часов времени до сна, стараешься извлечь от них больше и полезного, и приятного:)
начиталась отзывов и обратила внимание на:
Орион OBM24w
Горение BM900AL
Лыжи HB 30001 BYT

Кто-то пользуется такими моделями?
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Ukka   
lakmusДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:55:11 | Сообщение # 11
Генералиссимус
Сообщений: 3075
Репутация: 2243
Награды: 157

Украина, Житомир
Quote (Ukka)
И вообще: как часто вы ею пользуетесь

Пользуемся регулярно, но не часто. Одна из причин - кухня маленькая. Да и хлеб необычный. Иногда удивляюсь из чего и как пекут хлеб на хлебзаводах, если у нас с использованием муки низких сортов хлеб получался удивительно белым. Очень пушистый, что тоже не всегда нравится. Главная особенность - долго не черствеет (мне лично, он больше нравится, когда полежит пару дней).
Для выпечки "обычного" хлеба: мука, вода, дрожжи, соль (+иногда еще сахар). Всё.

Quote (Ukka)
насколько это удобно?

Очень просто. В случае с "обычным" хлебом - заложил всё сразу в форму, нажал кнопку.
В случае с "интересными" рецептами надо будет еще раз-другой подойти по сигналу и добавить нужные ингредиенты.
Форма вынимается и моется легко.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя lakmus   
sergio_zhДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:55:59 | Сообщение # 12
Генералиссимус
Сообщений: 7065
Репутация: 1649
Награды: 539

Украина, Житомир
Ukka, вообще спецом по хлебопечкам считается Кенвуд...ну и Мулинекс smile
Offline (Украина)  
  Блог пользователя sergio_zh   
ArinaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 12:58:19 | Сообщение # 13
Генерал-полковник
Сообщений: 1499
Репутация: 1122
Награды: 81

Украина, Житомир
Мы купили хлебопечь на днях. Муж очень хотел упомянутый Панасоник ( где то вычитал) но по городу мы её не нашли, купили Мулинекс с доп лотком для багетов ( ну очеень мне хотелось) Пользуемся уже четыре дня, испробываем разные программы. ООООЧЕНЬ довольна - рекомендую!
Quote (kos_strw)
во все хлебопечки нужно класть распушитель теста.а это не есть гут.поэтому отказался от покупки.покупаю новоградский хлеб - вкусный, белый.

разрыхлитель надо только в десерты, и то не во все рецепты
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Arina   
ol675Дата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:01:44 | Сообщение # 14
Генерал-полковник
Сообщений: 1264
Репутация: 728
Награды: 110

Болгария, StZ
Quote (lakmus)
Для выпечки "обычного" хлеба: мука, вода, дрожжи, соль (+иногда еще сахар). Всё.

Я еще ложку растительного масла добавляю(хотя они и в рецептуре это пишут).Ну и иногда яйцо.Не так крошится после хлеб.
Первый год пользовались каждый день.А потом из-за лени стали иногда покупать хлеб в магазине.Вечером напрягает, что надо ждать окончания выпечки.Если оставить хлеб в хлебопечке на всю ночь- то он утром сырой(в смысле влажный)
Offline (Болгария)  
  Блог пользователя ol675   
sergio_zhДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:06:30 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Сообщений: 7065
Репутация: 1649
Награды: 539

Украина, Житомир
Quote (Arina)
разрыхлитель надо только в десерты, и то не во все рецепты

Разрыхлитель то понятно...а распушитель класть или не класть? biggrin
Offline (Украина)  
  Блог пользователя sergio_zh   
lakmusДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:08:41 | Сообщение # 16
Генералиссимус
Сообщений: 3075
Репутация: 2243
Награды: 157

Украина, Житомир
Quote (ol675)
Я еще ложку растительного масла добавляю(хотя они и в рецептуре это пишут)

Таки да. Иногда. Экономим. biggrin

Quote (ol675)
Если оставить хлеб в хлебопечке на всю ночь- то он утром сырой(в смысле влажный)

Пробовали так поначалу тоже. Но он, действительно, "парится" за ночь, поэтому "утренний" хлеб не делаем. После выпечки хлеб сразу достаем, ложим на плетеную подставку и накрываем полотенечком - "шоп подышал".
Offline (Украина)  
  Блог пользователя lakmus   
UkkaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:15:08 | Сообщение # 17
Генерал-полковник
Сообщений: 1407
Репутация: 581
Награды: 122

Соединенные Штаты, LA
Arina, ol675, а вот говорят, что крюки для замеса в мулинексах дырки в хлебе оставляют, у вас как с этим?
В Лыже нравится, что там можно и йогурт, и масло делать.
Орион ничего не покупала, но маса положительных отзывов, да ещё и цена смешная
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Ukka   
HoakinaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:16:28 | Сообщение # 18
Генералиссимус
Сообщений: 10974
Репутация: 6192
Награды: 666

Украина, Житомир
http://hlebopechka.ru/. Пеку уже второй год, магазинного не покупаем. У меня Орион OBM-206
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Hoakina   
ol675Дата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:17:42 | Сообщение # 19
Генерал-полковник
Сообщений: 1264
Репутация: 728
Награды: 110

Болгария, StZ
Quote (lakmus)
После выпечки хлеб сразу достаем, ложим на плетеную подставку и накрываем полотенечком - "шоп подышал".

Все как у нас! Только подставка у меня- решетка гриля от микроволновки. wink
Хлебопечка это устройство по сложности сродни мясорубке.Какой-бы ни была фирма, мясорубка или мясорубит, или не мясорубит..
Мотор с редуктором,форма для хлеба с мешалкой(или двумя), нагреватель.И простенький программатор.Все изобилия программ-просто на какое время и с какими промежутками включится мешалка.Температура вообще не контролируется -нагреватель включается на определенные секунды, минуты.(поэтому и предупреждают-что результат может зависеть от температуры помещения и ингредиентов).Когда вышла со строя моя форма для хлеба- обошел все магазины, в поисках,ну и заглядывал во все хлебопечки,что продаются.Есть три или четыре вида форм(сильное подозреваю,что их делают в одном месте-а хлебопечкины производители покупают у них как запчасть)."Мулинекс"- прямо написано,что сделана в Китае."Аляска"- ровно в два раза дешевле,с такой-же формой-тоже в Китае.И др.др.др. А примочка для багет- быстро надоест.Мне легче замесить в хлебопечке двойное количество теста и испечь их в духовке.Тем более,что "мощность выпечки" у хлебопечки никакая..
Offline (Болгария)  
  Блог пользователя ol675   
ArinaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:18:02 | Сообщение # 20
Генерал-полковник
Сообщений: 1499
Репутация: 1122
Награды: 81

Украина, Житомир
Quote (sergio_zh)
Quote (Arina)
разрыхлитель надо только в десерты, и то не во все рецепты

Разрыхлитель то понятно...а распушитель класть или не класть?

Нет, в рецепты хлеба ни разрыхлитель, ни распушиватель класть не надо. Соль, сахар, мука, дрожди, вода, подс масло и дальше по вкусу - семечки, пряности, орехи, сухофрукты
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Arina   
ol675Дата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:19:24 | Сообщение # 21
Генерал-полковник
Сообщений: 1264
Репутация: 728
Награды: 110

Болгария, StZ
Quote (Ukka)
крюки для замеса в мулинексах дырки в хлебе оставляют, у вас как с этим?

оставляют дырки..С этим надо мириться.Я поэтому купил тефлонированю форму для каких-то кексов, готовое тесто выкладываю в нее, там оно поднимается- и пеку в духовке.Получается хлеб удобной формы(аккуратные ломтики, как для тостов)- и без дырок.
Offline (Болгария)  
  Блог пользователя ol675   
ArinaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:19:53 | Сообщение # 22
Генерал-полковник
Сообщений: 1499
Репутация: 1122
Награды: 81

Украина, Житомир
Quote (Ukka)
Arina, ol675, а вот говорят, что крюки для замеса в мулинексах дырки в хлебе оставляют, у вас как с этим?


Да, крюки таки оставляю дырки, но если хлеб сразу вынуть из печи и убрать крюки, то эта проблема ( в смысле дырки) малозаметна dry
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Arina   
InggisДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:23:49 | Сообщение # 23
Генерал-полковник
Сообщений: 1486
Репутация: 322
Награды: 63

Украина, Черняхів
Quote (ol675)
.Какой-бы ни была фирма, мясорубка или мясорубит, или не мясорубит..


lol

Quote (Ukka)
а вот говорят, что крюки для замеса в мулинексах дырки в хлебе оставляют


вот странно, если бы они не оставляли эти дырки biggrin Тесто же облегает эти крюки, в процессе выпечки - твердеет. Меня первый раз сконфузили, потом привык. Очень удобно по этим дыркам резать ножом smile

Quote (Ukka)
В Лыже нравится, что там можно и йогурт, и масло делать.


и жнецъ, и швецъ и на дуде игрецъ biggrin Выбирайте хлебопечку, с йогуртом пролетите, как пить дать.
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Inggis   
HoakinaДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:24:16 | Сообщение # 24
Генералиссимус
Сообщений: 10974
Репутация: 6192
Награды: 666

Украина, Житомир
Quote (ol675)
решетка гриля от микроволновки

И у меня! wink
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Hoakina   
InggisДата: Вторник, 24 Мая 2011, 13:25:08 | Сообщение # 25
Генерал-полковник
Сообщений: 1486
Репутация: 322
Награды: 63

Украина, Черняхів
а если поставить на лопати перья и открыть крышку, будет работать еще как вентилятор tongue
Offline (Украина)  
  Блог пользователя Inggis   
Форум Житомира » город Житомир » Справочник » Хлебопечка -помогите выбрать
  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск: