На Житомирщине после дня рождения в больницу с отравлением попали 9 человек

26 января в городе Малин Житомирской области зарегистрирована вспышка острой кишечной инфекции. Вспышка возникла после празднования дня рождения.

Как сообщает «Журналу Житомира» пресс-служба Госсанэпидслужбы, всего заболело и находилось на стационарном лечении 9 взрослых человек.

По состоянию на 1 февраля после проведенного лечения все пострадавшие в удовлетворительном состоянии выписаны из стационара с заключительным диагнозом «сальмонеллез».

Основными причинами вспышки были нарушения санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил при приготовлении блюд в домашних условиях. Нарушалась технология приготовления блюд. Принимались многокомпонентные и скоропортящиеся блюда, которые готовились накануне (салаты с майонезом, студень).

Для приготовления блюд использовались продукты как домашние, так и приобретенные в разных местах торговой сети и на рынке. Готовые блюда хранились с нарушением температурного режима. Все эти факторы способствовали возникновению вспышки.