|
Какие специи вы используете?
|
|
| yulyayulya | Дата: Чт, 29.09.2011, 15:20:36 | Сообщение # 151 |
тролль в законе
Репутация:
1359
Награды: 113
 Украина, Житомир
|
Tanysha, Вы экстрасенс - написали мой вопрос 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Чт, 29.09.2011, 19:57:23 | Сообщение # 152 |
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Quote (Ukka) при покупке специй в баночке - баночка маркируется наклейкой с наименованием специи)
Вот меня именно это интересовало))))
Спасибо )))Добавлено (29 Сентябрь 2011, 19:57:23)
---------------------------------------------
Quote (yulyayulya) Tanysha, Вы экстрасенс - написали мой вопрос
:D |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Girl | Дата: Сб, 01.10.2011, 19:17:26 | Сообщение # 153 |
Рядовой
Репутация:
0
Награды: 2
Украина, Житомир
|
Мне в последнее время очень нравиться пользоваться смесью перцев, пробовала уже нескольких производителей - балдею почти от каждого 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Сб, 01.10.2011, 21:22:38 | Сообщение # 154 |
|
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Girl я тоже люблю смесь перцев. Можно считать что только ею и пользуюсь в последнее время.Но не от каждого производителя балдею. Вот глянула лежит у меян пакет бордовый "Приправка" г Харьков не нравится. Крупненько смолото ,люблю помельче. 
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Пн, 03.10.2011, 10:29:21 | Сообщение # 155 |
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
 Соединенные Штаты, LA
|
Tanysha, не покупайте смесь перцев молотую - лучше горошком - и самой в ступке или кофемолке.
Вы увидите разницу, честно:)
Для эксперимента - могу вам смолоть пробничек смеси 5 перцев ГОРОШКОМ - в самой мелкой фракции ( как мука)- заберёте в Глобале на неделе - почувствуете разницу:)
Молотые специи, особенно перцы - не пахнут так, как свежий помол.
А дешевые молотые перцы (которые в одной ТМ стоят в 1,5 раза дешевле, чем их же перцы горошком)- это чаще всего сырьё, из половины которого уже извлекли экстракт, а вторая половина -парочки-веточки-некондиция - поэтому и пахнут они не особо:(
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Пн, 03.10.2011, 11:13:40 | Сообщение # 156 |
|
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Quote (Ukka) Вы увидите разницу, честно:)
Да я знаю разницу)))) У меня есть кофемолка , сама могу перемолоть, но обычная человеческая лень.Я очень долго себя отучала от всяких приправ типа Мивины и т п .Вот теперь буду и от такого рода специй себя отучать.сложно)))) |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hydrogenaza | Дата: Пн, 03.10.2011, 12:22:27 | Сообщение # 157 |
воплощение праздности
Репутация:
1926
Награды: 306
Украина, Житомир
|
Quote (Ukka) в ступке или кофемолке.
Quote (Tanysha) есть кофемолка , сама могу перемолоть, но обычная человеческая лень.
вот специально для ленивых не поленилась сделать видео
у мну уже лет 5 есть пара минимельниц для специй -специи в первозданном виде в ней лежат всегда.а при необходимости лёгким движением руки перемеливаются
поищите подобную- вещь преудобнейшая.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Дульсинэя | Дата: Пн, 03.10.2011, 20:14:33 | Сообщение # 158 |
|
Тобосская
Репутация:
266
Награды: 79
Украина, Киефф
|
Quote (Hydrogenaza) минимельниц для специй
у меня шото типа такой) |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Tanysha | Дата: Пн, 03.10.2011, 20:35:25 | Сообщение # 159 |
|
Генерал-майор
Репутация:
219
Награды: 38
Украина, Житомир
|
Hydrogenaza спасибо за наглядное пособие)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Murka | Дата: Пн, 03.10.2011, 20:52:49 | Сообщение # 160 |
Генерал-полковник
Репутация:
5150
Награды: 320
Украина, Житомир
|
Quote (Hydrogenaza) у мну уже лет 5 есть пара минимельниц для специй -специи в первозданном виде в ней лежат всегда.а при необходимости лёгким движением руки перемеливаются
У меня тоже есть две такие штучки, но одна из них с пластиковым механизмом и мелет очень медленно. Не выбрасываю из-за дизайна - уж больно красивая резьба по дереву на ней. Если покупать новую, то нужно выбирать только с металлическими ножиками. |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Вт, 04.10.2011, 10:06:38 | Сообщение # 161 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
в продаже появились баночки:
по цене вышло немножко лучше, чем анонсировалось:)
крышка зелёная
баночка 250 мл. ( травок помещается около 35-40 грамм, цельных специй - 50-70, молотых - 80-100 грамм.
Цена:
1 шт. - 3,5 грн.
5 шт. - по 3 грн. за 1 шт.
10 шт. - по 2,5 грн. за 1 шт.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Вт, 04.10.2011, 10:08:02 | Сообщение # 162 |
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Ukka, это пластмасса или стекло?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Ukka | Дата: Вт, 04.10.2011, 10:20:17 | Сообщение # 163 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
это пищевой пластик, средней плотности - т.е. - если его помять - он погнётся, в эту банку фасуются приправы Камис-премиум (только крышку ставят железную). Можно в магазине пощупать:) А купить у нас:) - так как дешевле:)
к примеру, 100 грамм смеси ( которая, заметьте, без соли, рисовой муки и глютамата натрия) стоят в пределах 8 грн. +банка 3 грн. = 11 грн.
сколько стоит камис - смотрите в магазине:), скромно скажу - дороже:)
Сообщение отредактировал Ukka - Вт, 04.10.2011, 10:32:15 |
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Вт, 04.10.2011, 10:30:59 | Сообщение # 164 |
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
Мне 10 баночек с зелёными крышечками. В дальнейшем можно заказать баночки такого дизайна по 500 и 1000 грамм?
|
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
| Ukka | Дата: Вт, 04.10.2011, 10:40:52 | Сообщение # 165 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
в личке:)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Ср, 05.10.2011, 11:41:07 | Сообщение # 166 |
|
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
|
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
| mamaMa | Дата: Ср, 05.10.2011, 12:44:53 | Сообщение # 167 |
Полковник
Репутация:
223
Награды: 48
 Филиппины, Manila
|
|
|
Offline
(Филиппины)
|
|
|
| Ukka | Дата: Ср, 05.10.2011, 15:38:45 | Сообщение # 168 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
да уж, симпатичный оформитель:)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Ср, 05.10.2011, 15:52:10 | Сообщение # 169 |
|
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
Ukka, при близком рассмотрении, баночки понравились.
Как оказалось, у всех сотрудников, как и у меня раньше, используются баночки от кофе разных размеров.
Теперь у меня будет мини-магазин приправ.
Приправка-пробник для рыбы пахнет на весь кабинет.
Сегодня попересыпаю все свои перцы/приправки и определюсь что бы ещё заказать... 
Как на счёт баночек по 500 и 1000 грамм?
|
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
| Ukka | Дата: Ср, 05.10.2011, 16:08:57 | Сообщение # 170 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
Жита, возможно, закажу банку 0,7 л. вот такую:
но не раньше, чем в конце месяца.
В смеси "для рыбы с кунжутом" ярко чувствуется запах белого перца, майорана и луко-горчичная нотка. Но белый перец явный солист:)
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Ср, 05.10.2011, 16:29:38 | Сообщение # 171 |
|
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
Банка 0,7 для пакета крупы маловата... Я использую когдатошние железные банки для сыпучих, но через них не видно сколько там чего осталось  , а вот прозрачные было бы удобно.
Quote (Ukka) В смеси "для рыбы с кунжутом" ярко чувствуется запах белого перца, майорана и луко-горчичная нотка. Но белый перец явный солист:)
Сообщение отредактировал Жита - Ср, 05.10.2011, 16:32:59 |
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
| Ukka | Дата: Ср, 05.10.2011, 16:34:41 | Сообщение # 172 |
|
Генерал-полковник
Репутация:
581
Награды: 122
Соединенные Штаты, LA
|
для крупы нужно на 1,5 литра, чтоб вошел примерно 1 кг.
посмотрю, вдруг где-то у поставщиков и промелькнёт удобная баночка.
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Жита | Дата: Ср, 05.10.2011, 16:36:31 | Сообщение # 173 |
|
...та ещё штучка
Репутация:
894
Награды: 121
Украина, Житомир
|
Хорошо, анонсируте. Если цена/качество сойдуся в интересе, будет причина поменять совдеповские на новые. 
|
|
Offline
(Норвегия)
|
|
|
| yulyayulya | Дата: Пн, 10.10.2011, 14:11:15 | Сообщение # 174 |
|
тролль в законе
Репутация:
1359
Награды: 113
Украина, Житомир
|
На выходных экспериментировала со специями, приобретенными у Ukka. Очень понравилась сухая аджика. Особенно в борще. И суп прикольный. Еще мясо с ней тушила. Интересная смесь "травы прованса" (в пробничке были) - в суп кидала - получился очень ароматный. Тоже понравилось. Еще корица в палочках - действительно запах обалденный - не идет ни в какое сравнение с молотой, что я раньше покупала. Единственное, скажите чем её молоть. Я на шарлотку на терке мелкой терла. Короче тяжело. Но - пока терла вся кухня корицей пропахла. И шарлотка классная вышла. И еще не знаю на чем стручок ванили испытать. Вот буду варенье из груш варить - думаю может туда попробовать бросить. Ukka, как думаешь будет ваниль с грушевым вареньем сочитаться. И сколько её нужно на 5 л. варенья. И когда бросать в сразу или уже когда доваривается?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
| Hoakina | Дата: Пн, 10.10.2011, 14:46:38 | Сообщение # 175 |
|
Генералиссимус
Репутация:
6192
Награды: 666
Украина, Житомир
|
Ukka, а можно в подпись Вашу поместить ссылку на магазин (Админ, думаю не будет против), а то в закладках пока отыщешь  (у меня их мульён. Когда будет мускатный орех целый?
|
|
Offline
(Украина)
|
|
|
