Журнал Житомир инфо

УКР | РУС        Сегодня: Четверг, 27 Января 2022    11:20:00
Живой Журнал » Статьи » Украина » Светлана Мелькова

Ресторан итальянской кухни как прибыльный бизнес

Ресторан итальянской кухни как прибыльный бизнес
Трудно найти человека, который не любил бы или хотя бы не испытывал теплые чувства к прекрасным блюдам итальянской кухни.

Особенно если пицца приготовлена качественно никто устоять не сможет. Тонкое тесто, хрустящая корочка, достаточное количество соуса и много начинки. Поправка, много свежей начинки. А также удобная стоимость, которая по карману жителям городов со средним уровнем доходов. Это все залог успешных продаж. В современном мире, хоть пицца и не новшество и даже уже абсолютно привычное блюдо, но оно остается не менее популярным.

Известный ресторан итальянской кухни «Montecchi v Capuleti» расположен в укромном месте в самом центре города Киева, такой себе мини-оазис на Печерске. Ознакомиться с ценами меню можно по ссылке www.montecchi-capuleti.com

Здесь даже можно заказать на дом оригинальную, полноразмерную пиццу, та же включено в меню множество различных блюд итальянской кухни.

Рестораторы отмечают, что рестораны с итальянской кухней стабильно остаются одним из самых окупаемых бизнесов. Стоимость продуктов сейчас позволяет изготавливать качественное блюдо, делая минимальные затраты с максимальным доходом. При учете первичных затрат на открытие, за два года заведение полностью окупит себя и начнет приносить стабильных доход около пятидесяти тысяч долларов за месяц.

Изготовлением и продажей пиццы в Киеве занимается множество предприятий, начиная от изготавливающих полуфабрикат, и заканчивая многими итальянскими ресторанами и пиццериями. Предприятие по изготовлению и реализации подобного продукта обязательно должно соответствовать всем санитарно-эпидемиологическим нормам и требованиям, разработанным для учреждений специализирующихся на хлебобулочной продукции.

В зависимости от того, какие объемы продаж планируются, выбирается размер помещения, но чаще всего он не меньше ста метров квадратных, но порой бывают и меньше. Стены потребуется покрыть не обоями, а кафелем, или же покрыты водоотталкивающе краской. Должна быть исправная система подачи холодной и горячей воды, вытяжка, канализация и подобное.

Технику для оборудования пиццерии необходимо выбирать из расчета того, какое будет разнообразие видов пиццы и какое планируется количество в сутки. Примечательно, что для малого производства достаточно преобладания ручной работы.

Штат сотрудников для небольшого учреждения потребуется из двух человек. Это повар и продавец. Конечно, они должны быть высококвалифицированными сотрудниками. А их оклад будет в среднем обходиться в восемьсот долларов. Что касается продуктов, то здесь все просто. Необходимо заключить соглашения с оптовыми поставщиками качественного сырья, ведь качество – гарантия успеха.

Добавим, что именно ресторан «Montecchi v Capuleti» предлагает попробовать истинные традиции Средиземноморья, пиццу, отведать домашние равиоли, дополняя незабываемое гастрономическое удовольствие бокалом эксклюзивного домашнего вина. И все это - за разумные деньги, доступные для посетителей с любым уровнем достатка.
Автор: Светлана Мелькова
Украина | 17 Июля 2015 | Просмотров: 2871 | Кухня, Италия, Киев, ресторан
Комментариев: 0

Читайте также на эту тему:


Обратите внимание:


Читайте ЖЖ.инфо