Живой Журнал

Живой Журнал - обзор блогосферы и соцсетей.
Сегодня: Пятница, 20 Мая 2022    16:59:47
Живой Журнал » Статьи » Украина » Ольга Ветренко

Можно ли самостоятельно приготовить вкусное мороженое?

Можно ли самостоятельно приготовить вкусное мороженое?
Мороженое является любимым десертом людей разного возраста. Еще вкуснее этот десерт будет, если его приготовить самостоятельно. Кроме того, его количество будет гораздо больше, а цена дешевле. Для приготовления вкусного мороженого в домашних условиях необходимы качественные продукты. Если же желание скушать мороженого застала прямо на улице, стоит отдать предпочтение проверенным торговым маркам.

Лидером по производству мороженого в Украине является торговая марка Ласунка, купить мороженое оптом можно здесь. Этот производитель использует только свежие продукты, а готовые изделия проходят строгий контроль качества. Именно благодаря натуральному вкусу и большому ассортименту мороженое этой компании так полюбилось всеми украинцами. Большой выбор видов, вкусов, размеров и даже цветов мороженого, позволяет каждому выбрать его любимый. Производитель постоянно удерживает интерес покупателя, стараясь его удивить новыми необычными рецептами, комбинациями продуктов и яркими упаковками, которые поднимают настроение.


 

Советы при покупке продуктов


Тем же, кто имеет большое желание приготовить мороженое самостоятельно, стоит следовать нескольким советам при покупке продуктов для этого десерта:
  • Сливки. Этот продукт должен быть не только свежим, но и жирным. От этого зависит густота и вкусовые качества блюда. Жирность сливок не должна быть меньше 33%, иначе для придания пышности массе придется использовать загустители;
  • Молоко. Здесь работает такой же принцип, как и со сливками – чем жирнее, тем лучше;
  • Яйца. Они играют роль натурального загустителя. В классическом рецепте мороженого используются только желтки. Каждому повару известно, что чем свежее яйца в любом десерте, тем он вкуснее.

Рецепт классического приготовление мороженого из сливок можно найти на официальном сайте торговой марки Ласунка или любом другом сайте. Главное, что стоит учитывать при приготовлении мороженого:
  1. 1.  Сливки должны быть хорошо охлажденными. Для этого перед тем, как приступить к приготовлению десерта, стоит поставить их в холодильник;
  2. 2.  Для того чтобы масса приобрела хорошую консистенцию, молоко стоит вливать к желткам тонкой струйкой;
  3. 3.  При нагревании смеси, ее нельзя доводить до кипения. В противном случае яйца просто сварятся, и все придется переделывать;
  4. 4.  При взбивании сливок не стоит переусердствовать, иначе они превратятся в масло;
  5. 5.  В процессе заморозки мороженое нужно будет несколько раз вытащить из морозильной камеры и взбить для придания нежной текстуры.
Автор: Ольга Ветренко
Украина | 31 Июля 2019 | Просмотров: 1386 | рецепты, продукты, мороженное

Читайте также на эту тему:


Обратите внимание:


Читайте ЖЖ.инфо