Обзор точилки для ножей и ножниц

Не думал, что на старости лет придется писать не об электронике, а об тривиальных вещах - как например точилка для ножей и ножниц.

Ну, к примеру, в далеком детстве в школе были у нас такие точилки для карандашей - вставляешь карандаш в дырочку - прокрутил три раза и...вытаскиваешь разорванное дерево и наполовину поломанный грифель.

Ну куда деваться - берешь лезвие "Нева" из папиной бритвы и начинаешь, сопя и высовывая язык от напряжения, аккуратненько так, строгать карандашик. Наградой тебе был острый, как стрела Робин Гуда, карандашик, который при первом же касании о бумагу ломал кончик грифеля, так как в этом деле карандашной заточки всегда легко переусердствовать.

Конечно сейчас наши китайские товарищи помогают нам точилками и для карандашей тоже - теперь даже маленький ребенок может легко заточить карандаш до остроты иголки и совсем не конструкции причина - все дело в качестве точилки. Теперь оставим воспоминания старого индуса в забытьи - вернемся к нашим баранам...эээ... точилкам, сообщает сайт.

Каждая хозяйка и каждый, без сомнения, хозяин знают какая это проблема - острые ножи в доме. В течение нескольких веков в городах даже существовала  распространенная профессия - "Т-аа-чу ножи-ножницы", точильщик ходил по городским кварталам и хозяйки со всех сторон несли ему кухонный инструмент. 

М.Шуфутинский даже песню этому посвятил. И песня то та  стала хитом не случайно - ведь особой важности жизненная тема, отмахнуться от которой очень непросто. В народе даже примета такая есть - если не точены ножи в доме - значит в доме не все в порядке. А женщине самой, если нет поблизости подходящего для точения ножей мужчины, заточить ножи перед приходом гостей, наверное, очень тяжело. И если прибрать, приготовить может получиться в любом случае, то спрятать все тупые ножи в доме - не получается - они всегда нужны в самый неподходящий момент.  Ну не женское это дело  точить ножи - согласитесь.

Вот и выходит из положения кто-как может: женщина, если одна, через силу учится точить ножи, чтобы хоть как-то резали. Не всегда получается, но деваться некуда - точить все равно надо. Мужчина, если мастер золотые руки, двумя взмахами держит кухонный инструмент во всеготовности (а для серьезной заточки держит, в кладовке, электроточило. Другие покупают бытовые точилки на основе "шкрябания" лезвия ножа об систему твердосплавных дисков, или такие вот металлические палки с насечками об которые "правят" ножи настоящие повара. Ну, а  в глубинке, традиционный дедовский "оселок" всегда был и остается основным инструментом заточки ножей.

И хоть прогресс и реклама не стоят на месте и торговля сейчас предлагает чудо-ножи, которые не тупятся, и более того, ДАЖЕ САМОЗАТАЧИВАЮТСЯ, все это все-равно не спасает от необходимости точить эти самые "самозатачивающиеся ножи".

    И тут, пока вездесущие китайцы не придумали, очередную чудо-точилку, немцы, как самая практичная и педантная в мире нация ничего придумывать не стали, а просто адаптировали обыкновенное электроточило для того, чтобы им могли пользоваться не только "мужчины-мастера" , но и женщины. Все чудеса оказались до безобразия простыми - обыкновенная насадка с прорезями под разными углами для разных видов затачиваемых приборов - ноже ровных, ножей волнообразных, ножниц , ну и попутно, отверток (которые тоже имеют обыкновение тупиться). Добавив к этому подвижный вал, для более мягкого касания лезвия о заточной камень, немцы, похоже решили извечную проблему домохозяек.

В теории и на вид - все красиво, ну а как же у нее (точилки) с практическими результатами?

Итак Вашему вниманию два взгляда на один и тот же иструмент: мужской и женский.

Мужской взгляд: (Старый индус) Как по мне - так "хай меня покрасят", чтобы мне нужна была такая штука в доме - точил дедовским "оселком" (длинным точильным камнем) все время и дальше буду точить. А топоры, крупные новые ножи, сабли :) точу на даче старым "советским" электроточилом. Ножи в доме всегда (ээ...почти всегда) острые, как лезвия - и хозяйка никогда не обижалась. Вот, примерно,  с таким настроением и мыслями открывал коробку с Bomann MSS 436 CB.

Внешний вид: Тяжеленькая такая точилка. С серебристым пластмассовым корпусом. Большая кнопка на боку для запуска точилки. Шнур метров...эээ.. один...или 0.8 - где-то так, в общем, коротковатый.

(Но это, наверное, правильно - на современных кухнях куча розеток выведена к рабочей поверхности для разного рода электрических помощников - от кухонного комбайна до немецкой точилки - все под рукой и не нужно тянуть удлинитель из соседней комнаты, если одна розетка на всю кухню и та занята холодильником).

Хороший в общем-то внешний вид. Кстати, понравилось крепление для шнура в основании точилки - шнур наматывается на специальные кронштейны и полностью прячется в корпусе - мелочь, но очень разумно.

Работа: Для того, чтобы включить точилку достаточно нажать большим пальцем на большую кнопку положив ладонь сверху на корпус точилки - это сможет каждый. Пиктограммы на насадке не дадут усомниться какой инструмент в какую прорезь совать. Ну чтож, включаем . Жужжит тихонечко. Берем самый старый и тупой нож с поломанной ручкой, замотанной изолентой, на всякий случай, чтобы хороший не испортить, если что пойдет не так.

В инструкции написано: "проведите в прорези ножом в направлении на себя 4-5 раз с одной стороны ИЛИ с другой. Сделал. О! действительно точит. Более того ТОЧИТ АККУРАТНО, на ноже остается тонкая ровная не более миллиметра полоска свежей заточки. Для верности проверяю заточку на листке тонкой бумаги (знаете, наверное, как проверяют заточку ножа) - режет и рвет. Провожу еще пару раз. На этот раз безупречно - старый нож из кухонной нержавейки режет бумагу на весу очень уверенно.

Отлично - пришла очередь другого кухонного хлама, который валяется за ненадобностью к нижнем ящике. Все семь ножей за пару минут остры, как лезвие. А столовый нож подточит ? Опять беру старый столовый нож - 4-5 раз для такого ножа - насмешка. Но и 20 и 40 раз не дали результата - вал точилки подвижный и "придавить" как следует не удалось. В общем, точить засыпая пол искрами Вам на этой точилке не удастся. Волнообразных ножей старый индус на своей кухне не держит, поэтому для следующего испытания были выбраны ножницы да не простые, а для разделки курицы.

Одни с пластмассовыми ручками дешевые, вторые блестящие дорогие из нержавейки. Совать в прорези такие грубые изделия было бесполезно - прорези не рассчитаны на куриные ножницы, но сняв крышку с направляющими за пару проходов удалось добиться того, что эти ножницы "с рождения" не умели - резать тонкую бумагу.

Вердикт: Для домохозяйки Bomann MSS 436 CB  - просто находка. (Причем никто и никогда не заподозрит, что ножи точите Вы, а не умелый мужчина :)) Для умелого хозяина - вещь, по большому счету, бесполезная - он сам все умеет.

Для остальных - средство с помощью, которого ножи в доме будут всегда острыми, и самое главное аккуратно-острыми, при минимальныхзатратах времени на это. А уж  выбирать нужна ли точилка для ножей в доме - Вам.

Женский взгляд: Может, кому-то, конечно, не наточенные ножи совсем не мешают жить, но только не нам, современным хозяйкам.

Сегодня, когда профессия домохозяйки постепенно уходит на второй план, и почти каждая третья женщина сразу же после рождения ребенка выходит на работу, не наточенные ножи становятся острой (вот такой вот каламбурчик) проблемой. Только человек, который пытался приготовить пищу при помощи не наточенного ножа представляет, что даже если процесс приготовления пищи и доставляет вам искреннее удовольствие, он может превратиться в настоящее мучение. Не нужно объяснять, простая чистка картофеля тупым ножом превращается в пытку.

А почему бы тогда не наточить нож? Вы думаете, такое простое решение проблемы не приходило к нам в головы? Вы глубоко заблуждаетесь. Просто также, наверное, никому не нужно объяснять, что просить наточить ножи необходимо начинать за неделю. Потому что всегда найдется много жизненно важных и неразрешимых проблем, которыми нужно заняться именно в эту минуту. Потратить несколько минут на то, чтобы заточить нож для благоверной, когда за окном такая замечательная погода и необходимо спасать Вселенную, это естественно дело не для настоящего мужчины...