Влияние овощей и фруктов на организм человека

В магазинах продаётся большое количество продуктов, которые разные по составу. Предлагается продукция отечественного производителя, так и импортная. Как же сделать правильный выбор, чтобы не нанести вреда организму. Естественно, для здорового питания обязательно должны присутствовать овощи и фрукты.

Многие из них содержат множество пестицидов, ведь привезённые овощи, фрукты не могут храниться по месяцу и больше. Конечно, продукты отечественного производителя наиболее надежнее, однако, где гарантии, что при выращивании не применялись химикаты. А ведь это все попадает в организм и наносит вред.

При покупке овощей и фруктов обратите внимание на запах, он должен быть естественным. Внешний вид должен быть естественный, неидеальный, как в журнале. Конечно, у каждого овоща и фрукта есть своё сезонное время.

Покупая необходимые продукты, следует тщательно вымыть и замочить на тридцать минут в холодной воде. Аккуратно счистите небольшой слой кожуры, конечно, при большом желании можно обратиться в лабораторию.

Овощи и фрукты содержат в себе множество витаминов и минеральных компонентов. Они создают условия для выработки желудочного сока, что способствует перевариванию углеводов и жиров, белков. Также для организма очень полезны соки картофеля, моркови, капусты и т. д. Кроме этого, овощи улучшают переваривание и очищение кишечника, что способствует лучшей выработке жёлчи и поджелудочного сока. Благодаря полезным свойствам овощей улучшается микрофлора кишечника, выводятся различные токсины, которые скопились. Пектины, содержащиеся в растительных тканях, попадая в организм и под действием воды, наполняются, поглощая вредные компоненты, микробы кишечника и выводятся из организма.

Достаточно частый дефицит в организме витаминов С, А, В1, РР. Витамин С предохраняет организм от различных вирусных заболеваний, повышает эластичность сосудов. Этот витамин содержится в петрушке, салате, укропе, стручках лука, перце, при этом нужно знать как сажать лук и правильно за ним ухаживать. Витамин А принимает участие в восстановительных процессах и питании оболочек. Он находится в шпинате, петрушке, морковь, помидоры, укроп, сообщает сайт.

Витамин В1 участвует в процессе усвоения углеводов и при его недостатке способствует заболеваниям нервной системы. Большой объём витамина содержится в горохе, шпинате, редьке, редисе. Витамин РР участвует в уравновешивании уровня холестерина в крови и работы печени. В основном содержится в помидорах, моркови, шпинате, луке.

При правильном потреблении овощей и фруктов улучшается функционирование органов пищеварения, и организм запасается витаминами на весь год.