банка сметаны и куча счастья

Угостила меня подружка Люба сегодня баночкой сметаны. Еду завтра в коммандировку на день и, зная любовь муженьки к сметане и опасаясь, что ему будет плохо, когда он заточит всю банку за раз, решила не оставлять его на целый день со сметаной и что-то приготовить. Тортики - вкусно, но вредно, см4 картошки
сметанка -радуга тож вкусно, но приелась, часто готовила в последнее время слоистые желе.
Открыла морозилку в задумчивости....о, пачка мороженых овощей - морковка, брокколи, горошек - точно! Супер-вкусный супчик - типа весенний:
-пачка овощной смеси
- луковка.
Все порезали, залили водичкой, сварили до готовности картошки.
Заправляем:
-2 тёртые помидорки или стакан томата
- перчик.орегано.соль.
-3 зубчика чеснока
- пол-стакана сметанки.
Довести до кипения и можно разливать в тарелки. Посыпать зеленью.
Можно делать с куриной грудкой - будет сытнее:)
Ещё осталось грамм 400 сметанки.
Сижу - листаю книжку Дарии Цвек - в поисках - чтож приготовить. Смотрю - почти все рецепты желе с желтками, сметаной...Хм....
Помню, как-то Высоцкая ( или кто-то типа того) дела панна котту. Что-то похожее по рецепту с желе по Дарии Цвек.
Глазки загорелись - эксперементируем!!!
300 грамм сметаны подогреть в кастрюльке.
4 желтка растереть с 150 граммами сахара и щепоткой ванили
сварить чашку эспрессо - 75 мл. и растворить в ней 20 грамм желатина
Аккуратно смешываем сметану+желтки с сахаром+эспрессо с желатином.
Разливаем по формочкам ( лучше всего порционные силиконовые формочки).
В холодильник на 2-4 часа.

Просто безумно вкусно!!! настолько вкусно, что отобрала с риском для жизни ноут у мужа с целью поведать миру о том, как вкусна кофейная пана котта!!!
очень легко, очень нежно, очень вкусно!

А оставшиеся 100 грамм сметаны достанется мужу - как выкуп за ноутбук:)

Всем вкусного вечера и сладких снов:)

А Любе огромное спасибо за сметанку, которая вдохновляет к кулинарному творчеству!