Журнал Житомир инфо

УКР | РУС        Сегодня: Четверг, 29.10.2020    18:52:39
Житомир » Мой блог » Ukka » 2011 » Февраль » 22
Ukka пельмень-ролл и вареники с мааздамом

Ukka


Оценка: 4.0/5 Голосов: 4

пельмень-ролл и вареники с мааздамом

22.02.2011, 14:24:20 3046 4.0 7

Вчера чудила на кухне. Муж делает какой-то мега-срочный перевод, строчит в ноуте не отрываясь, я уже перестрадала какой только можно фигней и решила всё-таки заняться ужином.
Настроение было из серии: "Чего-то хочу...то ли мужика, то ли мороженое..."
В общем, решила сделать пельмень-ролл ( назовём его так).
Итак, делаем фарш и тесто, как на пельмени. Тесто раскатываем кругом, как можно тоньше ( размером, как на небольшой струдель), размазываем по нему фарш средним слоем, сворачиваем колбаской, хорошо защипываем край и режем как ролл. Мясо по бокам выглядывает - но ничего страшного, оно в процессе варки никуда не денется. Часть я сварила в кастрюльке, а часть на пару ( так сочнее вышло). Ела с соевым соусом.
Что сказать: интересно, на пельмени вообще не похоже. Не знаю, приготовлю ли я ещё раз такие штучки - но попробовать стоило. Как вариант - делаете пельмени - сделайте и один такой ролл - на пробу.
Никогда не угадываю с количеством теста и фарша, вечно что-то да останется. В этот раз осталось немножко теста. Решила продолжить вечер экспериментов и сделала вареники с мелко порубленным маасдамом. Отварила.. Просто супер-пупер получилось! Только есть нужно горячим, такая сырная вкусняшечка:)

Так что из двух экспериментов на кухне, как минимум 1 точно удачный - вареники с маасдамом smile буду готовить и в дальнейшем. Уверенна, что понравятся они и детям, можно удивить подружек или друзей мужа - с пивом тоже должны пойти.

Экспериментируйте:)
Удачного вам дня smile

Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.
Комментариев: 7
Igmor
1 Igmor (Igmor)   • 15:24:14, 22.02.2011 [Материал]
0

__часть я сварила в кастрюльке, а часть на пару ( так сочнее вышло). Ела с соевым соусом. __

Если переводчика так будут кормить, то при следующей дилеме останется только мороженое...

Ukka
2 Наталья (Ukka)   • 16:18:42, 22.02.2011 [Материал]
0

муж-не переводчик, каталог для участия в выставке переводил для своей фирмы. Просто он умничка и знает парочку языков:)
А вкусная и здоровая еда ещё никому вреда не принесла ( главное - не переедать).
Если бы я писала: купила курицу гриль, сварила магазинных пельменей, сделала бутер с колбасой и сварила сосиски - да, на таком организм любого человека долго не протянет.
Iваницький
3 Iгор Миколайович (Iваницький)   • 17:20:45, 22.02.2011 [Материал]
0

Пока читал - заоблизывался. Буду дома заказывать. Сегодня же ;)ю
Только на пару - и сомнений быть не может. А к вареникам сливочное масло пойдёт даже лучше соуса - почти классика.
Ukka
4 Наталья (Ukka)   • 17:24:34, 22.02.2011 [Материал]
0

вареники с мааздамом с соусом не очень. С маслом точно лучше. С соулом я пельмень-ролл ела:)
А вареник с сырной начинкой сам по себе вкусный, масло поможет не слипнутся:)
если пьёте пиво - возьмите бутылочку к сырным вареникам - расскажете, хорошо ли сочетаются:)
жареный сыр - это классика к пиву, а вот смогут сырные вареники называться "вареники к пиву" - надо пробовать:)
Iваницький
5 Iгор Миколайович (Iваницький)   • 18:35:20, 22.02.2011 [Материал]
0

Уверен - смогут, в такой-то реализации.
На выходные проверю - с тёмным козлом велкопоповицким (светлое сюда исключается по определению) - дам знать )))
Iваницький
6 Iгор Миколайович (Iваницький)   • 18:41:30, 22.02.2011 [Материал]
0

Да, позволю себе по-стариковски подсказочку (опыт, знаете ли :)).
Правильный вареник не тот, который К ПИВУ, а тот - К КОТОРОМУ пиво.
И не только вареник: если пиво осталось забытым - "закуска" удалась ;))).
Ukka
7 Наталья (Ukka)   • 09:30:17, 23.02.2011 [Материал]
0

:) эт правильная подсказка:)


Объявления:

Читайте ЖЖ.инфо