Что такое бутанол и что с ним можно сделать

Вещество из классов алканолов, которое в простонародье называют бутанол, имеет химическую формулу C4H10О и активно применяется в промышленности и производстве. 

Свойства бутанола 

Соединение бутанол оптом получилось благодаря смешению десяти атомов водорода, четырех углеродных атомов и атома кислорода. Это жидкое бесцветное вещество, в зависимости от своего изомера, которых у него четыре, может иметь разные степени плавления, кипения, охлаждения. Иногда может иметь желтоватый оттенок, в зависимости от производителя, а его сладковатый вкус отдает характерным спиртным запахом. Плотность бутанола также зависит от его изомера, но в общем составляет примерно 0,8-0,88 г/см3. 

Растворим как в полярных веществах, так и неполярных, а плотность его выше, чем у воды, в которой он также растворяется. В зависимости от состояния бутанол может приобретать вязкую текстуру. Из химических же свойств вещества можно выделить: 

• При взаимодействии с щелочами образует соли. 
• Подвергается эфирообразованию. Как результат – образование эфира кислоты, с которой было взаимодействие.
• Подвергается окислению при условии взаимодействия с сильными окислителями. В результате образует соответствующие кетоны. 
• Способен гореть в присутствии кислорода. 
• Подвергается галогенированию, при котором один или несколько его атомов замещаются атомами галогенов. 

Бутанол, который вы легко приобретете по ссылке https://soda.kiev.ua/p57018827-butanol.html, может помочь вам при создании некоторых продуктов питания, косметики, лакокрасочных изделий. 

Пищевая промышленность 

Бутанол, или как его еще называют метилэтилкетон, широко используют производители пищевых продуктов. Благодаря своим ароматическим свойствам его добавляют, как ароматизатор, во многие пищевые продукты, в том числе для создания ароматов лимона, апельсина, малины. Часто добавляется в жевательную резинку, конфеты, напитки и другие сладкие изделия. Еще в пищевой промышленности используется как: 

• Экстракция для ароматических веществ из натуральных источников. Помогает извлечь природную сладость из фруктов, трав и специй. 
• Образуется в процессе ферментации винограда и других сырьевых материалов, которые используются при создании вина, спиртных напитков. 
• Часто можно встретить в составе продуктов, которые содержат эмульгаторы, стабилизаторы, антиоксиданты. 
• Помогает равномерно распределять ароматические и различные вкусовые добавки в пищевых продуктах. 

Бутанол, являясь химическим веществом, тщательно регулируется законодательством и контролируется им, чтобы производители использовали вещество в соответствии с требованиями безопасности.