Житомирское мороженое проверили на содержание немолочных жиров

Мороженое "Пломбир" украинских производителей проверили на содержание немолочных жиров.

Результаты исследования, проведенного государственным предприятием (ГП) "Всеукраинский государственный научно-производственный центр стандартизации, метрологии, сертификации и защиты прав потребителей" (ГП "Укрметртестстандарт"), приятно удивили инспекторов.

Тестированию было подвергнуто мороженое на молочной основе, изготовленное - как указано на этикетке - согласно ДСТУ 4733:2007, пяти украинских производителей:

1. ООО "Бердичевская фабрика мороженого" (ТМ "Три медведя" ("Пломбир")),
2. ОАО "Житомирский маслозавод" (ТМ "Рудь" ("100% Пломбир")),
3. ООО "Ласунка" (ТМ "Ласунка" ("Справжний украинский пломбир"),
4. ООО "Элит" (ТМ "Троянда" ("Просто пломбир")),
5. ЗАО "Геркулес" (ТМ "Геркулес").

Согласно нормативной документации, мороженое "Пломбир", произведенное по названному ДСТУ, должно содержать исключительно молочный жир.

Таким образом, результаты тестирования показали: мороженое всех указанных украинских производителей не содержит немолочных жиров.

Владимир Семенович, начальник Научно-исследовательского центра испытаний продукции ГП "Укрметртестстандарт" сообщил, что на сегодня, согласно законодательству, в Украине разрешается производить мороженое с комбинированным составом, куда входят растительные жиры.

"Возможно, на вкус оно и лучше, потому что туда добавляют разные ароматизаторы, фруктовые наполнители, но это ("Пломбир") – натуральный продукт, - отметил эксперт. - Если вы хотите получить незаменимые аминокислоты, витамины, которые содержатся в молочном жире, то покупайте пломбир. Вы платите за него больше денег, но вы действительно получаете нормальный натуральный продукт".