Живий Журнал
 
ЖЖ Инфо » Мой блог » Ogin » 2012 » Январь » 24
Ogin Панове українські патріоти! А ви їсте січеники чи "катлеты"?

Ogin


Оценка: 2.2/5 Голосов: 16

Панове українські патріоти! А ви їсте січеники чи "катлеты"?

24.01.2012, 02:06:56 3426 2.2 10

Що цікаво, до 70-х років минулого століття слово іншомовного походження "котлети" в українській мові не використовувалось. В нас були свої слова для таких смачних страв - битки й січеники. Що цікаво, Вуіндоуз слово "січеники" не знає, підкреслює як помилку, а от чомусь добре розуміється на "котлетах".


Дарую патріотам України смачні національні рецепти - http://greatfire.ucoz.ua/publ/recepti_tradicijnoji_kukhni/tradicijni_ukrajinski_stravi/3-1-0-11

Администрация сайта zhzh.info может не разделять точку зрения авторов опубликованных материалов и ответственность за них не несет.

Комментариев: 10
Riddler
1 Riddler (Riddler)   • 23:16:52, 24.01.2012 [Материал]

"Вуіндоуз слово "січеники" не знає"

А "Вуіндоуз" разве должен знать? ""Вуіндоуз" это операционая система. Зато Google хорошо знает - http://www.google.com.ua/search?client=opera&rls=ru&q=%D1%81%D1%96%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest
"до 70-х років минулого століття слово іншомовного походження "котлети" в українській мові не використовувалось" - вот сейчас вы реально гоните. http://uk.wikipedia.org/wiki/Запозичені_слова_в_українській_мові(Запозичення з романських мов (від ~ 1 ст. н. е.): аґрус, аркуш, барвінок, газета, капелюх, капуста, каструля, кашкет, ковдра, комір, КОТЛЕТА, крейда, лемент, оцет, палац, пальто, помідор (італійська), свиня, секс, сосиска, тортури, халтура, цибуля.) Короче говоря ваш блог - пи..дежь и провокация))). кушайте котлеты и не заморачивайтесь.
Riddler
2 Riddler (Riddler)   • 23:20:18, 24.01.2012 [Материал]

"А ви їсте січеники чи "катлеты"?"

Кстати "Вуіндоуз" слово "кАтлета" не знає, підкреслює як помилку, а от чомусь добре розуміється на "кОтлетах".
Ogin
3 Ogin Konung (Ogin)   • 01:15:18, 25.01.2012 [Материал]

Товарищ Риддлер! Очень жаль, что Вы еще и юмора не понимаете...
Riddler
9 Riddler (Riddler)   • 08:24:42, 25.01.2012 [Материал]

Юмор у вас какой-то плоскенький. Вы наверное из "Кривого зеркала"?
Mykola
4 Mykola (Mykola)   • 01:39:08, 25.01.2012 [Материал]

Сиченики Сиче́ники (укр. січеники) — блюдо украинской кухни. Сиченики представляют собой лепешки из фарша (мясного, рыбного, овощного),
который предварительно обваливают в
панировочных сухарях и обжаривают с двух
сторон до образования золотистой корочки. Приготовление Сначала готовят фарш. Для рыбных и мясных фаршей смешивают соответственно рыбный
или мясной фарш с луком, перцем, солью,
также иногда добавляют яйца, хлебный
мякиш и зелень. Для крупяных сичеников
подготавливают кашу. Овощи же варят или
тушат, а затем добавляют молоко, яйца, муку или крупу. Затем необходимо сформировать
небольшие котлеты, панировать в сухарях и
обжарить на растительном масле с двух
сторон. Сервировка Сиченики подаются горячими. Для соуса
используют различные продукты, в
зависимости оттого, сладкие сиченики или
соленые: сметана, разогретое сливочное
масло, томатный соус, фруктовый соус. История Слово «сиченик» происходит от слова «сечь»,
то есть «сиченик» представляет собой блюдо
из дробленых продуктов. На Украине это
блюдо появилось из немецкой кухни через польскую и чешскую. [1]
Ogin
7 Ogin Konung (Ogin)   • 01:59:52, 25.01.2012 [Материал]

Это Вы что, в Педовикии прочитали? И почему блюдо появилось из немецкой кухни, которая в Европе считается самой невкусной после английской стряпни? Неужели русины без поляков и чехов не умели мясо тонко посечь? :)
Mykola
8 Mykola (Mykola)   • 02:31:08, 25.01.2012 [Материал]

Жаль,но Вы не поняли смысла в написанном.

Это интернет,и написать можно всё что угодно,особенно в Педии,в которой уйма противоречий и абсурда.
-----
P.s.а за Вами следят)))усердно так минусуют,ох усердно,идиоты.
Mykola
5 Mykola (Mykola)   • 01:44:10, 25.01.2012 [Материал]

Котле́та (фр. côtelette) — в русской кухне и языке: мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов. В европейской кухне котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: бедренной, но
преимущественно рёберной — у животных, и
бедренной — у птицы; а также разновидность
рыбного филе. Происхождение Современное русское слово котлета (фр. côtelette) происходит от французского слова
côtele — ребристый или côte — ребро, хотя и имеет отличное смысловое значение. Ближайшим аналогом тому, что в русском
языке понимается под котлетой, в
европейской кухне является крокет (фр. Croquette от фр. croquer — хрустеть). Поэтому существует мнение, что то, что в русском
языке принято называть котлетой, является
разновидностью тефтелей или крокетов. Само блюдо «котлета» пришло в русскую
кухню из европейской. И так же, как и в
Европе, в России изначально под котлетой
понимали кусок мяса с рёберной костью. Но с конца XIX века в России это определение всё чаще стали относить к изделиям из рубленого
мяса.
Mykola
6 Mykola (Mykola)   • 01:46:25, 25.01.2012 [Материал]

Отделяем мух от котлет:
москалям-мухи,
нам-САЛО!!!
ХТО з'їв м'ясо і де вода?
ol675
10 Vlad (ol675)   • 17:00:22, 25.01.2012 [Материал]

Про котлеты..В болгарском, хоть он тоже славянский- "котлета"- как раз кусок мяса около позвоночника, отрезанный поперек с костью.А котлеты в русском и украинском понимании тут называются "кюфте".Болгары многие слова взяли от турок,а те от арабов-как раз от арабского kufta турецкое köfte и греческое κεφτές.Ну а на вкус- как наша, обычная котлета..:о))


Объявления:

Читайте ЖЖ.инфо