Средиземноморская кухня - идеальная диета

Питание говорит само за себя – кухня населения Средиземноморья. Верная, можно сказать, даже идеальная диета, важным составляющим которой является правильно сбалансированный рацион.
 

Это образ жизни, нежели диета

Здесь нужно известить женщин, что стремительно похудеть не выйдет. Эту диету можно применить скорее для корректировки фигуры или поддержки её, да ещё и самочувствия на годы. Как говорят в известном киевском ресторане средиземноморской кухни Марлин, такая диета учит правильно питаться.

Положительная сторона этой диеты в том, что из-за использования продуктов, которые употребляют народы Средиземноморья омолаживается организм и оздоравливается всё тело. Кожа получит былую упругость, улучшиться зрение и понизить холестерин, и соответственно сердечно-сосудистая система может работать безупречно.
 

В чём сила?

Сила диеты в том, что необходимо исключить из рациона молочные продукты с большим содержанием жира, крахмал, и некоторый животный жир. В рацион включаем овощи, фрукты свежевыжатые соки из фруктов и морские деликатесы, при этом не надо отказываться от мяса.
 

Основы диеты

Уже некоторое количество тысячелетий население Средиземноморья используют верно разработанный рацион.

На завтрак предпочтение отдаётся углеводной пище: лепёшки, хлеб и считается, что, употребляя такую пищу с утра, она успеет усвоиться к вечеру, а не отложится на талии и бёдрах, а полученная энергия к вечеру израсходуется, не превращаясь в жир. К хлебу и лепёшкам - мёд или варенье. Просто сказка!

Обедаем и ужинаем рисом, макаронами или лапшой и овощами. Овощи употреблять в пищу нужно сырыми, тушёными и постоянно. В норме съедать один килограмм овощей в день. Исключением является картофель.

Врачи-диетологи заявляют, что оливки, без которых не ограничивается ни одно блюдо кухни Средиземноморья, богаты содержанием витаминов А, Е, С, растительных жиров, белка, пектинами. Все что нужно нашей коже.

Нельзя забывать про зелень и пряности – чеснок, майоран, эстрагон, петрушка, укроп, кинза.
 

Морепродукты

Блюда из рыбы жители региона употребляют в неделю четыре–пять раз. В Средиземном море много этой живности, поэтому можно без конца называть, какие виды рыб и морепродуктов входят в рацион. Приготовляя рыбное блюдо, его не губят мукой, яйцами или жиром. Для этой цели используют гриль с малым количеством масла оливок. Можно тушить с овощами: помидорами, кабачками. Или рыбный суп. К рыбе можно подать лимон, салат из овощей, и как вариант, рис отварной.

Мясо употребляют в пищу в неделю два–три раза. Это может быть мясо барана, телятина и редко свинина, крольчатина или птица. Приём не свыше ста грамм. Молочные продукты: кефир, йогурт козье молоко или обезжиренный сыр. Полезно выпивать сухого виноградного вина во время еды.

Десерт – фрукты. Не менее трёх раз в день. Очень полезна и ценна хурма. В ней много витаминов, железа и пектина, который защищает кожу от старения и придаёт ей упругость. Её мякоть и сок применяют для составления масок.