Кава для бізнесу: як вибрати найкращого оптового постачальника

Кава вже давно перестала бути просто напоєм. Тепер навколо неї побудовано цілу індустрію. Завдяки їй практично кожен, хто має відповідні можливості, може відкрити власну кав'ярню або спеціалізований магазин.

Звичайно ж у такій ситуації знадобиться кава оптом. Тому що так виходить дешевше і відпадає потреба у частих закупівлях основного продукту. Він обов'язково має бути якісним та різноманітним, щоб бізнес процвітав і приносив прибуток.

Критерії вибору

Основний важливий чинник – висока якість товару. Щоб визначити наскільки кава свіжа та якісна, можна зробити закупівлю пробної партії. Оптовики з гарною репутацією завжди дозволяють це зробити. Другий момент, на який є сенс звернути увагу, – асортимент. Відвідувачі вашої кав'ярні чи магазину певно матимуть різні смакові уподобання. Хтось любить міцний напій, а хтось м'який, гіркий, терпкий тощо.

Тому краще обирати оптового постачальника, який може надати широкий вибір. Причому йдеться не лише про базові сорти, яких існує два.

• Арабіка.
• Робуста.

Важливо, щоб був і гарний асортимент у межах самого сорту. Адже, наприклад, арабіка з Бразилії може досить відчутно відрізнятися від арабіки з Нікарагуа чи Конго. Це і відтінки основного смаку, і аромат, і післясмак.

Не можна забувати про вартість товару. Якщо купувати його за завищеними цінами, то в результаті й ваш продукт коштуватиме дорожче. Таким чином, є велика ймовірність того, що ваші покупці чи клієнти просто підуть до конкурентів і будуть купувати в них. В ідеалі оптимальним варіантом є пробна закупівля у кількох оптовиків. Завдяки цьому ви зможете порівняти відразу кілька ключових факторів:

• ціна;
• асортимент;
• якість;
• швидкість доставки.

Додаткові нюанси

Можна й користуватися чужим досвідом. Якщо постачальник має сайт або бізнес-сторінки в соціальних мережах, там можна знайти відгуки покупців. А ось якщо інформації про нього в інтернеті немає або її зовсім мало, то є сенс задуматися над тим, чи варто з ним зв'язуватися.

На сайте оптовика з гарною репутацією обов'язково вказується вся необхідна інформація: контакти, ціни, термін доставки, адреса офісу, з якого року він працює у цьому бізнесі. Необхідно звернути увагу й на додаткові опції, які надаються. Це можуть бути такі варіанти:

• обсмажування безпосередньо перед відправкою, щоб продукт був максимально свіжим;
• можливість замовлення ступеня обсмажування певних сортів (світле, середнє чи темне);
• адресна доставка.

Подібна клієнтоорієнтованість свідчить про те, що у постачальника добре розвинене сервісне обслуговування.