Журнал Житомир инфо

УКР | РУС        Сегодня: Суббота, 17 Апреля 2021    00:29:25
Журнал Житомира » Статьи » Авторская колонка » Александр Коцюбко

Новогодняя Хашлама. Готовит Александр Коцюбко. Видео

Автор Александр Коцюбко

Александр Коцюбко

все статьи автора

Кое-что изменил бы в приготовлении хашламы. Рекомендую готовить в казане – это удобней.
Всё-таки применил бы другое мясо, не баранину, а телячью грудинку.
Грудинку обязательно нужно обжарить в подсолнечном масле и только после этого слоями заложить все  ингредиенты, перечисленные в этой передаче.
Зимой , поскольку помидоры не дадут необходимого количества сока,  лучше использовать томатный сок «Господарочка» из расчета 3 литра сока на 10 литровый казан. На такой объем, как показано в виде нужно 1 литр томатного сока. Приятного аппетита.
PS: Кабмин разрешил ресторанам в новогоднюю ночь работать до 7 утра.  
Собираемся и идем в ресторан «Вишневый Сад» - там будет самое НОВОГОДНЕЕ  МЕНЮ в Житомире.
 
 

Александр Коцюбко | 24 Декабря 2020 | Просмотров: 607
Редакция "Журнала Житомира" может не разделять точку зрения автора статьи
и ответственности за содержание материала не несет.
Комментариев: 0

Обратите внимание:


Новости Житомира сегодня: