Йосип Запаловский родился 25 октября 1947 года в селе Старая Рудня Красноармейского района Житомирской области.
Образование высшее, в 1977 году окончил Житомирский сельскохозяйственный институт, по специальности экономист-организатор сельскохозяйственного производства.
Трудовая деятельность:С марта по сентябрь 1966 года работал слесарем райобъединения "Сельхозтехника" в Новоград-Волынском;
С сентября 1966 по декабрь 1968 проходил срочную службу в армии;
С 1969 года по 1990 год работал на различных должностях в комсомольских и партийных органах: инструктором, заведующим финансово-хозяйственным отделом обкома комсомола, заведующим областными курсами повышения квалификации партийных и советских работников Житомирского обкома Компартии Украины;
С октября 1990 по июнь 1992 года - занимал должность заместителя директора предприятия "Укравтоматика";
С 1992 года по 2004 год занимал руководящие должности в ряде банковских учреждений;
С сентября 2004 по февраль 2005 года - заместитель председателя Житомирской облгосадминистрации;
С марта 2005 по июль 2006 года - советник председателя правления АКБ «Киев»;
С октября 2006 по октябрь 2007 года - занимал должность заместителя директора Государственной казны Национального банка Украины;
С ноября 2007 по февраль 2008 года - заместитель генерального директора Государственного предприятия «Агроспецсервис», г.Киев;
С 2008 года по 2010 год работал в Аппарате Верховной Рады Украины.
С 4 июня 2010 согласно распоряжению председателя облгосадминистрации назначен заместителем председателя - руководителем аппарата облгосадминистрации.
Занимается активной общественной деятельностью. Является Вице-президентом международной общественной организации «Землячество житомирян».
Женат. Имеет взрослого сына и дочь.
Награжден орденом "Знак Почета", Почетной грамотой Верховной Рады Украины.