Пикник на траве

Свободное время, солнышко, свежая травка зовут "на природу".
 
Созваниваемся с друзьями, собираем корзины с провизией, берем пледы - и выбираемся поближе к цветущим калужница и лесных пенечки. Только не забудьте собрать после себя пустые бутылки, пластиковая посуда, бумага в большой пакет и забрать его с собой, до ближайшего контейнера с мусором. Пусть леса и поляны не страдают от "гостей".

Накануне выходных и праздничных дней мы поинтересовались у известных людей, что они готовят на пикниках. И вот какими фирменными рецептами они поделились.

Маргарита Сичкарь, известный ресторатор, жена футболиста Владислава Ващука

Мясо на гриле

(Рецепт для мужчин, которые хотят покорить сердце женщины, успех гарантирован)

Предлагаю вкусный рецепт приготовления мяса на гриле. В супермаркетах сейчас в большом ассортименте стейки «Ангус» в вакуумных упаковках. Еще нужно купить сыр рокфор, веточки свежего розмарина (по две на каждый стейк) и бутылку красного вина «Бордо» или «Мерло». На решетку гриля кладете мясное филе и жарьте, как указано на упаковке, - чтобы мясо получилось таким, как вы любите (с кровью, средне прожаренное или сильно поджаренное).

Перед тем, как переворачивать мясо, кидайте на уголь веточку розмарина. Когда стейк пропитаются этим "дымком" - переворачивайте его на другую сторону. В конце бросьте на уголь веточку розмарина, и через несколько секунд снимите стейки на подогретую (!) Тарелку, сверху украсьте свежими веточками розмарина и разлейте вино в фужеры. Выглядит - супер. Пахнет - умопомрачительно. А вкус - незабутний.Андрий КУРКОВ, писатель

Чаще пикники организуем на собственной даче в Житомирской области. Время от времени выезжаем также в лес. Готовим на костре все, что можно. И картошку запекаем, и шашлыки, и барбекю делаем, и сосиски жарим. Особое рецепта приготовления шашлыков не имею - сам замачиваю мясо в специях и белом вине.

Роксолана БОГУЦКАЯ, дизайнер

Каждые солнечные и свободные выходные стараемся выезжать на природу - на окраине Львова. Коронные блюда, которые готовим на своих пикниках, - на моем мужчине. Обычно делаем барбекю. Неправильно превращать пикники в непрерывный процесс питания.

Меня удивляют наши отдыхающие, которые шесть-семь часов постоянно что-то едят и пьют. "Изюминка" - сам процесс приготовления пищи на природе, на костре. А еще пикники - активный отдых. Прогуливаемся, ездим на велосипедах. Если выезжаем к озеру, катаемся на лодке. Летом - плаваем.