Сьогодні: Чт, 25.04.2024 00:05:01
ЖЖ Инфо » Мой блог » aldan » 2018 » Март » 13
|
aldanОценка: 2.7/5 Голосов: 14 |
В помощь садоводам-любителям
Фенугрек
Фенугрек (Fenugreek) – однолетнее травянистое растение, представитель семейства бобовых, известная в кулинарии пряно-ароматическая культура.
Название его походит от греческого слова, что в переводе означает «сено». Из истории известно, что в старину фенугреком сдабривали некачественное сено для корма скота
Родиной этой культуры является Ливан, Сирия. Встречается также в Индии, Китае, Иране, Ираке и Турции. До недавнего времени культивировался на Украине, но вскоре переродилсяв в сорняк и потерял все свои полезные качества. Сравнительно недавно вместе с натуральными удобрениями случайно был завезён из Украины в США, где быстро расплодился . Попытки вернуть его ароматические свойства с треском провалились. Растение имеет чахлый тонкий стебель c утолщением на конце, по форме напоминающий фаллос за что был назван Фенугрек Фаллосообразный (или ложный). При контакте с людьми вызывает ярко выраженную тошноту и головную боль, при более длительном контакте может вызвать рвоту. Как кормовое растение не применяется (вызывает вздутие живота и диарею). В связи с полным отсутствием полезных качеств нигде не культивируется и подлежит уничтожению .Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.
Объявления:
Хотя сейчас оно не в тренде.
Фенугрек, он же пажитник – растение семейства бобовых, но популярность он приобрел как пряность. Высушенные семена измельчают в порошок и получают ароматную приправу с кумариновым привкусом. Пажитник известен как чаман или шамбала, еще его называют фенугрек, греческое сено и верблюжья трава. Это один из основных компонентов приправ «карри» и «хмели-сунели». После изучения воздействия пажитника на организм, была выявлена масса полезных свойств, которыми обладает приправа.
Семена пажитника – ценный с биохимической точки зрения препарат. В них содержатся слизи, горечи, сапонины, фитостеролы,флавоноиды, танины, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, а также витамины: А, С, В1, В2, В3, В4, В9.
Из минеральных солей в семенах пажитника представлена основная часть распространенных и необходимых соединений: калия, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и цинка.
Спектр полезных свойств, которыми обладает пажитник, широк. Специю с успехом применяют как отхаркивающее средство при кашле, способствующее разжижению слизи, как потогонное и жаропонижающее при простудах. Некоторые народные рецепты от кашля основаны на отхаркивающем свойстве пажитника.
Для пищеварительной системы шамбала – один из незаменимых продуктов. Приправа увеличивает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительных желез, обладает обволакивающим свойством, успокаивает слизистую, улучшает перистальтику кишечника, способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
Так я же и написал, ."...для корма скота". Или нужно было добавить и тварин?
Так, если я не ошибаюсь, тварина (укр) и есть скотина (рус)....
спрос? Одно слово-тварина.......
Почему в слове "пожыдник" столько ошибок?
А почему?
То ли дело - зацепиться в Мексике, стране кокаиновых бандитов и борделей с малолетними метисками.