ЖЖ інфо » Статті » Україна |
Суши – это легко усваиваемый и диетический продукт с яркой и красивой подачей. Приготовление данного блюда отличается минимальной термической обработкой составляющих ингредиентов. В классическом понимании суши состоят из вареного риса, перемешанного с рисовым уксусом с добавлением соли и сахара. В некоторых видах суши используются листья нори, а в некоторых – рисовая бумага или дольки огурца. Существуют суши, завернутые в тонкий омлет. Но нельзя забывать про начинку. Она бывает сырая, соленая или копченая.
Также начинкой могут служить овощи, фрукты и даже сыр. Всегда подаются с соевым соусом, васаби и имбирем. Традиционно к суши подаются зеленый чай, пиво или рисовое вино.
В связи с минимальной обработкой все ингредиенты блюда максимально сохраняют витамины и минералы, благодаря чему благоприятно влияют на пищеварение, способствуют повышению иммунитета и укрепление сердечной мышцы. В связи с особенностью приготовления, немаловажную роль играет доставка суши, так как даже вкусно и качественно приготовленное блюдо при неправильно организованной доставке утрачивает все свои свойства и становится небезопасной для пищеварения.
Традиционно, суши едят палочками, но ничего страшного не произойдет, если вы будете есть их просто руками. Основным правилом является не разбирать блюдо на составляющие, а есть целые кусочки, обмакивая в соус.
При выборе очередности поедания следует от более тонких кусочков рыбы двигаться в сторону более крупных. Обмакивать суши в соус рекомендуется так, чтоб не намочить рис. Для очистки вкусовых рецепторов используется имбирь, который всегда входит в заказ блюда. При осуществлении заказа еды на дом нужно помнить, что своевременная доставка – залог качественной еды и отличного настроения.
Автор: Светлана Егорова, редактор рубрики "Україна" на ЖЖ.info