Житомир опасается вспышки ботулизма: в подозреваемых - колбаса

В инфекционное отделение Ружинской районной больницы срочно госпитализирована семья из села Заречье. Четверым детям и их родителям поставлен диагноз «пищевое отравление», но не исключено инфицирование ботулизмом. Это окончательно выяснится после проведения анализов.

В настоящее время пострадавшие находятся в состоянии средней тяжести. Санэпидемстанция осуществляет профилактические и противоэпидемические мероприятия.

Семья Агеевых обедала вместе. На столе, кроме только что сваренного супа, была купленная в магазине колбаса. Ели ее все, а вечером всем стало плохо. Сначала начало тошнить маленькую Вику, потом ее сестру Валю. Вскоре стало понятно, что заболела вся семья. И у детей, и у взрослых кружилась голова, сильно болел живот, поднялась высокая температура. Рвота не прекращалась.

Родители решили, что к утру все пройдет, но ошиблись: утром стало ясно, что медицинская помощь необходима. Скорая сразу увезла четверых детей и двух взрослых в больницу. Инфекционисты, осмотрев пациентов, пришли к предварительному выводу, что имеют дело с пищевым отравлением и назначили лечение, но риск заболевания ботулизмом – не то, чем можно пренебречь.

СПРАВКА: Тяжелое инфекционное заболевание ботулизм названо от латинского слова «botulus» - колбаса. Характеризуется поражением нервной системы, развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин. Несмотря на то, что ботулизм регистрируется гораздо реже, чем другие кишечные инфекции и отравления, он продолжает оставаться актуальным и опасным для жизни заболеванием.

В магазин, где люди покупали колбасу, сразу выехала санстанция. Опасного продукта на прилавке оставалось три килограмма. Вся колбасу, на которую у хозяйки магазина были сертификаты качества, отправили на исследования. Нарушений санитарных норм в этой торговой точке СЭС не выявила.

Уже готов первый анализ – на нитрит натрия, который добавляют в колбасный фарш, чтобы товар блестел и имел привлекательный вид. Результаты бактериологических исследований ожидают в ближайшее время. Они покажут, была ли колбаса качественной.

Эта мясопродукция была изготовлена небольшим частным цехом из соседнего района. Значит, по «техническим условиям», то есть той давней формальной уловке, которая освободила производителей, прежде всего небольших, от «ярма» ГОСТов, требования которых к продукции неизмеримо выше. 

Украинские ответственные чиновники, пойдя навстречу бизнесу и руководствуясь благими намерениями, все же объективно снизили защищенность потребителей от некачественной продукции. Вопрос может показаться спорным, однако же не так давно попытку навести порядок в колбасном деле предприняли даже парламентарии. Они пытались принять законопроект, ужесточавший стандарты производства мясопродукции, прежде всего колбасы, но неудачно. Слишком влиятельными оказались импортеры дешевого и сомнительного качества мяса, и слишком суровыми требования ВТО. Законопроект отложили.

Поэтому и неудивительны сообщения различных правоохранительных органов о появлении на потребительском рынке опасной для здоровья и даже жизни еды. Вот одно из последних.

Киевская налоговая милиция на одном из оптово-розничных рынков в помещении склада-магазина пресекла попытку реализации мясной продукции в ассортименте без маркировки, даты изготовления и конечного срока годности. У 56-летнего владельца товара не оказалось ни сертификатов качества, ни даже разрешительных документов на право заниматься предпринимательской деятельностью.  Сомнительные мясные изделия весом 405 килограммов и ориентировочной стоимостью 33 тысячи гривен изъяты.

Хочется добавить: на этот раз и в этом месте...