Журнал Житомир инфо

УКР | РУС        Сегодня: Суббота, 26.09.2020    14:22:24
Житомир » Мой блог » Ukka » 2011 » Ноябрь » 1
Ukka осеннее мясо - с яблоками, в кисло-сладком соусе

Ukka


Оценка: 5.0/5 Голосов: 2

осеннее мясо - с яблоками, в кисло-сладком соусе

01.11.2011, 14:41:47 2814 5.0 2

С яблоками можно приготовить практически любое мясо: оригинальный вкус, нежный аромат и аппетитный вид гарантированы:)
тут всё моё любимое:)- мясо и яблоки, люблю их в любом виде, а их сочетание - так просто восторг!

Я готовила телятину со смесью специй "усяньмянь".
Около 500 грамм телятины, порезать как на бефстроганов. Обжарить на сухой сильно разогретой сковородке до коричневатой корочки, добавить сливочное +растительно масло ( так корочка получится вкуснее). 2 небольших луковки нарезать тонкими полукольцами, 2 кислых твёрдых яблока (семеренка, чемпион, айдарет, гренни смит и т.д.) очистить от шкурки и серединки, нарезать дольками. Добавить к мясу, немножко притушить под крышкой. Когда мясо и фрукты-корнеплоды готовы - посолить, добавить чайную ложку сахара, около 10 грамм смеси усяньмянь, ещё немножко пожарить - уже без крышки, чтобы специи пропитали мясо и яблочки.
Готово:)
Очень просто, очень вкусно:)
приятного аппетита!

Состав усяньмянь: бадьян, корица, гвоздика, фенхель, имбирь и сычуаньский перец.

Прикреплённые изображения:
Ukka осеннее мясо - с яблоками, в кисло-сладком соусе
Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.
Комментариев: 2
kolu4iy
1 Николай (kolu4iy)   • 17:46:40, 01.11.2011 [Материал]
0

о, нада попробывать приготовить:) вкусно наверное
Hoakina
2 Марина (Hoakina)   • 18:03:48, 01.11.2011 [Материал]
0

Я так делала малой на прикорм, только без смеси и без жарки - тушила. Даже в таком виде умопомрачительный вкус. Юкка спасибо!


Объявления:

Читайте ЖЖ.инфо