Живой Журнал

Живой Журнал - обзор блогосферы и соцсетей.
Сегодня: Среда, 25 Мая 2022    12:34:18
Житомир » Мой блог » Ukka » 2011 » Сентябрь » 22
Ukka осенне-яблочная пора

Ukka


Оценка: 5.0/5 Голосов: 3

осенне-яблочная пора

22 Сентября 2011, 18:09:10 2182 5.0 5

Яблоки аппетитно наливаются на ветках - прямо просятся, чтоб их куснули. А так, как я просто обожаю яблочки, то скоро у меня начнётся какой-то яблочный передоз:)
Просто грызть их надоело, поэтому предлагаю 3 простых и проверенных рецепта - а главное - вкусных:)
1. запечённое яблоко: в твёрдом яблочке ножиком вырезаем серединку - типа конусом со стороны корешка. Вовнутрь сыплем: сахар, корицу, изюм, орешки. Ставим в микроволновку на минуты 2 или в духовку на минут 15-20. Чудесный десерт готов:)
2. яблоки в кляре:3-4 твёрдых яблок очищаем от шкурки и серединки так, чтобы при нарезании яблока впоперёк получились плоские кругляшки с дырочкой посреди - типа пончиков. Яблочные заготовки посыпаем сахаром+корицей (можно добавить и молотой гвоздики). Готовим кляр:
масло сливочное 25 г
сахар 25 г
яйцо 1 шт.
цедра одного лимона
сливки или сметана 3 ст. л.
соль
водка (ром, коньяк, джин) 4 ст. л.
мука 60 г
  в него можно добавить мак или кунжут. Яблочки макаем в кляр и жарим во фритюре с двух сторон. Посыпаем сахарной пудрой.
3. Шарлотка: 4 яйца, стакан муки и стакан сахара взбиваем блендером. В форму наливаем 1/3 теста - на него слой нарезаных тонкими дольками яблок без шкурки+корица, потомопять 1/3 теста + слой яблок и залить оставшимся тестом. В духовку на 180 градусов минут на 40. Получается воздушный яблочный бисквит:) (тесто должно быть жидким, как жидкая сметана, тесто погуще не пропечётся нормально).
Всё готовится и съедается очень быстро - по причине простоты приготовления и вкуснотищи:)

Прикреплённые изображения:
Ukka осенне-яблочная пора Ukka осенне-яблочная пора Ukka осенне-яблочная пора
Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.
Комментариев: 5
zirka
1 Татьяна (zirka)   • 18:29:20, 22 Сентября 2011 [Материал]

Юкка, благодарю за "экономвремя" рецепты! Взяла на вооружение. :)
Hoakina
2 Марина (Hoakina)   • 22:37:45, 22 Сентября 2011 [Материал]

Ukka, шарлотку забацала. Уже половину слопали. Спасибо за рецепты и за идею на десерт.
Дорогенька
3 Людмила Харчук (Дорогенька)   • 23:14:49, 22 Сентября 2011 [Материал]

*захлинулась слюною*
mamaMa
4 Kristina (mamaMa)   • 09:19:53, 23 Сентября 2011 [Материал]

Ukka, всегда с удовольствием читаю Ваши блоги и просто коменты. И в этот раз замечательные яблочные рецепты и фото! Я люблю ещё немного подслащенного творожка положить в яблоки для запекания (правда, тогда их лучше в духовке подержать, или в микроволновке с грилем, чтобы творог в сырную корочку превратился).
Ukka
5 Наталья (Ukka)   • 11:26:24, 26 Сентября 2011 [Материал]

спасибо за отзывы и приятного аппетита:)
Готовлю новые рецепты - осенних пряных печенек:)


Объявления:

Читайте ЖЖ.инфо