Обзор цен. Сколько стоит килограмм свежего мяса в Житомире на рынке. ФОТОРЕПОРТАЖ

В середине декабря в мясном павильоне на Житнем рынке в Житомире особенно щедро: прилавки ломятся от свежего мяса, ребрышек и сала. Продавцы предлагают широкий ассортимент и ожидают ажиотаж, ведь мясо - ингредиент многих блюд, которыми на новогодне-рождественские праздники хозяйки угощают свои семьи и гостей.

Перед тем, как попасть на прилавок, сало-мясо проходит лабораторную проверку. На экспертизу мясотуши принимаются с 6 утра, - рассказывает Житомир инфо заведующий лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на Житнем рынке Евгений Давыдов. Если мясо не проходит лабораторный «экзамен», в продажу его не пускают.

«С начала года нами не допущено в продажу 15 мясотуш. Основные причины - посторонний запах, вынужденный забой или забой в стадии агонии. В лаборатории проводят все исследования, предусмотренные для мяса, которое поступает в свободную продажу: обзор, радиологический контроль, трихонолоскопия, исследования на финоз, сибирскую язву и другие инвазивные заболевания», - говорит Евгений Давыдов.

Мясной павильон начинает работать с 7 утра. Продавцы отмечают, что утром мясо дороже, потому что свежее, а после обеда дешевеет на 3,5 грн, а иногда и на 10 грн. Перед праздниками цены на мясо немного выросли - в среднем на 5 грн.
 

Цены на Житнем рынке в Житомире

Новогодний фрукт - мандарин на местном рынке стоит от 29 до 45 грн/кг, апельсины от 39 до 43 грн/кг, яблоки - 4-7 грн/кг, бананы по 27 - 28 грн/кг. Цены на виноград, в зависимости от сорта и размера, варьируются в пределах 45 - 65 грн/кг.

Свежие помидоры стоят от 37 до 57 грн/кг, огурцы можно купить за 44 грн. Кило грибов будет стоить - 39 грн.

В рыбных рядах цены такие: 

• минтай - 59 грн/кг, 
• горбуша - 180 грн/кг, 
• окунь - 145 грн/кг, 
• хек от 68 грн/кг.

Говядину на рынке сейчас можно купить за 95-145 грн, свинину за 88-130 грн, говяжьи ребра или грудинку - 75-88 грн, свинину на кости - 85-120 грн, сало - 70-100 грн.

Куриное мясо будет стоить от 43 до 89 грн/кг.

• Филе куриное - 89,90 грн/кг, 
• филе бедро - 82,50 грн/кг, 
• филе индейки - 122,60 грн/кг, 
• Голенка куриная - 43,90 грн/кг, 
• бедро куриное - 62,90 грн/кг , 
• курочка - 52,90 грн/кг.

Десяток яиц на базаре стоит от 17 - 32 гривен.