Как выращивать капусту брокколи?

Брокколи - очень полезное растение. Оно относится к семейству капустных и отличается от других его представителей наличием кочана, состоящим из соцветий. Капуста содержит большое количество витаминов (B1, B2, K, C) и минералов (железо, фосфор, калий и др.), богата бета-каротином, клетчаткой и фолиевой кислотой. Брокколи способна предотвратить сахарный диабет, лучевую болезнь и другие заболевания. Чтобы вырастить этот полезный овощ, необходимо знать некоторые хитрости.

Сажать капусту лучше всего рассадой, предварительно вырастив её из самых крупных семян. Перед тем, как попасть на грядку, росток должен укрепиться в корне, и необходимо дождаться, пока у него будет 5-7 листиков. Расстояние между растениями при высадке должно быть приблизительно 40-50 см, так оно будет лучше развиваться. На ранних этапах капусту лучше накрыть ведром или светонепроницаемым материалом, потому что она не любит солнце.

Брокколи необходимо подкармливать. В первый раз это стоит сделать при посадке. Отлично подойдёт подкормка из разведённой мочевины и навозная жижа, а также настойка крапивы или окопника, говорится на сайте http://vladam-seeds.com.ua/ru/semena/semena-kapusty-brokkoli.html.

Основной уход за растением заключается в регулярном поливе. От недостатка влаги листья замедляют рост, а кочан становится рыхлым. В отличие от других сортов капусты, брокколи устойчивее к болезням и вредителям, но, тем не менее, также нуждается в борьбе с ними. Не обязательно использовать химикаты, для этого прекрасно подойдёт отвар из помидорной ботвы или горького перца (от гусениц, слизней). Опрыскивать растения лучше в безветренную сухую погоду.

Когда наступает сезон сбора урожая, главное не опоздать. Собирать нужно ещё зелёные кочаны, потому что после того, как распустятся жёлтые цветочки, брокколи есть нельзя. Ранние сорта можно собирать приблизительно через 60-70 дней, среднеспелые - 80 дней, поздние - спустя 95 суток. Кроме самого кочана можно срезать и часть стебля, который тоже употребляют в пищу. Некоторые огородники оставляют часть соцветий. Новые побеги дадут ещё один урожай.

Ранние сорта брокколи не могут долго храниться, максимум пара недель, поэтому лучше всего сразу использовать её для консервации или заморозить. А вот поздний, осенний, урожай способен пролежать несколько месяцев.

Вырастить брокколи не так сложно, главное хорошо подготовить рассаду и правильно ухаживать за ней, зато конечный результат оправдает ожидания.