Про суші та роли: чим вони відрізняються

Більшість українців вважають улюбленою стравою роли та суші. Одних приваблюють традиційні японські ласощі з морепродуктами та рибою, а інших – американські варіанти із сиром, всілякими овочами та навіть м'ясом. Найпоширенішими ролами заведено вважати білу "Аляску" в кунжуті, "Філадельфію" з ніжними шматочками лосося, "Каліфорнію", покриту ікрою летючої риби, гарячу темпуру.

Здійснити замовлення цих та багатьох інших ролів пропонує Smaki-makі. Усі види представлені на сайті ks.smaki-maki.com.

Чому суші та роли такі популярні?

Це легко пояснити. Адже така страва не тільки дуже смачна, ситна корисна, але й досить доступна. Якщо раніше господиням доводилося самостійно суші та роли, керуючись підказками з рецептів, то сьогоднішній день можна замовити доставку додому і буквально через годину насолоджуватися свіжими та смачними ролами, не докладаючи при цьому жодних понад зусиль. 

Про суші та ролі: чим вони відрізняються

Далеко не кожен любитель японської кухні знає, що між ролами та суші існує різниця. Але це дійсно так. Розглянемо кожну страву докладніше:

• Суші. Спершу кухару потрібно зліпити невеличку грудку з відвареного рису. Зовні вона покривається морепродуктом або шматочком риби. Часто додатково перев'язується стрічкою норі. Будь-які інші інгредієнти виключені. У доставках чи кафе такі суши представлені широким асортиментом. Так, класичним видом вважається нігірі – рис покривається тунцем або лососем. Допускаються інші види риби. На увагу заслуговує сашими – складається з риби, рис виключений. Ще один вид - макі, що нагадує рол, в якому начинка та рис знаходяться в норі. А темаки зовсім представлені у формі конуса;
• Роли. Мають форму рулетиків. Залучають значною кількістю начинок, поєднань інгредієнтів, способів постобробки. Процес приготування обов'язково вимагає використання бамбукової циновки. Крім риби та морепродуктів, використовуються сир, огірки, авокадо, курка, омлет, гриби, манго та багато іншого. Найпоширенішими видами вважаються різні варіанти;
• Компактні хосомаки з одним інгредієнтом (овочі, риба, відварена курка);
• Великі футомаки з різноманітною багатою начинкою (авокадо, томати, редис, огірки, крабове м'ясо, тунець, лосось, кальмар, гриби, курячі яйця);
• Урамаки з рисом навиворіт та багато інших.

 Головне, щоб доставка була перевіреною, а страви з інгредієнтів високої якості.