Работа в Финляндии на ферме и в теплицах

В 2013 году я ездила на работу в Финляндию на сбор урожая через фирму Nordlink, а именно за поддержкой Сергея и Кирила. Несколько слов об организации: всё, что касается документов и организации, всё было выполнено, как и обещалось. За это отдельное спасибо! Спасибо большое ребятам за поддержку и наставления во время нахождения за границей.

А теперь непосредственно о самой работе. Работали мы на 3-х разных фермах. Описывать буду каждую в отдельности, так как условия, отношение между людьми и отношение фермера к людям, работа было разное.
 

На первой ферме

Мы собирали клубнику и горох. Работали с 6.00 утра 6 дней в неделю (суббота был полноценный выходной). Просыпаться приходилось в 5.00, так как присутствовала небольшая очередь в туалет, на чайник или микроволновку в связи с количеством проживающих рабочих на ферме (работников было около 40-ка человек). К раннему подъёму привыкли быстро, это не самое страшное что могло нас ждать. В первый день пошли на клубничное поле. Казалось, что там сложного срывать красные ягодки клубники и класть их в корзинку, а оно не тут то было… Вся клубника рвётся только с юбочкой, но без хвостика. У неё может быть зеленоват носик или бочок, такую ягодку брать нельзя. А вот ягодка светло розовая, уже считается спелой. При чём грань между оттенками розового спелого и розового не спелого очень тонка!!!

На поле присутствовал управляющий, который проверял пройденные участки поля и собранные ягодки. Управляющим был парень из Украины (как во времена голодомора: хочешь самого строгого надзирателе, поставь простолюдина). Управляющий проходил за рабочими рядочки и где находил парочку пропущенных спелых ягод, отправлял на повторное прохождение рядка, при чём о спелости ягод можно было поспорить, так как повторюсь «грань между оттенками розового спелого и розового не спелого очень тонка!!!». Тоже самое касалось и сбора гороха, особенно когда сбор длился 12 часов – с 6-ти утра, до 18.30. Эти 12 часов были просто адскими! Собирать урожай, когда пик спелости – нормально, втягиваешься, есть стимул к работе, если конечно фермер не скидает цену на стоимость собранных ягод, а вот когда наступает чистка полей….мммм. Идёшь по полю с горошком, а он весь жёлтый, а тебе нужно собрать 15кг, а где их взять – хз, и при этом за тобой идёт управляющий и заставляет перебирать собранный урожай, так как по его мнению он очень некачественный.

Отношение между людьми на этой ферме было плохое. Были «звёзды» - друзья управляющего и остальные. Отношение к этим 2-м категориям было совершенно разное. Так мы прожили 2 недели. Это стало для нас хорошей школой на будущее. Нам после этих 2 недель уже ничего страшно не было и мы были готовы к переезду на новое место!)
   

Ферма 2

Здесь мы собирали только клубнику. Было удобно тем, что мы шли на работу на 8.00, имели обеденный перерыв с 13.00 до 14.30, а не так как на 1-й ферме – успел прихватить бутик, считай что тебе повезло. Работали мы как в хорошую погоду, так и в дождь. Хозяева выдавали для каждого рабочего резиновый костюм (мы их называли пруфы), по сравнению с первой фермой, где их нужно было покупать за 23е. Работа в дождь не очень радовала, так как резина при сильном ливне начинала промокать, а за ней и вся одежда, которая по ней. Сильно мёрзли руки, особенно пальцы, которые в очень скором времени переставали сгибаться от холода. Но радовало наличие бани, которую можно было топить хоть каждый день, было бы желание.

Работали все активно, правда и тут нас застала чистка полей, которая пришлась ещё на период дождей. Оооо, это было ужасно: сидишь на корточках, по рукам течёт струёй холодная вода, пальцы лезут в куст, и достают не красивую спелую ягодку, а целую жменю цвелой отвратительной гнили. И так весь рабочий день. В эти дни за день мы собирали около 4 корзинок.

Все рабочие жили не в одном месте, а были разбросаны по разным местам, между которыми 1-3 км. Отношение между рабочими людьми здесь было намного дружнее. Да и отношение хозяев к людям тоже было хорошее. Не смотря на то, что хозяева не знали ни каких языков кроме финского, они были в курсе всего происходящего. Также для работников, время от времени они давали некоторые продукты (картошка, кабачки, огурцы, яйца, постное масло, муку) и химию (т/б, порошок, моющее). В середине лета, у дочери хозяев было ДР и они устраивали небольшой праздник для работников. Угощали разными сладостями: торты с клубникой, печенька, клубничный компотик, на что в ответ рабочие сбрасывались по 1е и покупали небольшой презент для виновнице торжества.

Говорят, что каждый год хозяева помогают рабочим организовать экскурсию в Швецию на пароме. Точнее собирают желающих, заказывают для них автобус и бронируют места на паром. Но в этом году, то-то не сложилось и мы так и не попали в Стокгольм, а так хотелось…)

Так прошли наши дни на 2-й ферме, и вот опять переезд. Пользоваться общественным транспортом, уже не задавало никаких усилий. Собрав вещи, мы тронулись в путь. Приехав на вокзал города Тампере, нас встретил наш фермер и повёз к себе домой. Ехать пришлось примерно 40 км. Было очень приятно, что за нами приехали в такую даль.
 

Вот и наша последняя ферма

Как оказалось позже, нас на этой ферме было 5-ро (я, 2 женщины со мной (мы с ними вместе были на протяжении всего пути), девчонка из Харькова, женщина из России, которая работает там уже 8-й год, знает хорошо финский и переводит нам указания фермера) + сам фермер. Собирали мы здесь чернику, немного клубники. Так как чернику в плохую погоду собирать нельзя, так как мокрая ягода портится и не лежит в холодильнике, а шкурка на ней начинает морщиться, то в дни непогоды, нам давали несколькочасовую почасовку. На почасовке мы рассаживали кущики клубники, обрывали листочки облепихи (они их сушат, упаковывают и продают как чай). Если срочно нужна была ягода, то могли поработать и в дождь.

Процесс собирания черники намного приятнее чем клубники) Так как ягода собирается сидя на стульчике, или стоя на коленках. За время работы мы прошли весь этап жизнерождения черники. Пока один сорт собирали, второй сорт только начинал чернеть, а третий ещё только цвёл. Работать было хорошо. Правда были и свои минуса. Один из этих минусов были «термиты». «Термитами» мы называли финов, которые приезжали со своей тарой и собирали чернику своими руками, так как тогда им было дешевле на несколько евро. А называли мы их термитами, так как после них либо совершенно ничего не оставалась на кусте, ни маленькой, ни в глубинке ягоды, либо они верхушки обрывали, а на низ и не смотрели. И со временем, когда ягода начала заканчиваться, мы проходили рядочки после финов, то на кустах либо было пусто, либо была одна гниль внизу кустика.

Кроме черники и клубники, на ферме была ещё и облепиха, но про особенности сбора облепихи ничего сказать не могу, так как мне нужно было уезжать на учёбу, и я не за стала это «счастье». Но могу сказать, что даже при обрывания листочков облепихи мы покололи очень сильно руки (это когда в руках остаются маленькие колючки, и если их вовремя не вытащить, то они начинают краснеть, набухать и нарывать), а вот что происходит во время сбора ягод, остаётся только догадываться…

Работать на 3-й ферме было хорошо, правда морально тяжеловато – с этими людьми ты ешь, спишь, работаешь отдыхаешь,… Нужна была иногда передышка, так как желание пойти в лес и просто покричать не очень радовало)

На 1-й и 3-й фермах снималась плата за проживание, в среднем 4е в день. С зарплаты вычитали налоги. Правда на каждой ферме поступали с налогами по разному, точнее по разному их насчитывали, это зависело от самого фермера.

Вот в вкратце, моя поездка в Финляндию. Не смотря на все минуса, осталось положительное впечатление о самой стране, и людях живущих там))) И желание вернуться туда с каждым днём всё растёт и растёт) Надеюсь что желание осуществится) Какая б погода, урожайность, условия ни были там, всем советую попробовать и поехать в эту чудную страну, в которой растёт такая клубника на глине, что не сравнится с нашей на чернозёмах ;)