Советы по самостоятельному созданию мангала

В Украине популярна грузинская кухня ,а без шашлыков ее представить трудно. Начинается сезон шашлыков весной, а заканчивается осенью. Принято считать, что шашлык – мужское дерево. Хозяин не подпускает к этому делу женщин. Он сам покупает и готовит мясо. Конечно, любители шашлыков, имеющие дачу, задумываются над тем, как сделать мангал своими руками.

Известно два способа создания мангала. Один из них проще, а другой сложнее. Мангал может быть сделан из металла. Также можно построить стационарный мангал. Он будет служить долго.
 

Этапы создания металлического мангала

Мангал из металла сделать очень просто. На тонкий железный лист нанесите выкройку. Далее, вырежете заготовку мангала пилой. После чего, согните заготовку и сварите по швам. Еще можно использовать уголок стальной равнополочный, как здесь metallosfera.ru. Далее, приварите ее по периметру. На следующем этапе просверлите дырки, обеспечивающие поступление воздуха. Наконец, приварите ножки. Конечно, такая конструкция неудобна, зато ее удобно переносить.

Мангал, сделанный из кирпичей, красивый и надежный. Подобный мангал будет долго служить хозяину не только, когда он жарит шашлыки. К тому же хозяин будет гордиться мангалом, который он сделал сам.

Построить эргономичный мангал очень просто. Для этого вычислите его размеры. Не делайте жаровню очень высокой, чтобы было удобно ей пользоваться. Чтобы не надо было сгибаться, согнув руки, представьте, что кладете мясо на мангал. Лучше всего чтобы мангал доходил до линии человеческой талии.

На мангале длиной в два метра можно зажарить десять порций шашлыка одновременно. Больше порций класть не надо, потому что за большим количеством будет труднее следить. Оптимальная глубина для сохранения нужной температуры – два кирпича.

Проведя необходимые вычисления, выберите место, где будет размещен мангал. Не забудьте защитить его от воды. Когда на участке находится навес, установите мангал под ним. Некоторые хозяева считают, что удобнее всего располагать мангал в беседке. Также не забывайте, что когда дрова горят, выделяется много дыма. Располагайте мангал так, чтобы в помещение не проникал запах.
 

Советы по строительству кирпичного мангала

Начинать строить кирпичный мангал рекомендуется с фундамента. Выройте для него котлован и засыпьте песком. Далее, выложите опалубку из досок. Для обеспечения необходимой прочности, воспользуйтесь армирующей сеткой. Залив цементом поверхность, выровняйте ее и дайте фундаменту выстояться. Далее, займитесь гидроизоляцией. Для выполнения таких работ используйте рубероид. Последний этап – кладка стены. Для этого используйте жаростойкий кирпич.

Кирпичная кладка делается так. Ряд из девяти кирпичей переложите тремя рядами по углам. Далее, уложите кладку из кирпича в несколько рядов. Замуруйте стальной лист в последний ряд. На нем будут расположены дрова. Вставьте зазоры между стенами, чтобы обеспечить воздушную тягу.