Як замовити твердий сир онлайн для дому та ресторану

Макарони з тертим пармезаном, піца «Чотири сири», хачапурі, гарячі бутерброди – без запасу сиру в холодильнику господиня та шеф-кухар почуваються незатишно. В інтернет-магазині NOVUS.Online зручно купити сир твердий з різним відсотком жирності, у вакуумному пакуванні та шматком. Як вибрати сир дистанційно?

Сирий пресований сир

Після відділення сироватки продукт подрібнюють до єдиної маси, укладають у форми під прес та віджимають залишки сироватки. Напівфабрикат витримують у розсолі для знищення хвороботворних мікроорганізмів, потім висушують у перфорованих формах від 1 до 12 місяців.

Популярні сирі сири:

• Едамер – голландський винахід, молочний жир – до 50%, відрізняється ніжним горіховим присмаком.
• Чедер – англійського походження, насиченого жовтого кольору, жирність – до 45%.
• Гауда – щільна, з коров'ячого молока, жирність – до 51%, є три терміни дозрівання – молода Гауда, середня та стара.
• Пекоріно виробляють з овечого молока, якісний продукт зберігається без холодильника кілька місяців.

Сирі сири відрізняються щільною скоринкою та ніжною масою.

Варений пресований сир

Виробляють із суміші молока вечірнього надою та ранкового парного виключно після термічної обробки. На 1 кг сиру потрібно 15-18 літрів молока. Масу пресують і відправляють дозрівати на термін від 6-12 місяців у темному приміщенні, що провітрюється.

Легендарні варені пресовані сири:

• Пармезан, в оригіналі Parmigiano Reggiano – пікантний, дозріває від 1 до 3 років, кришиться, має характерний гострий присмак; оригінальна продукція відзначена знаком DOP.
• Грюйер – швейцарська класика, визріває від 8 місяців, має великі дірки та фруктові ноти.
• Ементаль – французький продукт, на реалізацію надходить середина кола вагою до 80 кг, має ноти горіха та фруктів.
• Конте – локальний французький сир, молочний жир – до 45%, дірки розміром з вишню.

Варені сири – делікатес, який подають після трапези, використовуючи як смакову добавку при приготуванні страв.

Як оформити замовлення сиру в Novus.online?

У каталозі представлено продукцію вітчизняних та закордонних виробників. Порівняйте ціну за 100 г, створіть мініколекцію з кількох видів сирів в упаковці та шматками. Після оформлення заявки співробітники NOVUS.Online збирають замовлення, коригують вагу та ціну. У формі замовлення необхідно вказати адресу та оптимальний час доставлення. Мінімальної суми замовлення немає.