Вытяжной зонт для профессиональной кухни

Каждая хозяйка, в процессе приготовления еды, сталкивается с проблемой появления насыщенного запаха и горячего пара. В масштабах профессиональной кухни ресторана или любого другого заведения общественного питания данный фактор имеет более внушительные последствия. В результате все запахи и загрязненный воздух может попасть в зал с посетителями. Кроме того, длительное пребывание в таком помещении персонала может быть опасным для здоровья. Поэтому каждая профессиональная кухня должна быть оборудована вытяжным зонтом.
 

Каким должен быть вытяжной зонт для профессиональной кухни

Вот такой зонт вентиляционный выполняет несколько функций:

• удаление воздуха в локальных местах непосредственно над кухонным оборудованием;
• создание благоприятного микроклимата во всем помещении;
• наполнение помещения свежим воздухом;
• предотвращение попадания неприятных запахов в обеденный зал.

Основная задача купола для вытяжки – максимально удалить загрязненный воздух из помещения. Поэтому он должен располагаться непосредственно над кухонным оборудованием. В зависимости от места установки различают такие виды зонтов:

• зонт вытяжной пристенный;
• зонт вытяжной островной.

Купол островного типа монтируется по центру помещения над варочной поверхностью или независимо от кухонного оборудования. Как правило, такая конструкция имеет большую площадь всасывания и располагается ближе к потолку, чтобы удалять воздух максимально эффективно. Пристенный зонт устанавливается на стену непосредственно над источником выделения загрязненного воздуха.

Чтобы была возможность не только удалять запахи из помещения, но и наполнять его свежим воздухом, необходимо установить приточно-вытяжной зонт. Это более функциональный вариант исполнения купола, который имеет дополнительное оборудование для подачи свежего воздуха.
 

Из чего должен быть изготовлен вытяжной зонт

Купол профессиональной кухни постоянно находится в агрессивной среде под воздействием высокой температуры и влажного воздуха. Обычная сталь в таких условиях начинает разрушаться, поэтому лучше купить зонт вытяжной из нержавеющей стали. Он обладает антикоррозийными свойствами и высокой прочностью. Также немаловажна стоимость данного изделия. В интернет-магазине Tincraft вы можете заказать качественный вытяжной зонт для кухни по самой выгодной цене!