Эклеры с заварным кремом стали причиной массового отравления в Бердичеве

21 человек с диагнозом «гастроэнтероколит» поступил в инфекционное отделение бердичевской  горбольницы.

Об этом сообщает Житомирская санитарно-эпидемиологическая служба.

По состоянию на 09.07.2012р. в Бердичеве зарегистрировано 24 случая заболевания, из них 6 детей. Все случаи предварительно связанные с употреблением заварных пирожных с кремом из сгущенного молока («Эклер белый» производства ООО ПКФ «Лакомка» м.Бердичева). 3 заболевших от госпитализации отказались.

Кондитерский цех ООО ПКФ «Лакомка» функционировал без разрешения санэпидслужбы, эксплуатационное разрешение предприятие не получало, данные о своевременность и полноту прохождения персоналом периодических медицинских осмотров отсутствуют.

После получения срочных сообщений о случаях ОКИ специалистами Бердичевской райСЭС установлено, что на 09.07.2012р. цех не функционировал, работники отсутствуют.

По просьбе главного государственного санитарного врача района сотрудниками правоохранительных органов был найден владелец предприятия открывший помещения для проведения проверки и отбора образцов сырья и взятия гигиенических смывов с инвентаря и оборудования.

В цехе установлено грубые нарушения требований санитарного законодательства: помещение не соответствует требованиям «Санитарных правил для предприятий (цехов), производящих кондитерские изделия с кремом», недостаточно холодильного оборудования, неудовлетворительное санитарное состояние производственных и подсобных помещений, не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены, отсутствуют личные медицинские книжки работников цеха.

09.07.2012р. главным государственным санитарным врачом района вынесено постановление о запрещении эксплуатации цеха ООО ПКФ «Лакомка».