ПриватБанк - Новости Житомира
Журнал Житомира
Новости сегодня: Понедельник, 05.12.2016    02:28:38
Журнал Житомира » Статьи » Украина

Как легко и быстро испечь шарлотку?

фото: zhzh.info
Как легко и быстро испечь шарлотку?

Пожалуй, самый любимый домашний пирог «Шарлотка» собирает всю семью за стол. Хотя многие и считают это лакомство одним из самых простых в приготовлении, не у всех домохозяек выходит вкусная выпечка, то тесто пресное и жесткое, то слишком много яблок, то еще чего. Сложность еще заключается в том, что нет единого рецепта этого пирога, в каждой семье он свой, однако есть действительно простой и быстрый способ доставить радость домашним.

Стоит также добавить, что для приготовления блюд, выпекания и просто кулинарии всем хозяйкам нужны хорошие кухонные принадлежности. Например, если Вас интересуют подставки для ножей то лучше всего поискать в интернет-магазине бытовой техники Modcom, ведь обычно такие подставки предназначены скорее не для хозяек и поваров, а для самих кухонных аксессуаров, помогающих в готовке блюд.
 

Что нужно иметь в холодильнике? Перечень продуктов:

  • Килограмм яблок (для пирога можно покупать не самые дорогие и вкусные яблоки, подойдут любые, но самая вкусная шарлотка получается из садовых яблок).
  • 3-4 куриных яйца среднего размера.
  • Граненый стакан сахарного песка.
  • Стакан муки.
  • Сода на кончике ножа.
  • Немного соли по вкусу (она добавляется в самом конце, когда тесто уже готово, перед этим нужно попробовать его, быть может, соль вообще не нужна).
  • Ложка растительного масла для смазки противня.
 

Этапы приготовления шарлотки:

1. Яблоки тщательно промыть и срезать испорченные части. Далее порезать их маленькими кубиками, чем мельче, тем лучше. На среднестатистическую шарлотку уходит 5-6 яблок среднего размера. Обязательно вырезать серединку, будет не очень приятно, если после подачи на стол попадется зернышко.
2. В глубокую посуду разбить яйца и блендером или вручную взбить их до пенки, добавить сахар и соду, опять мешать, чтобы сахар окончательно растворился.
3. В эту же емкость медленно сыпать муку, одновременно помешивая. Следить, чтобы не образовалось комков! Тесто должно быть чуть гуще, чем блинное.
4. Дальше, как захочет сама хозяйка: яблоки можно выложить на смазанный маслом противень и их залить тестом либо смешать яблоки с тестом и только потом вылить массу на противень.
5. Поверхность пирога должна быть ровной и не доходить до края противня 1-2 см, иначе тесто может подняться и вылиться.
6. После того, как тесто зарумянилось, должно пройти еще 10 минут (общее время: от 30 до 45 минут) можно вытащить пирог и воткнуть в серединку нож, если на нем не осталось теста, и он вышел чистый, то шарлотка готова.
7. После того, как пирог вынули, нужно оставить его на несколько минут «отдохнуть» иначе во время нарезки он может раскрошиться.

Этот способ приготовления шарлотки займет у опытной домохозяйки около часа, а тем, кто никогда не готовил этот пирог, стоит постараться и потратить времени чуть меньше, зато восхищению домашних не будет предела.

Смотрите также если Вас интересуют подставки для ножей и других кухонных предметов
Автор: Ольга Филоненко
Украина | 22.02.2016 | шарлотка, кулинария, пирог
Комментариев: 0
avatar

Читайте также:


Новости сегодня:



Новинки сегодня: