Азійська кухня завоювала серця мільйонів людей по всьому світу. Суші, рамен, пад тай, спрінг-роли — все це страви, які давно перестали бути екзотикою і стали частиною нашого повсякденного меню. І найприємніше те, що приготувати улюблені азійські страви можна й у себе вдома. Потрібно лише трохи терпіння, правильні рецепти та якісні інгредієнти.
Натуральні харчові барвники відіграють важливу роль у сучасній кулінарії, надаючи стравам привабливого вигляду без використання синтетичних добавок. Вони отримуються з природних джерел, таких як рослини, фрукти, овочі та навіть деякі мінерали. Розгляньмо основні види натуральних барвників, їх походження та приклади продукції. Натуральні барвники безпечні для здоров'я та екологічні, що робить їх популярним вибором у різних галузях.