Ножи из какой стали лучше всего выбрать для своей домашней кухни?

Среди всей кухонной утвари, именно кухонный нож — один из самых важных предметов. Люди ведь давно уже не едят почти ничего целиком. Мы аккуратно нарезаем самые разные продукты порциями, кусочками, кубиками и ещё огромным числом разных способов. 

Потому то и видов кухонных ножей придумано великое множество.

Ножи бывают самых разных форм, дизайнов, назначений, толщин, типов стали, длины, марок и стилей.

Так что же выбрать? Нож в японском или немецком стиле? С клинком из углеродистой или нержавеющей стали? Или может купить вот этот дамасковый сантоку? Ведь его клинок так красиво смотрится на фото, а реклама так убедительна?

Кухонный нож из какой стали купить? 

Среди многих людей, увлечённых ножевой тематикой, бытует мнение, что углеродистая (ржавеющая) сталь в сравнении с нержавейкой имеет преимущество в твердости и долговечности.

И, надо сказать, что в 70-80-х годах это было правдой. Особенно, если учесть, что нержавеющая сталь в те годы была довольно-таки плоха и фактически не держала заточку. Например, ножи для стейков стали делать зубчатыми (серрейторными) именно потому, что гладкая (прямая) режущая кромка на нержавеющем клинке тупилась слишком уж быстро.

Зато углеродистая сталь подвержена коррозии. Некоторые её сорта просто чудовищно быстро ржавеют. Особенно страдают от этого те самые хвалёные дамасковые клинки. Что, согласитесь, для кухонного ножа – большой недостаток.

Вы готовы ухаживать за своим кухонным ножом, словно самурай за мечом предков? Или вы просто хотите готовить? Причём, желательно, каждый день и без значительных затрат времени и сил?

Возвращение нержавейки

У нас есть хорошие новости для вас. Со времен безоговорочного доминирования углеродистых сталей очень многое изменилось. Как ни крути, но прогресс не стоит на месте. Появились сорта нержавеющей стали не только хорошо сопротивляющиеся коррозии, но и сочетающие прочность с пластичностью в самых выгодных пропорциях. Клинки из таких сталей выходят на удивление надёжными и острыми.

Одним из передовиков в этой отрасли уже не первое столетие считается немецкая компания ThyssenKrupp AG. Например, из её нержавеющей стали марки 1.4116 изготовлена изрядная доля кухонных ножей, столовых приборов и медицинских инструментов по всей Европе.

И именно из этой стали изготовлены клинки кухонных ножей от украинского бренда GROSSMAN - https://grossman.com.ua/ru/

То, что бренд отечественный, очень хорошо – продукция доступна и по цене и в плане простоты совершения покупок. Сайт отличается богатым ассортиментом. Выбрать есть из чего. Сделать заказ – проще простого. Да и ждать покупку долго не придётся. Ведь весь товар уже в Украине! И при этом вы покупаете ножи европейского качества из настоящей крупповской стали!

Причём, в магазине есть не только ножи! Кухонные топорики, ножницы, разделочные доски, подставки для ножей и прочие товары для кухни просто ждут не дождутся своих покупателей! 

Отличным выбором, кстати, могут быть наборы кухонных ножей от GROSSMAN. Помимо надёжной крупповской стали 1.4116, они отличаются широчайшим спектром дизайнов на любой, самый придирчивый вкус, а также большим разнообразием комплектации.

В общем, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или прочитать. Заходите на сайт и выбирайте ножи! Точно не пожалеете. GROSSMAN – это крупповская сталь, которая не ржавеет, а значит, эти ножи верно прослужат вам долгие годы!