Десантников в Житомире кормят блюдами итальянской кухни. ФОТО

С середины октября прошлого года 199 Учебный центр ДШВ в Житомире перешел на качественно новый вид продовольственного обеспечения личного состава - питание согласно Каталогу продуктов. Это позволило кардинально изменить, разнообразить и значительно улучшить питание десантников.

Для приготовления пищи используется 372 наименования продуктов. К традиционной свинине и говядине добавили еще и мясо-колбасные изделия, охлажденное и копченое мясо. Специалисты продовольственной службы не стоят на месте и постоянно совершенствуют солдатское меню.

С переходом на новую систему питания по Каталогу у военных поваров значительно увеличились возможности в приготовлении различных блюд. Каждый месяц проходят дни различных национальных кухонь. В определенные дни готовятся соответствующие блюда.

"Текущий месяц март - посвящен итальянской кухне, а предыдущий - национальной, украинской. Это дает возможность порадовать военнослужащих разнообразными блюдами отечественной и европейской кухни, а также повысить профессиональный уровень поваров. Например сегодня, на первое был приготовлен суп минестроне, на второе - качиаторе, салат Капрезе, салат по-итальянские с тунцом, карбонара, ризотто. На десерт - кассата (десерт со свежей смородиной, йогуртом, лесными орехами и шоколадом)", - отметил начальник продовольственной службы учебного центра ДШВ капитан Виктор Балюк.

По словам руководства Учебного центра среди военнослужащих постоянно проводится анкетирование с целью предоставления предложений, которые они хотели бы видеть в разные приемы пищи. Все это учитывается при планировании блюд.

Необходимо отметить, что в оборонном ведомстве спланированы мероприятия по переходу всех военных частей ДШВ на новую систему питания, которая будет работать не только в пунктах постоянной дислокации, но и в районах выполнения боевых задач.