Как приобщиться к швейцарской кухне?

Швейцарская кухня взяла лучшее от гастрономических традиций своих соседей: Франции и Италии. И конечно нельзя представить стол настоящих швейцарских горцев без традиционных колбасок и других «немецких» блюд. Но Швейцария не только пользуется известными блюдами соседей, но и переделала ее на свой лад. Эта альпийская страна порадует настоящих гурманов и своими собственными деликатесами. Основу которых составляют два традиционных ингредиента: сыр и шоколад.

Основные блюда: Фондю и Раклет

Если вы решили попробовать блюда швейцарской кухни в Киеве, то лучшим решением станет посещение ресторана LeKomora. Здесь вам предложат изысканные деликатесы, которые помогут насладиться высокой гастрономической традицией Альп.

Большую часть швейцарской кухни ассоциируется с сырными деликатесами. Такими как Emmentaler, Gruyere, Vacherin и Appenzeller. Эти продукты изготавливаются из натурального молока по технологиям, некоторым из которых больше нескольких сотен лет. Эти сыры можно есть самостоятельно или в составе:

• Фондю. Смесь из разогретых швейцарских сыров с добавлением чеснока, кирша и мускатного ореха. Употребляется вместе с пшеничным или ржаным хлебом. Ломтики которого окунаются в горячую смесь с помощью специальной длинной вилки.
• Раклет. В отличие от фондю, при приготовлении раклета сыр не расплавляется, а обжигается на гриле. Затем его нарезают и подают на тарелке с гарниром. Он состоит из различных овощей: картофелем, вялеными помидорами, корнишонами и т. п.

Что еще можно попробовать из швейцарских блюд?

В ресторане швейцарской кухни «Le Komora» можно заказать традиционное швейцарское блюдо – решти. Этот картофельный гарнир едят на территории немецкоговорящих кантонов Швейцарии. Он входит в состав традиционных блюд жителей этой горной страны.

Интересно, что решти первоначально считалось блюдом для завтрака. Но из-за огромной любви швейцарцев к мюсли, время приема такой разновидности швейцарских драников передвинулось на обед. Классический решти готовится из измельченного на крупной терке картофеля. Из полученной массы формируется лепешка, которая обжаривается на сковороде. В нашем ресторане можно заказать это блюдо с беконом, сыром, зеленью, луком и другими «вкусностями».

В Швейцарии местные жители регулярно готовят тарты с различной начинкой. Начиная от сладких яблок и заканчивая луком. Пользуются большой популярностью различные виды колбас.

Особенности ресторана «Le Komora»

В нашем ресторане регулярно проходят вечера дегустации различных швейцарских блюд. Готовы предложить нашим посетителям самые популярные сорта сыров из этой альпийской страны:

• Appenzeller,
• Tilisiter,
• Sbrinz,
• Gruyere.

Мы готовим фондю и раклеты по традиционным рецептам.

С помощью нашего меню каждый житель и гость Киева, Харькова и Одессы может отведать оригинальные блюда швейцарской кухни, заказать доставку продуктов, произведенных в Альпах. Мы регулярно устраиваем вечера фондю и раклета. Во время которых посетители могут видеть, как мастера готовят классические блюда, используя традиционные рецепты.

Приглашаем на дегустации сыра и вина. Во время такой процедуры специалисты ресторана познакомят с изысканными сочетаниями традиционных швейцарских продуктов.

Ресторан «Le Komora» — это место знакомства с гастрономическими традициями Швейцарии. Не знаете куда пригласить двушку? Хотите отметить значимую дату? Наш ресторан всегда готов обслужить клиентов, предоставляя самый качественный сервис.