Сьогодні: Вс, 22.12.2024 16:27:30
| ЖЖ інфо » Статті » Україна |
Как приготовить полезную основу для пиццы
Автор: Кристиан Бентеке, 22.09.2016, 13:05:41
Начинка для пиццы состоит из овощей, мяса, сыра, грибов и томатного соуса, поэтому может считаться вполне здоровой пищей. К сожалению, этого не скажешь об основе из белой пшеничной муки, но исправить этот недостаток проще простого.
Чтобы пицца стала полезной и не растеряла своих вкусовых качеств, основу можно приготовить из куриного филе или цветной капусты. Всё, что нужно сделать, это приготовить фарш или овощное пюре, слегка запечь в духовке, а затем выложить начинку и готовить дальше как обычно. Звучит аппетитно и многообещающе! А еще на сайте PapiGutto - посмотрите рецепт пиццы с шампиньонами, это тоже вкусно и полезно.
Порядок действий:
Порядок приготовления:
Основа для пиццы, приготовленная по одному из этих рецептов, по вкусу не уступает оригиналу, а содержание полезных питательных веществ на порядок выше. Даже если вы на диете, можно не отказывать себе в любимый блюдах!
Чтобы пицца стала полезной и не растеряла своих вкусовых качеств, основу можно приготовить из куриного филе или цветной капусты. Всё, что нужно сделать, это приготовить фарш или овощное пюре, слегка запечь в духовке, а затем выложить начинку и готовить дальше как обычно. Звучит аппетитно и многообещающе! А еще на сайте PapiGutto - посмотрите рецепт пиццы с шампиньонами, это тоже вкусно и полезно.
Основа для пиццы из брокколи или цветной капусты
Продукты:- цветная капуста или брокколи - 0,5 кг.
- одно яйцо
- щепока соли.
- итальянские специи (базилик, орегано, гранулированный чеснок, паприка).
Порядок действий:
1. Вилки брокколи или цветной капусты разберите на соцветия, залейте горячей водой и варите при слабом кипении 6-8 минут, после чего слейте воду и измельчите овощи блендером.
2. Добавьте в массу 1 яйцо, любимые специи и старательно перемешайте.
3. Нагрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом и смажьте кулинарным жиром. Сверху выложите капустное пюре и с помощью ложки сформируйте ровный круг толщиной 10-15 мм. Отправьте основу в духовку на 12-15 мин. Когда краешки зарумянятся, значит, можно вынимать.
4. Остудите основу до тёплого состояния, выложите начинку: томатный соус, помидоры, грибы, оливки, тонкие пластинки мяса, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу. Отправьте пиццу в духовку ещё на 10 мин. и наслаждайтесь полезным угощением.
2. Добавьте в массу 1 яйцо, любимые специи и старательно перемешайте.
3. Нагрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом и смажьте кулинарным жиром. Сверху выложите капустное пюре и с помощью ложки сформируйте ровный круг толщиной 10-15 мм. Отправьте основу в духовку на 12-15 мин. Когда краешки зарумянятся, значит, можно вынимать.
4. Остудите основу до тёплого состояния, выложите начинку: томатный соус, помидоры, грибы, оливки, тонкие пластинки мяса, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу. Отправьте пиццу в духовку ещё на 10 мин. и наслаждайтесь полезным угощением.
Основа для пиццы из куриного филе
Продукты:- куриное филе (сырое) - 0,5 кг.
- одно яйцо
- соль - 5 гр.
Порядок приготовления:
1. Порежьте филе куриное произвольными кусочками и измельчите с помощью мясорубки.
2. Добавьте куриное яйцо, преправы.
3. На противень последите пергамент, смажьте кулинарным жиром и выложите фарш. Распределите его по поверхности и сформируйте круг толщиной 20 мм, а затем поставьте в духовку на четверть часа.
4. Достаньте мясную основу из духовки, слегка остудите, разложите начинку и щедро посыпьте твёрдым сыром. Затем верните в духовой шкаф на 15 минут и блюдо готово!
2. Добавьте куриное яйцо, преправы.
3. На противень последите пергамент, смажьте кулинарным жиром и выложите фарш. Распределите его по поверхности и сформируйте круг толщиной 20 мм, а затем поставьте в духовку на четверть часа.
4. Достаньте мясную основу из духовки, слегка остудите, разложите начинку и щедро посыпьте твёрдым сыром. Затем верните в духовой шкаф на 15 минут и блюдо готово!
Основа для пиццы, приготовленная по одному из этих рецептов, по вкусу не уступает оригиналу, а содержание полезных питательных веществ на порядок выше. Даже если вы на диете, можно не отказывать себе в любимый блюдах!
Автор: Кристиан Бентеке, редактор рубрики "Україна" на ЖЖ.info
Україна | 22.09.2016 | Переглядів: 2841 |