пельмень-ролл и вареники с мааздамом

Вчера чудила на кухне. Муж делает какой-то мега-срочный перевод, строчит в ноуте не отрываясь, я уже перестрадала какой только можно фигней и решила всё-таки заняться ужином.
Настроение было из серии: "Чего-то хочу...то ли мужика, то ли мороженое..."
В общем, решила сделать пельмень-ролл ( назовём его так).
Итак, делаем фарш и тесто, как на пельмени. Тесто раскатываем кругом, как можно тоньше ( размером, как на небольшой струдель), размазываем по нему фарш средним слоем, сворачиваем колбаской, хорошо защипываем край и режем как ролл. Мясо по бокам выглядывает - но ничего страшного, оно в процессе варки никуда не денется. Часть я сварила в кастрюльке, а часть на пару ( так сочнее вышло). Ела с соевым соусом.
Что сказать: интересно, на пельмени вообще не похоже. Не знаю, приготовлю ли я ещё раз такие штучки - но попробовать стоило. Как вариант - делаете пельмени - сделайте и один такой ролл - на пробу.
Никогда не угадываю с количеством теста и фарша, вечно что-то да останется. В этот раз осталось немножко теста. Решила продолжить вечер экспериментов и сделала вареники с мелко порубленным маасдамом. Отварила.. Просто супер-пупер получилось! Только есть нужно горячим, такая сырная вкусняшечка:)

Так что из двух экспериментов на кухне, как минимум 1 точно удачный - вареники с маасдамом буду готовить и в дальнейшем. Уверенна, что понравятся они и детям, можно удивить подружек или друзей мужа - с пивом тоже должны пойти.

Экспериментируйте:)
Удачного вам дня