Что можно приготовить из творога?

Свежий творог можно сочетать с петрушкой, тмином, корицей, изюмом, мармеладом и многими другими продуктами. Самое простое блюдо – это смешать творог и любимые ягоды, полить сверху молоком или сметаной, присыпать сахаром.

Сырники – несложный рецепт покорится каждому

Если речь заходит о том, что приготовить из творога, то большинству на ум сразу придут сырники или, как их еще называют, творожники. Рецепт сырников у каждого свой, кто-то экспериментирует, кто-то любит простоту.

Для последнего варианта понадобятся:

• творог – 0,5 килограмма;
• мука – 3 столовых ложки для панировки и 3 столовых ложки для теста;
• 2 куриных яйца;
• Сахар – 60 грамм (по вкусу).

Минимальное количество муки в тесте позволяет получить очень нежные сырники с кремообразной текстурой, а панировка обеспечит аппетитную корочку.

Чтобы творог стал более нежным, рекомендуется протереть его через сито или пробить блендером. Далее необходимо смешать оставшиеся ингредиенты и дать тесту настоятся в течение 10-15 минут.

Просейте на стол муку, влажными руками сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их в муке, слегка сплющив. Жарить до золотистой корочки с каждой стороны. Сырники рекомендуется выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Подавать творожники можно со сметаной, сгущенкой, ягодами и т.д.

Легкие мятные рулетики

Творог отлично подходит не только к сладким блюдам. Например, в летнее время из него можно сделать прекрасные мятные роллы.

Набор ингредиентов:

• творог;
• цуккини – 2;
• свежая мята, петрушка;
• чеснок;
• соевый соус;
• оливковое масло (по желанию).

Цуккини нужно нарезать на длинные и тонкие ломтики, сверху немного сбрызнуть соевым соусом. Далее ломтики обжариваются на сковороде. Они должны получится мягкими и не сухими.

2 части мяты и 1 часть петрушки нужно перебить в блендере. Далее к смеси стоит добавить творог и пару зубчиков чеснока. Его рекомендуется предварительно измельчить.

На каждый ломтик цуккини нужно выложить по ложке начинки и скрутить в ролл. Чтобы рулетик не распадался, его необходимо защепить с помощью зубочистки. Готовые роллы отправляют в холодильник на несколько часов, после чего закуску можно подавать к столу. Сверху рулетики можно сбрызнуть оливковым маслом.

Приелся обычный творог – не бойтесь экспериментов. Это универсальный продукт, из которого можно приготовить свыше 100 блюд. Среди них обязательно будет минимум несколько, которые захочется повторить.